ついついほっておきがちな高血圧対策をマンガでわかりやすく解説！放置しておくと、脳梗塞や心筋梗塞のリスクが増大します！
★サイレントキラーとよばれる高血圧。たかが高血圧と放置していると、
脳卒中や心筋梗塞、腎不全につながることも。
★それでも忙しい、面倒くさい…という人のために、マンガで解説します！
★楽しみながら、今日からできる高血圧の下げ方がわかる一冊です。
★「渡辺式・反復1週間減塩法」「スプレー式しょうゆで減塩」「ふくらはぎパンパン法で血流改善」など、
医学博士の渡辺尚彦先生監修による降圧法が満載です。

おいしくって、手軽で、カラダに良いって最高！　
「眠れない」、「疲れやすい」などの、いろんな不調をスープでととのえる！

お肌のトラブル、胃腸トラブル、不眠、疲労、ホルモンバランス、ストレス＆イライラ、風邪＆免疫UP、食欲不振＆血圧…など、暮らしの中のカラダの不調はさまざま。──でもその不調、楽ちんにスープでととのえましょう！

4人家族（主人公OL 母、父、祖母）の生活を軸に、それぞれの体調の変化や不調に即した、簡単でおいしいスープをマンガでわかりやすくご提案。
作り方やその効果はもちろん、食材や栄養素などもイラストとコラムでご案内。
冷蔵庫の残り物でもできる、簡単で手軽なレシピも満載。
ヘルシースープで、カラダの悩みすっきり解決！

【目次】
第1章　お肌のトラブル
第2章　冷え性
第3章　お腹の不調
第4章　快眠＆疲労回復
第5章　ダイエット
第6章　骨粗しょう症＆ホルモン
第7章　ストレス＆イライラ
第8章　貧血
第9章　むくみ
第10章　風邪＆免疫力
第11章　食欲不振＆高血圧
【万能！】おばあちゃんのおまけレシピ

「煮あずき」「酢キャベツ」「レモン酢」は、それぞれとても健康効果の高い食品として脚光を浴びています。具体的な効果は、美肌、代謝アップ、動脈硬化の予防、アレルギー症状を抑える、免疫力アップ、アンチエイジング、尿酸値の改善……などなど、挙げていたらきりがありません。この3つの素材の健康効果を損なわないように、医師で健康ソムリエでもある石原新菜先生の監修をいただきながら、62のレシピを考えました。健康にいいだけでなく、調理も簡単で、おいしくいただける料理ばかりを集めています。まずは、第1章の石原先生の解説をお読みいただいて、最強の健康素材である「煮あずき」「酢キャベツ」「レモン酢」の健康パワーのすごさを知っていただき、調理に進んでいただけたらと思います。医師と料理家が考えた、おいしく健康になれる62の料理をぜひ味わってみてください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。【累計300万部突破！『眠れなくなるほど面白いシリーズ』の健康最新作！血管と血液が若返る＆健康に維持するコツを専門医がしっかり解説！】日々の乱れた食生活や運動不足、肥満などをはじめ、さまざまな原因でドロドロになってしまう血液。「なんとなくダルい」「寝ても疲れが取れない」「むくみや冷えにずっと悩んでいる」などを感じている人は、血液の状態が悪くなっている可能性も。そのままの状態にしておくと動脈硬化になり脳卒中や心筋梗塞のリスクを高めたり、血流が悪くなることで認知症などにも影響を及ぼすと言われています。人生100年時代と言われる昨今、大病せずに健康寿命を全うするためには、血液をサラサラに保っておくことが中高年以降は必須です。本書では肝臓専門医で『血液』の専門家でもある著者による、血管を強くして血液をサラサラに保つ簡単な方法をこれだけやっておけば大丈夫、という厳選したメソッドで紹介します。『血液をきれいにする歯磨き』『酢トマトを食べる』など誰でも簡単にできて効果絶大なものばかり。血圧、中性脂肪などが高い方をはじめ、いつまでも病気知らずで若々しくいたい方など、あらゆる人に読んでいただきたい一冊です。

「今、一番笑顔になる漫画。あやっぺ先生元気をくれてありがとう！！」
（『金剛寺さんは面倒くさい』とよ田みのる先生）

「いま一番アガる医療マンガ！」
（『ギャルと恐竜』森もり子先生・トミムラコタ先生）

累計5000万PV超の型破りドクター！！
血圧の爆上がりにはご注意ください
まんがライフオリジナル掲載分＋オモコロ掲載分＋Twitter掲載分を大幅加筆修正し完全収録☆　さらに描き下ろしを加えた保存版！！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

【“たった1週間”で薬も使わず、減塩もせずに血圧が劇的改善！　血圧本のベストセラー著者が教える、高血圧に悩むすべての人に向けて開発した　最新の超メソッド！】

いまや現代病とも言われ、高血圧患者はおよそ4300万人いるとも言われています。血圧は健康診断などで指摘されても、すぐに病気になったり症状が現れるわけではないため、放置したり、降圧剤を飲んで数値を改善している人も多いのではないでしょうか。降圧剤に関しては数値が下がっても飲まないと元に戻ってしまったり、予防としても一生涯飲み続けることになる場合が多く、医療費がかかったり、通院にはそれなりの時間もかかります。
そんな高血圧に悩む人たちに向けて、本書では血圧本で数々のベストセラーを出している著者による、“薬いらず” “減塩なし”で、誰でも簡単にできる血圧がみるみる下がっていく“最強1週間プログラム”を紹介します。
血圧が高くなる原因には『身体』と『心』の二つがあるため、まずは自分の血圧はどちらが原因で高くなっているのか簡易チェック！その上で、肺から血圧にアプローチする『胸郭ストレッチ』、押すだけで10以上下がる『降圧ツボ』、心も体も整う『加藤式呼吸法』など、時間もかからず誰でも即できるのに、驚くほど効果がある方法を毎日取り入れやすい1週間プログラムにして紹介します。さらに一回下がっても元に戻らないために、しっかり正常な血圧を維持していくプログラムも紹介。

高血圧で薬をやめたい方、薬を飲むか迷っている方、減塩せずに食事を楽しみたい方など、高血圧に悩んでいる方にはぜひ手に取って頂きたい一冊です。

血圧や血糖値が高いのはもうしかたがない！　とあきらめていませんか？
でも、間違った思い込みを捨て、生活習慣を改善すればうれしい効果が出てきます。

■目次
日々、身の周りのことを“感じる”ことも仕事　波瑠
あなたの「動脈硬化」リスクは？　板倉弘重
あなたの血圧・血糖値はなぜ高いのか？　板倉弘重
「めかぶファースト」が食の新ルール！　多賀昌樹
「降圧＆降糖」ストレッチ　板倉弘重
外食のスゴワザ　市原由美江
オムロン　ヘルスケアの社員食堂　オムロン　ゼロイベントランチ　プロジェクト
「心値」よく生きる　玉谷実智夫
最高の「腸内細菌」の育て方　辨野義己
愉快にいこう！　100歳長寿への道　永山久夫
関節の痛みをやわらげる！　簡単レンチンレシピ　熊橋麻実
今月の癒やしネコ　岩合光昭
マンガで学ぶ漢方式セルフケアのすすめ　深谷朋昭・ふかやかよこ
生物学者の僕が健康について考えてみた　池田清彦
間違い探しで脳力アップ　勝山英幸
自律神経がととのう「ぴょんぴょん体操」　宮腰圭
座ったままの「ズルい腹筋」　星野光一
Dr.樺沢のほがらかお悩み相談室　樺沢紫苑
ワタナベ薫のビタミンワード　ワタナベ薫
健康ニュース2023　木原洋美

血圧や血糖値は油断しているとたちまちキケン域に……。ちょっとしたことを続けるだけで効果あり。頑張らなくても無理なくできる方法を紹介。10年後、元気でいるためにも生活習慣の見直しをしてみませんか。

「血圧が高めになってきたけど薬は飲みたくない、薬を飲んでいるけれど薬以外の方法がないのか？と考えている人の多くは情報過多で右往左往しています。
そんな人に向けて、本では「薬で血圧を下げても動脈硬化などの病気が防げないデータ」「動脈硬化など血管疾患になる真の理由」「薬以外の解決法とは何か？」について書いてあります。
また、昨今高血圧の2大治療法だと思われている減塩についても、いわれるほど効果がないことがデータとしてわかりました。
本書を読み終わるころには、データに基づいた高血圧と脳心血管疾患に関する正しい知識が理解できるようになっているかと思います」〜著者より

健康診断で上の血圧が140を超えると、通常生活習慣の改善とともに降圧剤の服用を勧められます。また、生活習慣改善では必ず1日6g以下の減塩を指導されます。
しかし、明らかにホルモン異常や動脈に異常のあるような原因がはっきりした高血圧を除いた、9割の高血圧と診断されている方には降圧剤の服用と過度な減塩は健康にとってマイナスに働きます。
高血圧の治療は、それに伴う動脈硬化を予防し、脳卒中や心筋梗塞など脳心疾患血管を防ぐために行うものですが、降圧剤や過度な減塩では、血圧は下げても動脈硬化は防げないのです。
本書では、降圧剤は血圧は下げるが動脈硬化は防がない理由、現在指導されているような1日6g以下の減塩はむしろ健康寿命を損ねてしまうことなどを、世界の論文データを基に科学的に説明しています。
例えば、2万人近くを15年間観察した研究では、薬を飲んで治療した人と薬を飲まなかった人では、むしろ総死亡者数は薬を飲んで治療した人の方が上回っています。
また、別の研究では6g以下の減塩をすると、むしろ総死亡者数は増えていきます。
血圧が下がっても、死亡率が上がってしまえば意味がないのではないでしょうか。
ただし、高血圧を放置するとやはり循環器系の病気リスクはあがります。
具体的には薬や減塩以外の方法が必要なのです。
本書を参考に、心血管疾患を予防するための正しい血圧の下げ方と、予防法を知っていただけると幸いです。

●本書のおもな内容
これが世界の血圧新常識
・薬で血圧を下げても動脈硬化の予防にならない
・「減塩1日6g以下」は健康寿命を損なう
・データが教える降圧剤の危ない副作用
・74〜84歳は170以上にならなければ高いほうが死亡率減少
・70代以上で血圧を下げ過ぎると認知症リスク増大
・1日の食事の5％を植物性に変えるだけで死亡率減少
・医学的に正しい血圧を下げるための食事
・データでみた死亡リスクを減らす生活習慣

新潟県中越地震の崖崩れ現場。土砂に埋まった車の中から微かな「生命の鼓動」が探知された。一人の子供の救出劇は、最新鋭機器シリウスの活躍によるものだった。バイタルサイン（生命兆候）をいかに確認し、病状や治療のゆくえを見極めるか。そのために、どのような医用工学が駆使されてきたのか。本書では、医療機器の開発に長年携わってきた著者が、その進化の歴史を辿りながら先端技術の数々を紹介する。医療機器は、十九世紀末から二十世紀にかけて大きく進化した。それは「X線」「血圧計」「心電図」の三大発見がきっかけであったという。その後、意識レベルを計る脳波モニタや、体内をのぞく内視鏡の開発等が進む。そして今では、カプセル式の内視鏡や心電図をケータイで確認できるようになった。また最近、地下鉄構内などの公共施設で目にするAED（自動体外式除細動器）についても、その仕組みを解説している。自分と大切な人の生命を守るためにも必読！

音楽が心身へ及ぼす良い効果については、これまで多くの報告がされてきました。一例を挙げれば、脈拍・血圧の安定、ストレスからの解放、不安・緊張の緩和、うつの改善、記憶力・集中力の向上、マインドフルネス効果……等々。
なかでもクラシック、とくにモーツァルトについては、フランスの医師であったアルフレッド・トマティス博士が50年の臨床経験で「モーツァルトの曲、とくにヴァイオリン協奏曲は人間の体を癒やすのに最も効果があった」と言っています。

音楽がどのように心身の不調や病気に役立つのか？
どうして免疫力が高まるのか？
なぜモーツァルトがいいのか？
いつ・どんなふうに聴けば効果的なのか？

本書では、医師の傍ら、音楽大学客員教授を務めるほどクラシックに造詣の深い著者が、自らの多忙な実生活においてスキマ時間に取り入れてきた、クラシックで心と体を健やかに保つコツを伝授。具体的な聴き方や、おすすめの曲も紹介します。

病院で血圧の異常があれば、薬が処方されます。でも、それだけでいいのでしょうか。自分でも、食事や運動など生活習慣の改善に取り組んでみませんか。

■目次
私のカラダスマイル　板谷由夏
【セルフチェック！】あなたの「血圧ダメージ」度は？　市原淳弘
「高血圧」が病をよぶ！　市原淳弘
仮面高血圧に気をつけろ！　渡辺尚彦
Dr.栗原流ラクラクDASH食　栗原毅
「8秒ジャンプ」で血圧を下げよう　伊賀瀬直也
1日1杯で効く！　最強★降圧ドリンク　麻生れいみ
高血圧に効く！　「頭皮の血管ほぐし」　渡辺尚彦
からだが変わる！　「気血養生」　瀬戸佳子
愉快にいこう！　100歳長寿への道　永山久夫
からだがよろこぶ！　養生ごはん　山上公実
まいにち、きくち体操　菊池和子
今月の癒やしネコ　岩合光昭
マンガで学ぶ漢方式セルフケアのすすめ　深谷朋昭・ふかやかよこ
生物学者の僕が健康について考えてみた　池田清彦
脳活☆クロスワード　ニコリ
尿モレ・頻尿を改善する「骨盤バウンド体操」　武田淳也
命の回数券“テロメア”を守れ！　白澤卓二
Dr.樺沢のほがらかお悩み相談室　樺沢紫苑
ワタナベ薫のビタミンワード　ワタナベ薫
健康ニュース2022　長田昭二

本書は、30年以上にわたって6000人以上の高齢者を診てきた著者が、老化予防、アンチエイジングにまつわる考え方や具体策をまとめたものである。著者によれば、いまの多くの医者が推奨している、予防医学的、節制的健康法は老化を逆に進めてしまうという。
メタボ対策もダイエットも、間違いだらけ。太めの人のほうがやせ型の人より6〜8年も長生きすることが明らかになっていることなど、国内外の興味深いデータに基づいて「新常識」を説いている。

●日本人はもっと肉を食べたほうがいい
●ダイエットすると飢餓レベルに近づく
●快体験は免疫力を上げる
●人は感情から老化する
●血圧も血糖値も下げすぎのほうが怖い
●骨だけは老け込んでいる日本人、
ほか。

『「がまん」するから老化する』（2011年刊）の内容を新版としてアップデートした文庫版。老化予防、アンチエイジングに関する著者の原点と言える一冊。

世の中高年の三大関心事といえば、（1）健康、（2）脳、（3）見た目の若さ（いわゆるアンチエイジング）ではないだろうか。この三つの関心事は中高年期を迎えた人たちが人生設計を考えるうえでのキーワードと言ってもいいが、一つの概念でくくるとすれば、それは「現役年齢を延ばす」ということではないか、と著者は説く。著者は老年精神医学の専門家。高齢者の臨床に長く携ってきた経験および客観的データから、「血圧は若者より少し高めでもかまわない」「うつ病予防にコレステロールは大切」「よく遊ぶ人は長生きする」など、巷で言われるような「健康常識」に対して異説を唱える。ただし、著者は本書の中で、こうも付け加えている。「今回の本も、自分に合うと思うところだけを実践してほしい。健康法こそは、知識だけ持っていても意味がない。実践するからこそ、健康になり、若さを保ち続けることができるのだ」。ぜひ、あなた流の「アンチエイジング習慣術」を！

人間はいくら歳を取っても、心と体を使い続けることで若い状態を維持できる。その一方で、高齢者になればなるほど「使わないときの衰え」は早くなり、「健康のため」と称する無理なダイエットや節制が、老化のスピードを加速させてしまう――。すなわち、「がまん」ばかりの消極的な生活を送ってはいけないのである。実際の統計でも、体型が太めのほうが、やせ型の人より6〜8年も長生きするデータがある。これは、前者のほうが栄養状態がよく免疫機能が高かったり、うつ病になりにくいためだと想定されている。本書は、最新の老年精神医学の知見をもとに、「人は感情から老化する」「やせても長生きできない」「日本人はもっと肉を食べてもいい」「血圧も血糖値も下げすぎのほうが怖い」「スポーツが健康的とは限らない」など、食事から運動、お金の使い方まで、アンチエイジングの“新常識”をやさしく解説。いつまでも若々しさを保つ生き方の秘訣とは？

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体中をめぐっているリンパを流してやせる！そんなリンパストレッチとリンパマッサージを紹介する本です。本書のリンパストレッチの魅力は2つ。リンパマッサージで、浅いリンパを流すことで老廃物を排出し、むくみを防ぎ、体がスッキリ。栄養が行き渡るようになり細胞の若返り効果が発揮されます。そして、リンパストレッチで深いリンパを刺激することで筋肉にアプローチ。引き締まるとともに、代謝がアップ。ダイエットにとても効果的です。リンパや筋肉の基本知識から、食生活に関する提案も含めた充実の内容で、体や健康への意識も高まります。ハンドブックサイズで持ち歩きにも便利。いつでもどこでも誰でも簡単にできる、ダイエットメソッドです。

※本書は『ホントによく効くリンパストレッチダイエット』（2014年・小社刊）に加筆修正し、再編集したものです。

＜著者について＞
加藤雅俊（かとう・まさとし）
薬剤師／体内環境師／薬学予防医療家ミッツ・エンタープライス（株）代表取締役社長JHT日本ホリスティックセラピー協会会長JHT日本ホリスティックセラピストアカデミー校長大学卒業後、ロシュ・ダイアグノスティックス（株）に入社。研究所にて、血液関連の研究開発に携わる。プロダクトマネージャーに就任後、全国の病院を見て回るなかで医療現場の問題点に気づく。「薬に頼らずに若々しく健康でいられる方法」を食事＋運動＋心のケアから総合的に研究する。1995年に予防医療を目指し起業。「心と体の両方」をみるサロンや健康指導者養成のためのアカデミーを展開。独自の「食事と運動の両方をみる医学」で多くの支持を得る。自ら指導する、健康セミナーやストレッチ教室、講演会などを精力的に行いながら、テレビ・雑誌等にも出演。著書に『1日1分で血圧は下がる！薬も減塩もいらない！』（講談社）『食事をガマンしないで血糖値を下げる方法』（マガジンハウス）など多数。著者累計は230万部を超える。

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「特に不調はないけど、医者に言われたら飲むしかないか」
「心筋梗塞や脳卒中になると怖いから、毎日飲んだほうがいい」
そんなふうに、降圧剤を飲むことが、当たり前になっている−−−。

現在、高血圧は圧倒的に発症率が高い「国民病」となっています。しかし、いくら周りも飲んでいる、自分も年だからと言って、毎日たくさん薬を飲みたい！と思う方はいないはずです。「薬以外で血圧を下げる方法はないかな……」と、プチ不満を抱えているのではないでしょうか？

本書は、まさにこうしたみなさんの悩みを解消し、薬から卒業するための手引きです。ほとんどの人にとって、高血圧は病気ではなく単なる老化現象であり、日常の習慣を少し変えるだけで、簡単に改善できるのです。

無理な運動なし！減塩、食事制限も一切なし！

「降圧剤は一生飲み続けるもの」。
そんな思い込みを捨てて、薬に頼らず血圧を下げる体づくりを一緒に始めましょう。

＜著者について＞
加藤雅俊（かとう まさとし）
薬剤師／体内環境師（R）／薬学予防医療家。大学卒業後、ロシュ・ダイアグノスティックス（株）に入社。研究所にて、血液関連の開発研究に携わる。プロダクトマネージャーに就任後、全国の病院を見て回るなかで医療現場の問題点に気付き、「薬に頼らずに若々しく健康でいられる方法」を食事＋運動＋心のケアから総合的に研究する。1995年に予防医療を目指して起業。「心と体の両方」をみるサロンや健康指導者養成のためのアカデミー開催や、健康セミナーやストレッチ教室、講演会などを精力的に行っている。著書に「1日1分で血圧は下がる！薬も減塩もいらない！」（講談社）「食事をガマンしないで血糖値を下げる方法」（マガジンハウス）など多数。著者累計は220万部を超える。

待望の復刊！

病院や薬で治らない病気はクエン酸で治せ！誰でも手軽にできるクエン酸健康法。
高血圧、糖尿病、ゼンソク、肥満を改善、肝機能が正常になり血糖降下剤の副作用も消えた、
心臓の不調も改善、カゼもひかなくなった、血圧降下剤から脱却できたなど。
クエン酸体験者から聞いた症状改善の体験談を多数収録。

【主な予定内容】
第1章 飲んだ！ 治った！ クエン酸が効いた！ ！
第2章 だからクエン酸は体を元気にしていく
第3章 誰でも手軽にできるクエン酸健康法

※本書は2000年3月にメタモル出版より刊行されたものを復刊したものです。

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筋力の低下は、体のさまざまな不調を生み、生活習慣病の原因となる。その予防になるのが筋力トレーニング。ただし、急に始めても体がつらいだけ。「7秒静止トレーニング」と「ネガティブ動作」の2つのトレーニングは関節にやさしく、筋トレ中の血圧上昇を防ぐという効果も期待でき、確実に筋肉量を増やしていく。10年後、20年後も“老けない筋肉”を手に入れたい人にとって、かなり有効的な筋トレメソッド本だ。

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いつのまにか溜まってしまう老廃物や疲労物質が毒となり、血圧トラブル、糖尿病、慢性疲労、肩のこり、腰痛などの体の不調や、うつ、不安、イライラなどの心の不調を引き起こします。大切なのは、全身のリンパを流して老廃物などをしっかり回収し、毒出しすること。1日たった1分のリンパストレッチで、毎日健康で若々しい体と心が保てます。むくみ、たるみの解消やダイエットなど、美容にも効果抜群。体が硬い人や運動不足の人にこそ、おすすめできる健康法です。 キホンの1日1分毒出しリンパストレッチに加え、悩みに合わせてケアできる症状別ストレッチも掲載。新書サイズで持ち歩けるから、移動中や旅行中にも便利です。いつでも気軽にできるものばかりなので、毎日の習慣にしてみてください！

【やせる＆血糖値が改善！】【高血圧対策】【免疫機能をととのえる】【骨粗しょう症の予防】【睡眠の質を高める】【認知症＆介護予防】【美肌効果】【抜け毛対策】……etc.
お悩みの方必読！たんぱく質で病気の予防・改善に！ 大人気フィットネスクラブ《カーブス》が教える“健康たんぱく質レシピ”決定版！
年をとり筋肉が減少すると、太りやすくなり、活習慣病や骨粗しょう症、その他の病気のリスクが高まります。健康的な生活には、筋肉を減らさないことがなにより大切。そんな筋肉をつくるために必要なのが「たんぱく質」です。また、筋肉はもちろん、内臓や皮膚、骨、血液、免疫細胞など、人体は水分をのぞくと、体重の約40％がたんぱく質でできており、このたんぱく質が不足すると、不調や病気につながります。毎日の食事で積極的にたんぱく質をとることが、病気を予防し健康で元気に過ごす秘訣です。

本書では、いま話題殺到の《女性だけの30分フィットネス カーブス》がおすすめする、体の不調や病気を予防するたんぱく質レシピをたっぷりご紹介。さらに、効果がぐんと上がる効果的なたんぱく質のとり方や、積極的にとりたい食材などについても丁寧に解説しています。毎日の食事に手軽に取り入れられる、1品15分の簡単おいしいたんぱく質ごはんで、太りにくくて疲れにくい、健康的な体を手に入れましょう！

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

むくみがとれる、肌トラブル解消、疲れにくくなる、血圧が下がる……など、野菜には魅力がたくさん！
動物性食材を使わない「プラントベース」のアスリートフード研究家が教える、カラダの調子をととのえる57のレシピ。

「なんだか体が重たい」「元気がでないな」と感じている人にこそ読んでほしい1冊。
ぜんそくや高血圧が改善、プロアスリートである著者の夫のレース成績アップなど、「プラントベース」のメリットを野菜の効能やレシピ例を挙げて解説。
「野菜だけなんて、味気ないんじゃないの？」という概念を覆す、野菜・果物・穀物・豆・海藻類・ナッツ類・キノコ類など、植物性食材のみでパッとつくれる57レシピを掲載。

【目次】
はじめに：野菜の美味しさを知っていますか？
Part1：毎日、野菜生活をはじめよう
Part2：大満足！ 野菜が主食
Part3：肉も魚も使わない、野菜が主役のおかず
Part4：食卓を彩る、ヘルシー副菜
Part5：自然な甘みのごほうびスイーツ
おわりに：食卓から、地球を知る
コラム
野菜は、足で探すもの／お気に入りの調理器具／便利な調味料で、気楽にプラントベース／野菜が売られている様子を、よく見ておこう

池田清子（いけだ さやこ）
プラントベース・アスリートフード研究家、ビオトープ株式会社代表。菜食を主とした「健康的に強く美しくなる」食事の研究と発信をメディアで行う。2014年より自身もランニング・筋トレを中心とした運動をスタートし、国内外で大会出場経験も多数。夫は7年連続日本代表マウンテンバイクプロライダーの池田祐樹。

心臓と血管は誰でも、必ず老化し、一度心不全の症状があらわれたら、もう回復はできません。今、長寿社会を迎え、早い年齢から心臓と血管の老化予防に取り組むことが、とても大切なこととなりました。
本書では、心臓と血管を健康に保つ秘訣について、最新研究でわかった情報を交えて紹介していきます。さらに、心臓のしくみ、血管のしくみ、心臓の病気のしくみなど、知っておきたい基礎知識も、読みやすいイラスト図解で解説します。
心臓と血管の予防で大切なコンセプトは「ムリなくつづくこと」。つづかなければ意味はありません。まずはこれから、これだけ、という、「自分でできること」を紹介します。
75歳以上の後期高齢者に限定すると、日本人の死因第一位は心臓と血管の病気。また要介護になる原因も、心臓と血管の病気が認知症を上回って第一位です。早めに知識を得て、自分でできうる対策を早期にとって、理想の長寿を実現させましょう。

高血圧の患者は約900万人いるとみられ、主な疾患のなかでも断トツの多さです。なぜ高血圧が問題になるかというと、高血圧を放置した場合、その先にあるのは、心筋梗塞や脳梗塞、生活習慣病、がんなど生命にかかわる病気なのです。これらの病気を予防し健康寿命を延ばすために必要なのが高血圧の退治なのです。高血圧を征圧することで、3大死因につながるリスクを抑えることができるのです。高血圧の治療の三本柱は、内服、減塩、運動ですが、もうひとつお勧めしたいのがこの本で紹介する呼吸法です。高血圧は手ごわい相手ですが、じつは家庭療法にめっぽう弱いのです。自律神経をコントロールする深呼吸は、効果がきわめて高く、家庭での実行と継続が簡単です。ぜひ血圧を抑える健康習慣を生活行動のなかに組み込んで、高血圧を退治し、健康な日々を過ごしてください。

足のしびれや冷えは体からのSOS信号！　足のしびれや冷え、痛みがあれば、年齢のせいだと考えて放置せず、閉塞性動脈硬化症をまず疑いましょう。動脈硬化は心臓の心筋梗塞や脳の脳卒中とは限りません。足に起こる動脈硬化、それが「閉塞性動脈硬化症」です。中高年で10人に2人はかかる病気と言われているのですが、一般に認知度が低く、多くはそのまま放置されているのが実情です。実は足首の血圧を測るだけで簡単に診断でき、歩く運動や生活習慣の改善で症状がグーンと改善します。早く診断できれば、心臓や脳の動脈硬化と合併率が高く、これらの怖い病気への予防と早期対応が可能になることがとても重要なメッセージです。日本でこの病気について初めて一般向けに紹介した本で、その症状から診断・治療法までやさしく解説します。かかる危険性の高い、糖尿病の人や透析患者には必携の内容です。

天ぷらや冷奴（ひややっこ）の薬味、寿司屋のガリなどで、何気なく食べている生姜（しょうが）。近年は、温め効果が注目されているが、実はその効能は、多岐にわたっている。本書は、そんな生姜の効果的な使用法から生姜レシピまでを網羅した一冊。
「生姜紅茶で9kgやせました！」
「190の高血圧が110に下がりました」
「35度だった低体温が36.5度に、不整脈が改善しました」
「どん底のうつ病生活から抜け出せました！」
「生理不順もアトピーもなくなりました」
「生姜紅茶と生姜風呂で小顔になり肌もツルツルに」
「中性脂肪、血糖値が劇的に下がりました」
生姜の力を実感する人が続出！　ブームの火つけ役が贈る、生姜本の決定版。
アンチエイジング、解熱、咳（せき）止め、抗ウイルス、血圧降下、血栓症の防止、抗ガン効果、アルツハイマー病・うつに効く……。この1冊で生姜のことがすべてわかる！　低コストで今日からできる簡単生姜生活を始めよう！

「え、まさか、この私が？」「え、まさか、うちの人が？」心筋梗塞、脳卒中を起こし、一命をとりとめた患者さんとその家族は口を揃える。何の異常も感じることなく元気で過ごしていたのに……。しかし、そんな彼らには共通点があった。そう、血管がとても硬かったのだ。命にかかわる血管の事故を起こす原因はサイレント・キラー（静かなる殺し屋）と言われるように、元気に毎日を過ごしている時から静かに進行している。年をとること（加齢）は生命あるものの宿命だが、高血圧をはじめ、動脈硬化、脂質異常症、糖尿病、交感神経の緊張、ストレス対策、寒さ対策などは、自分で改善できるものばかり。本書では、世界一の血管博士が最近話題の「中心血圧」や、血管を硬くしないための生活習慣を、余すことなく紹介。正しい知識だけが、サイレント・キラーから、あなたとあなたの大切な人を守ってくれるのだ。

「病院に入院できない時代が来る！」……増大する医療費を削減するため、国は継続医療が必要な患者でも介護施設や在宅へと移行させる政策を推し進めている。いわゆる「医療難民」問題の発生である。しかし、介護施設や在宅での医療は、病院と比べてレベルが低いため、高齢者の健康を管理することが難しくなっている。そんな状況の中で注目を集めているのが「遠隔医療」である。
「遠隔医療」と聞くと、遠くの島の病人をテレビ画像で医者が診断するといったイメージがある。しかし、福岡で病院と介護施設を経営する著者・前田俊輔氏が開発した「まいにち安診ネット」は、介護施設の入所者のバイタル（体温や血圧、脈拍数など）を毎日測定し、そのデータを病院の医師へと送信。小さな異常でも検知してアラート（警報）を鳴らすことで、病気の予防や寝たきりの防止に成果を上げている。
数年後には全国で実用化される可能性を秘めたシステムの全貌を紹介する。

味噌や醤油、酒、パンなどなど、私たちの生活に欠かせない発酵食品。その歴史は古く、微生物の働きが知られるはるか昔から食べられてきた。発酵によって栄養が増し、うま味も増え、保存も効く。血圧を下げる、血液をサラサラにする、学習効果を上げる、などなど、健康へのメリットも、医学的にも続々と明らかになっている。火を手に入れたのと同じくらい、発酵の利用は人類にとって重要だったのだ。今では医薬品の製造やエネルギー源としてなど、食品以外にも様々な目的で使われている。4人の発酵研究の第一人者が、体へのメリットから世界の発酵文化までを存分に語る。

●第1章 発酵は人類の知恵……小泉武夫
●第2章 国民の盛衰は食べ方にあり……鈴木建夫
●第3章 魚介類から多様な発酵食品をつくった日本の伝統……藤井建夫
●第4章 発酵の世界地図……石毛直道

いま、話題の「水素」！
摂取する「食物」は炭水化物、脂質、たんぱく質で構成されていますが、その成分は「水素原子」なのです。また、あらゆる病気の原因は活性酸素が細胞に悪影響を及ぼすから、と言われていますが、水素はその活性酸素を消し、身体にエネルギーを与えます。

――なぜ水素にこんな効果があるのか？
難病治療にもどんどん可能性が！

ガン・認知症の改善に効果あり
血圧、血糖値、コレステロール正常化
アトピーも驚くほど改善
薬物依存にも