家庭用パン作りの第一人者・荻山氏が長年試行錯誤して完成させた素人にとって最もカンタンで、最もきれいに仕上がる、最も親切に解説されたパンの成形方法をじっくり紹介いたします。初心者でもカンタン！
手みやげに持参してもかわいくてよろこばれる、親子でパン作りを楽しめる成形パンとデコレーションパンのレシピ本です。

【目次】
基本のどうぶつパンのつくり方 ＊ぶた

［デコレーション（着色・トッピング編）］
・デコレーションのポイント
基本のアイシングのつくり方
・トッピング
チョコクリームのトッピング／チョコチップのトッピング／アザラシのトッピング／トッピングシュガー／しぼり袋
・紙コルネ（しぼり袋）のつくり方・使い方

［パンのつくり方（成形・仕上げ編）］
・基本の生地のつくり方
手ごねでつくる・ホームベーカリーでつくる
・生地の成形方法
楕円のつくり方／長方形のつくり方／棒状のつくり方／扇形のつくり方／小さいパーツのつくり方

●どうぶつ
いぬ、いぬのともだち、ねこ、おさるさん、3匹のこぐま、ぞう、わに、かえる、うさぎ、コアラ、へび、かめ、たこ、かに、きりん、てんとうむし、いもむし、やどかり、つばめ、ライオン

＊コラム どんなどうぶつがいいかな？

●どうぶつ以外のモチーフ
トマト、かぼちゃ、おはな、おべんとう、ぼうし、ゆーれい、ゆきだるま、クリスマスツリー、クリスマスリース

＊パンづくりの材料と道具

【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。特別付録Fielder特製メスティンカッティングボードは付属しませんので予めご了承ください。
■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。

メスティンの万能性を活かしたレシピ集！

今や野営道具の大定番となっている箱型のクッカー“メスティン”。多くのキャンパーに支持されるその理由は、焼き、蒸し、煮込みなどといった様々な調理法に対応する万能性と、シンプルな長方形の形状による優れた携行性だ。
本書では、この万能調理器具“メスティン”を使ってできる全49レシピを収録。ガツンと食べたい肉と魚のレシピや、1品で満足の飯と麺のレシピ、野外でも簡単にできるスイーツなど、メスティンの万能性を最大限に活かしたレシピとなっている。ワンバーナーを想定したレシピなので、自宅のガスコンロでも調理可能。キャンプや自宅でメスティン料理を楽しもう！

■Part.1 メスティンとは？［基本の使い方から裏技まで］
メスティンとは？
さまざまな調理法に対応するメスティン
メスティンの使い方
メスティンで調理をする
メスティン応用テクニック

■Part.2 野生味を喰らう［肉と魚］
レモン汁で食べる小魚の揚げ焼き
メスティンで作る豚の角煮
骨付き鶏もも肉のバスク風
チキンソテーのハーブ蒸し
ほったらかしスペアリブ
手羽元のピリ辛ケチャップ焼き
ニジマスのバジルバターホイル焼き
ラムチョップカレー
チキンとポテトのアヒージョ
手羽先のサムゲタン風煮込み
牛バラ肉とパプリカのクミン炒め
豚ロースにんにく酒蒸し
牛肉のビール煮
鯛のアクアパッツァ
ぐつぐつ溺れダコ
ネギ巻き豚の酒蒸し
手が汚れない丸ごとピーマンの肉詰め
サーモンのガーリックバターソテー

■Part.3 大地の恵みを味わう［野菜］
蒸し野菜のバーニャカウダ
たっぷり野菜の大きなオープンオムレツ
イワシ味噌煮缶でピリ辛キムチ鍋
カット野菜で作る簡単クラムチャウダー
米ナスのピザ風はさみ焼き
ぎっしりレタスとベーコン
どっさり春菊と豚バラ肉の蒸し焼き
タコと野菜のぎゅうぎゅう蒸し
鮭のちゃんちゃんホイル焼き
アジときのこのトマト煮
簡単エビチリブロッコリー

■Part.4 1品で満足を得る［飯と麺］
鮎飯
ぷりぷりエビピラフ
牛肉とトマトのエスニックにゅうめん
ヤムウンセン焼きそば
メスティンひとつでナポリタン
満腹ジャンバラヤ
エスニックまぜ蕎麦
ピリ辛ポン酢のさっぱり焼きそば
なめこ入り山菜のさっぱりパスタ
スタミナ焼きうどん
さんまの蒲焼うどん
牛肉とねぎの混ぜご飯
ツナとトマトの煮込みパスタ
ベーコンとキャベツの豆乳味噌パスタ
ミートマカロニグラタン
山菜の水餃子

■Part.5 道具の万能性を活かす［スイーツ］
チョコバナナ春巻き
大きなバナナパンケーキ
簡単ゆで餅しるこ
バターアップルパン

数学や科学の世界では数式がかならず登場します。英数字と記号の羅列である数式は、それらの知識がない人にとってはいっさいわからないもの。数式を理解して、はじめて数学や科学がわかるといってよいでしょう。
一方で、物理の法則を数式で説明できるように、生活や経済のしくみも数式で説明することができます。
本書では、「数学」「生活」「科学」「経済」にわけ、それぞれの分野で成りたつ数式を紹介します。かりに数式自体の解き方はわからなくとも、それらがはたす役割や利便性を理解して少しかしこくなりましょう。

【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。
■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。
以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。

【主な収録内容】
●第1章「数学の式」
幾何学の源泉、ここにあり
あの三角形の公式をもう一度
もうひとつの面積の求め方
多角形の内角の和はいくつ？
平行四辺形の面積は長方形と同じ　他

●第2章「生活の式」
彼女になりうる人数は？
集合写真は何枚撮ればバッチリ？
ジョークのおもしろさを数値化
数学者が作ったおいしい公式
みんなの肺活量どれくらい？　他

●第3章「科学の式」
たった1行に示された太陽の原理
宇宙旅行をすれば歳をとらない？
宇宙旅行にいくと太ってしまう？
宇宙のものさし「天文単位」
宇宙人はどれくらいいる？　他

●第4章「経済の式」
GDPってどうやって計算？
あらためて経済成長率ってどう計算？
大丈夫ですか？ 利益と利益率
損益分岐点売上高をめざせ！
税込価格から消費税額を一発算定！　他

高い論理思考能力を持つには、（1）演繹能力、（2）判断・計算などの正確さ、（3）注意力、（4）考え続ける持久力、といった能力が必要だ。
本書には、それらのトータルとしての論理思考能力を測るための良問・奇問が満載してある。たとえば、本書にある次のような問題を、あなたは解けるだろうか？

「10メートルのロープで長方形をつくります。面積を最大にするためには、タテとヨコの長さをどのようにすればよい？」
「円柱の容器に半径2センチの球を2つ入れたところ、円柱の底から球の一番上までの高さが7センチでした。円柱に球が合計4つ入っている状態では、球の一番上までの高さは？」

本書のパズルは、単純なひらめきだけでは解けないものも多い。ひらめきもさることながら、それに加えて考え続ける持久力が求められる。
本書の8割を解ける人の論理思考IQは153。時間制限なしの、究極の脳内格闘技！

お菓子やアクセサリーなどが入っていたおしゃれな箱は、ついつい取っておきたくなるものです。その一方で、色や大きさが「こうだったら、もっといいのに……」と思うことも多いはず。だったら、その「箱」を自分でつくってみませんか？　カルトナージュとは「厚紙を組み立てて作るもの」、フランス生まれの手工芸。お気に入りの布や色を組み合わせ、大きさも形もデザインも、好みや用途に応じてアレンジ可能です。本書は、すべての基本となる長方形の「受箱とフタ」の作り方を中心に、カラー写真でわかりやすくお教えします。仕切りのついた「わがまま小箱」、子どものおもちゃもスッキリ片付く大きめの「チャイルドBOX」、箱そのものがプレゼントになる「リボン飾りのラウンド（円形）BOX」など、色柄とりどりの箱たちを美しく仕上げるポイントも満載です。初心者さんも不器用さんも、作る楽しみ、飾って使う喜び、贈る幸せを味わえるオススメの1冊。

★小学生でも知っておくべき！ シリーズ★
大きな木の高さはどうやって測るの？ テストのヤマカンってどれぐらい当たるの？
この疑問、数学で解決できるのです。
小学生でもわかる！ 知れば知るほどおもしろい！ 知的好奇心120%アップ！
中学生から習う数学の世界をのぞいてみませんか？

私たちの生活には数字があふれています。さらに注意深く観察すると、単なる数より一段深い数学の法則が隠れていることがあります。
たとえば、東京スカイツリーの全高634メートルと展望回廊の高さ450メートルの比はおよそ1.414： 1です。この比率は、白銀比と呼ばれるバランスのよい美しいデザインの比率となっているのです。
本書ではこのような身近に潜んでいる数字や数学の面白さをふんだんに紹介しています。

【もくじ】
プロローグ 数がわかると面白い
・数学で使う記号は世界共通の言語だよ
・無意識に使っているn進法の世界
・計算で使う記号のルーツを探ってみよう
など

第1章 数学のきほん
・「つるかめ算」の問題を方程式を使わずに解く
・かけ算九九は計算の基本となっています
・長さの単位はいろいろと存在します
など

第2章 公式のはなし
・面積を求める公式には意味があります
・タテ×ヨコでなぜ長方形の面積がわかるの？
・円の面積はなぜ半型×半型×円周率？
など

第3章 統計学のはなし
・統計学は3つに分類されます
・人口知能は統計学と関係があります
・統計学者でもあったナイチンゲール
など

第4章 確率のはなし
・場合の数や組み合わせが確率の基本です
・残り物には福があるって本当？
・ルールによって確率は変化します
など

第5章 図形のはなし
・円周率の日が存在しています
・土地の測量に使う数学の定理って？
・算数の問題出題される数学の定理
など

第6章 日常生活と数学
・計算のコツを知るとカンタンに計算できるよ
・高齢化社会の問題「老後破綻」って何？
・自然界と関係のある「フィボナッチ数」
など

【監修者略歴】
白石 拓（しらいし・たく）
1956年生まれ、愛媛県出身。京都大学工学部卒。科学ジャーナリスト・サイエンスライター。弘前大学「教育向上プロジェクト」講師（08年〜）。「ABA小学生未来新聞をつくろうコンテスト」のインストラクター兼審査委員（04年〜。07年より審査委員）。休日は新極真会東京ベイ小井道場で汗を流す。著書に、『浦島太郎は、なぜ年をとらなかったか』『ここまでわかった「科学のふしぎ」』『マンガでわかる「超ひも理論」』などがある。