割烹旅館の板前だった八幡は、とあることが原因で職を失い途方に暮れていたが、偶然出会った高央が働く「男性専用の温泉施設」の料理人としてスカウトされ働くことになる。陽キャで優しい高央と接するうちに自分がゲイであることを自覚し、勢いで関係を持ってしまうのだが――。
行き詰まりがちな恋とこわばる身体を優しくときほぐす恋物語。

『メタモルフォーゼの縁側』の鶴谷香央理、大推薦。「お庭のむせ返るような緑に、お料理の繊細な香りに、主人公たちの瑞々しく切ない心持ちに、世界の怖ろしさ美しさ可愛らしさに、四方八方から静かに刺されて息絶えました」小料理割烹「薫風」で働く元ヤンの板前・星野トオル。“厄介”な庭の手入れを専門とする寡黙な庭師・鷹木明。週末には明の家で、ささやかな肴を作って晩酌を楽しむふたり。言葉にはしないけど漏れでちゃってるトオルの気持ち。明の本当の仕事には気づいていないけれど……。美味しい料理とモノノ怪退治？　指先で魅せる手練れ者たちの謎めく愛しき物語、ご堪能あれ。

老舗割烹「みづ希」のオーナー・湯元は、板長が怪我をしたことで休業を迫られていた。そんな矢先行きつけの小料理屋が閉店すると聞き、男前で腕のいい料理人・石川をスカウトし板前として雇うことに。実は湯元はお酒に目がないが、酔うと誰彼かまわず襲ってしまう悪癖があった！　そのため下戸のフリをして、仕事終わりに石川の作った丁寧な賄いを食べながら一人でお酒を堪能していた。するとそこに何も知らない石川が…。酔った湯元は欲望のままに石川をセックスに誘い――！？

彼の「ど本命」になる秘密のレッスンはじめます！
アパレル勤務のアラサーOL洲崎菜緒は、婚活パーティー連敗中…。ある日、同期のエースで気になる相手の小鳥遊くんが海外転勤から帰ってくることに！うまくアピールできずに悩む菜緒だけど、訪れた割烹料理屋の女将から“男心に火をつける技”を教えてもらい――！？
総フォロワー30万人超の大人気恋愛コラムニスト・神崎メリ完全監修のもと「メス力」メソッドを初コミカライズ化！

フランス料理人からタクシー運転手に転身！　グルメ観光に特化した「京都グルメタクシー」の運転手である著者が案内する、贔屓（ひいき）にしたい京都の名店。
夜遅くにスイーツが食べられる店、アジアナンバーワンに輝いた職人のいるピザ屋、お子様連れ大歓迎の鰻屋、4000円で食べられる本格割烹、比叡山を望みながら珈琲をいただけるカフェ……そんな、京都ツウもまだ知らない！？
幅広い人脈から仕入れた「噂」の店や、タクシー運転手だからこそわかる「いま注目の美食エリア」を、お店の雰囲気や価格帯、店主の人柄などを紹介しながらめぐります。
関西のテレビやラジオでも活躍する著者が本書でおすすめするのは、和食、中華、フレンチ、イタリアン、スイーツ……など、幅広いジャンルのお店。
巻末にはマップも収録し、日常使いにも、大切な日にも使いやすい1冊です。

これは世界一役に立たない“お酒”の本です。
でも、読むと人生が少しだけラクになる…かも。

cakes連載『パリッコ、スズキナオののんだ？のんだ！』を書籍化

酒にまつわるあれこれをゆるーく、ぬるーく、たまに真剣に書き綴る。
人気酒場ライター2人による酒飲みユニット「酒の穴」による初エッセイ集！

ナオ　最近の酒はどうですか？ どんな酒ですか？
パリ　どうもこうも、なんていうか、「どうでもいい酒」って感じです。
ナオ　はは！ 俺もだなー。つまり、日常的で、平凡な。＜中略＞
パリ　そうそう、でも「どうでもいい」って、こだわりを捨てたから自暴自棄にしか飲まないとかじゃなくて、どこで飲んでても楽しいし美味しい。
ナオ　まさに！
（本文箸休め対談より）

＜プロフィール＞
酒の穴
パリッコ、スズキナオの二人によって結成された、お酒の可能性追求ユニット。川面を眺めて酒を飲んだり、住宅街を散策したりするといった活動が中心。著書に『酒の穴』（シカク出版）『椅子さえあればどこでも酒場 チェアリング入門』（Pヴァイン） がある。

パリッコ
東京生まれ。酒場ライター、DJ／トラックメイカー、漫画家／イラストレーター。著書に『酒場っ子』（スタンド・ブックス）、『晩酌百景』（シンコーミュージック） 『ほろ酔い！物産館ツアーズ』（少年画報社）などがある。

スズキナオ
東京生まれ。大阪在住。フリーライター。テクノバンド「チミドロ」のメンバーで、大阪・西九条のミニコミ書店「シカク」の広報担当も務める。「デイリーポータルZ」「メシ通」等のWEBメディアで記事を執筆。著書に『深夜高速バスに100回ぐらい乗ってわかったこと』（スタンド・ブックス）がある。

人気酒場ライター、スズキナオ、パリッコによる、酒にまつわるアレコレをゆるーく、ぬるーく書いた“初”のエッセイ集。

【“よむ”お酒　お品書き】
はじめに

ポイントカードのポイントを使ってまで飲む
会社の飲み会
酒場のおつまみシェア問題
酒のシメ問題
酒と親族　泥酔した自分たちを見せあう謎
酒の席の会話
気になるあの店員さん
酒場で出会った不快イ話
ずっとほどほどに酔っていたい
酒と睡眠

箸休め対談1
飲んで書いてれば酒エッセイ？

高い酒と安い酒
終電逃し
酒と地面　私の失敗
平成おじさん
終電逃し　その二
酔描　〜初夏の公園にて〜
新幹線でどう飲むか
素面面
新しい酒のことわざ
老舗酒場

箸休め対談2
あらゆる店がスタンド割烹？

酒場のカオス
仕事酒
ノンアルコール飲料という存在
酒としらたき
酒場のマドンナ
都市の隙間で飲む
酒とバイキング
ベビーチーズはまだやれる
居酒屋の名前
常連考

箸休め対談3
ノンアル道

注文のタイミング
「混ざらない」問題
酒とかくれんぼ
必要ないのにやめられない「前飲み」の世界
あらためて、チェアリングが楽しい
酒と奇跡
台所に立って鍋をしながら飲むのはどうか
焼酎のタピオカ割り
究極の酒のつまみは粒子系
粋な飲み方

箸休め対談4
カレーは飲み物、唐揚げは粒子

フェリーで飲む際に気をつけて欲しいこと
にんげんこわい
二日酔いについて
酒と幼なじみ
ひとり酒、みんな酒
今すぐ飲みたい！
酒と生きる
酒と劣等感
酒とエッセイ（スズキナオ）
酒とエッセイ（パリッコ）

おわりに

仁義なき居酒屋戦争は果てしなく続く！
異端の創業者たちの野心と苦闘に迫る

外食産業のなかでもチェーンの盛衰が激しい、居酒屋業界。そこは集客競争が絶えまなく続き、今日の王者が明日には撤退に追い込まれるような厳しい世界だ。しかし、誰でも一攫千金を狙えるベンチャービジネスの宝庫でもあり、ロマンを抱いて参入する者が常に現れる。
日本独自の居酒屋文化を広げたのは、居酒屋チェーンといってよい。その創業者たちは、たった一店舗から数百店舗まで拡大させた変人・奇人の野心家ぞろいだ。
誰しもが看板を目にしたことのある大手チェーンは、どのように戦いを繰り広げたのか。いかに居酒屋を進化させたのか。彼らの死闘の物語をひもとく。

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［目次］
はじめに
第一章　「居酒屋チェーン」という怪物
居酒屋業界は、なぜ盛衰が激しいのか？
居酒屋チェーンの勃興前夜

第二章　居酒屋チェーンの誕生
居酒屋チェーンの先駆者――「養老乃瀧」木下藤吉郎
居酒屋史上初の上場達成――「テンアライド」飯田保

第三章　空前の「居酒屋ブーム」の到来
「外食産業元年」としての一九七〇年
板前を育てる大衆割烹――「大庄」平辰
革命的商品「酎ハイ」を武器に――「村さ来」清宮勝一
北海道から来た「居酒屋の神様」――「つぼ八」石井誠二

第四章　入れ替わった居酒屋チェーン「御三家」
「居酒屋ブーム」はいかにして起こったか？
燃えすぎた「青年社長」――「ワタミ」渡邉美樹
居酒屋界の最高峰へ――「モンテローザ」大神輝博
居酒屋をはみ出すM＆A戦略家――「コロワイド」蔵人金男

第五章　勃発！激安均一価格戦争
「全品均一料金」という経営哲学――「鳥貴族」大倉忠司
ライバルに真似されない業態を！――「三光マーケティングフーズ」平林実
激安均一価格戦争がもたらしたもの

第六章　激変する居酒屋業界の現在地
新たなるチェーンの勃興
M＆Aによる勢力図の刷新

おわりに

私だけの可愛い姫。

真琴が勤めるしいのき山保育園に現れた、イケメン王子こと大手デベロッパーの御曹司社長・雅楽川理人。その傲慢王子っぷりに真琴は猛反発するけれど…？

秦野真琴が勤めるしいのき山保育園に、ダークブロンドをなびかせイケメン王子がやってきた！　王子もとい、大手デベロッパーの御曹司社長・雅楽川理人の狙いは保育園の土地だった。その上「まこちゃん先生、だったかな。私の秘書にならないか？」と勧誘まで！　偉そうな態度に憤慨する真琴だったが、理人はどこ吹く風。草と言い放った真琴の山菜料理を高級割烹以上だと絶賛し、園児に囲まれれば生真面目に政治を説き…。敵以外の何ものでもないはずなのに、真琴の胸は不思議な痛みを覚え始め…？

電子書籍書き下ろし「うさぎとヒヨコとまこちゃん先生」を収録した限定版！

※こちらの作品にはイラストが収録されています。
　尚、イラストは紙書籍と電子版で異なる場合がございます。ご了承ください。

山寺隆一。趣味は出張先での食べ歩き。好きなものは旨いものと……人妻！！　女性の食べている姿を見るのも大好きで、いつも気付けば、彼女と肌を重ねてる！？　旨い料理を食べる。ただ、それだけだったのにどーして、どうして、こんな事に――！！　今回の出張先は静岡県は浜松市。浜松といえば…うなぎ！じゃないんです。それは幻の蟹！！　山寺が向かったのは美人女将が営む割烹屋で…！？　※この商品は『不倫食堂』1巻の内容を7話に分冊したものになります。ご注意下さい。

映画原作本！
「君の笑顔に会いたくて」（主演：洞口依子・筧利夫・石丸謙二郎・雛形あき子・かとうかずこ、ほか……／シネマとうほく配給・製作）。
罪を犯した人たちの社会復帰を支える「保護司」として活動する宮城県名取市の女性の姿を描く。
母であり、割烹料理屋の若女将であり、少年院内ラジオ番組のDJロージーであり、そして保護司である大沼えり子。
持ち前の明るさで子供たちに真正面から向き合い、子供たちの更生に向けて日夜奮闘している。
本書は少年たちに愛と希望を与え続ける、熱血保護司の熱いメッセージである。

この春、総合商社に入社ばかりの奈子。ゴールデンウィークも終わりのころ、一人で入った近所の割烹『さち吉』で隣席の客と親しくなる。彼の名は西浦瑛介。先日ニューヨークから日本に帰ってきたばかりの紳士的な西浦とすっかり打ち解け、奈子は来週もこの『さち吉』で西浦と会う約束する。連休明けに出社すると、なんとそこに西浦が！？　彼は部長として奈子の配属部署に着任したのだった。こんな偶然ってある！？　驚く奈子を、西村は自分のアシスタントとして配置し、自ら指導するように。二人きりになれば、緊張する奈子に西浦は甘い言葉をささやいてくる。「こんな偶然ってある？　俺と付き合わない？」――付き合う？　部長と？

※こちらの作品にはイラストが収録されています。
　尚、イラストは紙書籍と電子版で異なる場合がございます。ご了承ください。

美味なるヒレ酒にフグ刺身。下関へご旅行の際は、フグ割烹旅館「ふく龍」にご投宿あれ!　――旅館の跡取り息子・恒彦と、姉さん女房のまどかは都会暮らしを満喫中……のはずが、グルメ旅行気分で里帰りしたまどかに、思いがけない運命の転機。ダウンしたおばあちゃんの代わりに「若女将」役へと、白羽の矢が立ってしまい!?　頼りないダンナ衆とツワモノぞろいの女性の中で、新米女将のサクセス・コメディ、おっかなびっくり緊急スタート!

首都高の下でダンボールハウスに住む三人の男達。その内の一人、トメさんが一升瓶を持って来たので酒盛りが始まった。それにしてもどうやって酒を入手したのだろう。不思議がる二人に、トメさんは事のいきさつを話し始めた。なんでも彼は、割烹「志乃」の美人女将の前で切腹しようとしたらしいのだが…。──お金は無いが明るく生きるオッサン達の日常を描く、なぜか元気が出るギャグ作品集。

世間を震撼させた猟奇殺人は極限の愛の形だった。情夫の遺体に愛の刻印を血文字で綴った女……、その名は阿部定。三十路に差し掛かった定は、流浪の人生に疲れを感じはじめていた。真面目になろうと決意し、水商売から足を洗い割烹料理屋の女中になったが店の主人・石田吉蔵と不貞を犯し、愛欲に溺れてしまう。「―――吉蔵を殺し、永遠に自分のものにしたい！」定が犯した猟奇殺人は愛ゆえの行動でもあった……。収録作「気違いの象」ほか「不良時代」「父」「震災前夜」「富山市清水町平安桜」「コレラと梅毒」「籠の鳥」の全7話を収録。

東京で大学卒業後、就職が決まっていた湖山花織（こやまかおり）。彼との仲も順調だったが、父が急病で倒れ、実家の割烹旅館「花ごころ」の若女将になる！？

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し！料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに！！美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢！

新潟県N市N中を卒業して東京近郊に住む15名程の者が、5年に一度都内の割烹に集まって小さな同窓会を開いている。20年ぶり……というよりは中学を卒業して初めて同窓会にでた浦山は、同じクラスの早瀬直子と再開して…！？

ひょんなことからダンナの実家の老舗フグ割烹旅館の女将代行に指名されてしまったまどか。頼りないダンナ衆とツワモノぞろいの女性達の中でてんてこ舞いのまどかだったが、さらなるアクシデントが……！？

「割烹さくら」とそのコンペを舞台に、32歳の美人ママを中心として個性溢れるお客さんたちが繰り広げる面白ゴルフ騒動記！！
余命幾ばくもないガンの患者・留吉が最後に望んだことは……「第2話　記念樹」。どうしてもドラコンを取りたい金丸が最高級ドライバーを買ったが……「第4話　ドラコン」。10人斬りで名を馳せた渡世人・高倉はプレッシャーとは無縁のはずが……「第5話　プレッシャー」。優勝もドラコンも望みのない服部はニアピンにすべてをかけるが……「第6話　ニアピン賞」。ゴルフの楽しさとは？　ゴルフの難しさとは？　悲しさ、苦しさとは？　筆者独自のタッチでゴルフの機微を描き、思わず膝を打つ珠玉の名作8編を収録！！

若き板前・正木克己が修業する割烹料亭『一藤』に客としてやってきた、どんな料理も無表情で口に運ぶ青年・広瀬邦彦。美しすぎてまるで造り物めいたその顔には、他人を拒む張り詰めた何かがあり、「食べ物など栄養が取れればいい」そう冷たく言い切る。数日後、広瀬の勤める物理学研究所への仕出し弁当を任された正木は、広瀬にうまいと言わせたい一心で張り切るが……。美味しくも複雑な恋のレシピ、続編『キスより大変！』と共に登場！！

※こちらの作品にはイラストが収録されていません。

広島・流川にある割烹を二代目として継いだ緋菜。慣れない経営に借金まで作ってしまうが、ある日、記憶を失った青年と出会ったことから運命が好転。広島名産の食材による美味料理で、店を建て直していく――。