つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［第1特集］
たっぷり夏野菜プラス1
・なすと豚バラ肉のおかか炒め／笠原将弘
・ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮／井原裕子

［第2特集］
お助け！夏の冷凍レシピ
・甘辛しょうが豚／藤井 恵
・トマトのえびチリ／新谷友里江

明日香と飯尾の頼れる麺レシピ「にらだけ炒めうどん」

大原千鶴のひとりごはん「レンチン楽々クッキング」

スパイス香る！ ヒャダインの夏カレー

おやつのじかん「海色ゼリーのフルーツポンチ」
シェフのON＆OFFごはん／五十嵐美幸「豚のしょうが焼きのせ 冷やし中華」

小さな子でも読みやすい！フリガナ付き！

作れたらうれしい！憧れの　生チョコ
はじめて作るなら絶対コレ！　マドレーヌ
自分が食べても、ギフトにも出来る　クッキー
ガッツリ食べて夜までがんばる！　ハンバーガー
とろ〜り魅惑のチーズ沼　餃子ピザ
作りたてのサクサクがたまらん！　ミートパイ
いいことあったら作りたい　メロン丸ごとフルーツポンチ

阪下千恵（さかした ちえ）
料理研究家・栄養士。外食大手企業、無農薬・有機野菜・無添加食品などの宅配会社を経て独立。現在は書籍、雑誌、企業販促用レシピの開発、HP、テレビ等の料理レシピ作成、食育関連講習会など幅広く手がける。リアルな共働き生活、子育て経験などから生まれる共感性の高いレシピや整理収納などの家事アドバイスが好評。おもな著書に『料理の基本lesson』（新星出版）、『はじめて園児のかわいいおべんとう』（学研プラス）、『はじめてのお菓子レッスンBOOK』（朝日新聞出版）、『おとなのごはんと一緒に作れる子どものお弁当』（小社刊）。

こどもシェフ待望の新シリーズ「こどもの休日クッキングシリーズ」発売！
料理のプロがわかりやすく解説します。

【掲載レシピ】
マドレーヌ／クッキー／シフォンケーキ／シュークリーム／フルーツポンチ／プリン／みたらし団子／桜餅／水ようかん／おはぎ他

KiZUNA特集
相づちの大切さ
“聞く”から“聴く”へ。
心で聴くことが、家庭円満への近道なのだ。

プッと笑える日常コラム
愛妻の荒ワザ、「無言の行」に打ち勝つには
亭主は、呼吸困難に陥る以外に道はない
文＝天野周一

KiZUNA Essay
正義と愛を

迷回答！？

【目次】
KIZUNA特集　相づちの大切さ
KiZUNA　Essay　正義と愛を
木村政雄九段の日々是家族　妻が逞しいのは…（文＝木村政雄）
プッと笑える日常コラム　愛妻の荒ワザ、「無言の行」に打ち勝つには亭主は呼吸困難に陥る以外に道はない（文＝天野周一）
会員紹介　妻への感謝を忘れず、妻の要望を100％叶えることに惜しみなく力を注ぐ男　山崎　守　初段
ああ、夫婦　家族みんな一緒のにいることを最優先（高橋伸也さん・美幸さん夫妻）
アマニズム　一度浮気がバレたら、「時効」は決して訪れない！
夫と妻のエッセイ　自分を好きな女、嫌いな女（文＝バンコラン藤崎）
迷回答！？　お悩み相談室
妻の顔は夫の通知表　出掛ける時は夫婦一緒か家族単位で　我が家では、それが普通だから（坂井珠美さん）
Culture　果物
亭主の手料理　Vol．34　白玉入りフルーツポンチ
映画・音楽　ゴルドベルグ、スパルタカス　他
LETTERS　父からの手紙・息子からの手紙
一刀両断　夫婦ゲンカ
今月のお題　奥様のお陰サマーキャンペーン
今月のメッセージ　今だけに生きよう。どうせ、なるようにしかならないのである
編集後記・次号予告