【ご利用前に必ずお読みください】
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火の熾し方からレシピまで収録した焚火料理ガイド

近年、さらに人気が高まっているキャンプ。なかでも原始的な炎のゆらめきを楽しむ焚火は特別で、それを安全に楽しむための道具「焚火台」の人気には目を見張るものがある。さて、焚火台を使い込んでいくと必然的に辿り着くのが、それを用いた調理だ。これまでは巨大なバーナーやBBQ台での調理が一般的だったが、昨今はよりシンプルかつコンパクトなキャンプが楽しめる焚火料理が熱い。というわけで本誌は、その導入（焚火の原理や注意点）から実践（もう一歩手の込んだレシピ）まで、焚火料理のA〜Zが手軽にわかる1冊だ。必要な情報が、見やすく、誰でもわかるをコンセプトに、初級〜上級者が気負わずに参考にできる内容となっている。



■Part1　焚火を熾す
焚火とは？
焚火の大原則「ファイヤートライアングル」
焚火を熾す
焚火台で調理をする
「焚火型」を知る　ロングファイヤー／リーントゥ／スターファイヤー
［コラム1］焚火の一生


■Part.2　焚火料理の基本原則
焚火で料理をする
焚火料理の基本知識
焚火料理での調理器具を選ぶ
　ダッチオーブン（ソロ用）／スキレット／フライパン（軽量タイプ）／飯盒／ステンレス アルミクッカー／アルミホイル（包み焼き）／串（直火焼き）／トライポッド
Fielder特製 TAKIBI TONGS
［コラム2］薪は燃えない？



■Part.3　焚火台で調理する
簡単ジャークチキン
豚バラ肉のこってりバルサミコソース
チョリソーとポテトのチーズ焼き
ガーリックバターステーキ
シナモンアップルダッチベイビー
カブと骨付きもも肉のロースト
本格チリコンカン
豚塊肉のポットロースト
牛すね肉のビール煮込み
焼き肉のタレでジャージャー麺風焼きそば
厚切りポークチャップ
サーモンのソテーパセリソース添え
飯盒カオマンガイ
飯盒ローストビーフ
がっつりコンビーフピザトースト
焚火でじっくりプルドポーク
ピリ辛トマトガーリックスープパスタ
鶏肉とキャベツの白ワイン蒸し
はまぐりのガーリックオイル蒸し
具だくさんピザライス
カレー粉で簡単スパイスカレーうどん
ミートペンネグラタン
鶏肉の赤ワイン煮込み
焼肉用カルビで旨辛ユッケジャン
ほうれん草とベーコンの簡単クリームパスタ
トマトすき焼きそうめん
インスタントラーメンとピーナッツバターの担々麺風
たっぷりピーマンと牛肉のオイスター炒め
［コラム3］火熾しに挑戦する



■Part.4　直火料理に挑む
土の上で焚火をする
　［焚火の基本］ロングファイヤー／バックログファイヤー／キーホールファイヤー／オートマチックシチューファイヤー／ダコタファイヤーホール

牛塊肉のシュラスコ風
豚バラ肉の吊るし焼き
ウッドプランクサーモン
トマトの丸ごとホイル焼きピザ風
まるごとリンゴのシナモンケーキ
シェラカップ1杯分のチャイ
［コラム4］憧れのティーピー型

ご飯も煮物も鍋も！　パスタもピザも、フライパンだけで作るから時短で便利！　後片付けも楽々でおいしい！　フライパンを使った丸いおかずはもちろん、フライパンでご飯、パスタ、さらにはスイーツまで。簡単で楽しく、おいしいフライパンレシピに挑戦して、手軽でバリエーション豊かな食生活をお楽しみください。

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●表紙
●フライパンとの上手なつきあい方
●フライパンでご飯
●フライパンでパスタ＆麺
●フライパンでピザ＆グラタン
●フライパンで丸く焼く
●フライパンで焼く
●フライパンで煮込む
●フライパンで鍋
●フライパンで蒸す
●フライパンでまとめて炒める
●フライパンで揚げる
●フライパンでワンプレートご飯
●フライパンでスイーツ

和食も揚げ物も、ヘルシーにエコクッキング！　炒め物や煮物はもちろん、炊き込みご飯やパスタなどの麺類、一般的にはオーブンを使うピザやグラタンなども、フライパンで手軽に作ることができます。時短で便利、エコで環境にも優しい。そして手軽においしく、楽しく作れる！　フライパンを使ったさまざまなレシピを紹介しています。

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●表紙
●フライパンの選び方
●フライパンでご飯
●フライパンで麺
●フライパンで旬を味わう
〇春
〇夏
〇秋
〇冬
●フライパンで和食
●オーブン料理もフライパンで
●フライパンで中華・アジア系
●フライパンで朝食

簡単すぎて、ごめんなさい！　大人気料理ブロガー珍獣ママの知恵が凝縮！　炊く・焼く・蒸す・包む・煮込む……。フライパン一本で作れるズボラ飯。面倒な手間ヒマは抜き、でもとってもおいしいレシピがたくさん掲載されています。サッと取り出してサッと使ってサッとしまえるフライパンを相棒に、すべての方に楽しく料理をしてもらえたら……。楽しく、気軽に。

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●表紙
●第1章　絶対定番！　日々の生活必需レシピ
〇珍獣ブログで圧倒的支持！　人気レシピ編〇豪快に炊いてドーン！　と出せば華やかご飯編〇茹でるのも炒めるのも！　フライパンで麺類編〇番外編　フライパンひとつでこんなこともできちゃう！　【丼でドーン！！】
●第2章　焼く、包む、煮込む！　超便利な簡単レシピ
〇こんがり焼いて♪　ガツガツお肉編〇クッキングシートで包んで蒸し焼き編〇あったかほっこり美味〜な煮込み編〇番外編　フライパンひとつでこんなこともできちゃう！　【自宅でまさかの燻製料理】
●第3章　パンとスイーツまで作れちゃう魔法のレシピ
〇自宅でパン屋さん！　フライパンパン編〇自宅でスイーツ魅惑のデザート編〇番外編　フライパンひとつでこんなこともできちゃう！　【速攻できちゃう極うまピザ】
●巻末特集1　ササっとできちゃう超簡単オツマミレシピ
●巻末特集2　あると便利！　秘伝の名珍タレレシピ
●巻末特集3　読者さんの多くが愛してる！　珍獣ブログの大人気レシピ
●最後に珍獣ママの愛好物を！　決定版☆珍獣家のお店よりうまいミートソース

どの家庭にもあるいちばん使い慣れた調理器具「フライパン」で、“炒める”“焼く”はあたりまえ。“煮る”“蒸す”も楽々できます。
たとえば肉じゃが、コロッケ、ピザといったフライパンとは縁遠いような料理も簡単にできるのです。茶碗蒸しやさばの味噌煮もパスタも使うのはフライパンだけで大丈夫です。本書ではふだんの人気おかずをフライパンで作るコツをていねいに解説します。「こんなにカンタンでおいしくていいのかしら」作った方からそんな声が聞こえてきそうです。使い慣れたフライパンから生まれる浜内式人気おかずの数々をお試しあれ！

僕の 私の Cooking Lesson Note。
ちぎるだけサラダから、おなかいっぱいの定番おかずまで。お子さんがひとりで作れるように、材料は少なく、工程はていねいに、ていねいに解説しました。

【主な内容】
第1章 ごはん＆パンメニューを作ってみよう
のっけごはん／おにぎり／サンドイッチ ほか

第2章 フライパン・なべおかずを作ってみよう
ハムエッグ／肉野菜炒め／肉じゃが／焼きそば／ナポリタン／ハンバーグ／オムライス ほか

第3章 オーブントースターで焼いてみよう
ピザトースト／ホイル焼き／グラタン ほか

第4章 みそ汁＆スープを作ってみよう
みそ汁あれこれ／スープあれこれ ほか

その他、楽しいお役立ちコラムも満載！