“ダンチュー先駆者”の一人である著者は、「料理とは愛情ではない。技術である」と言い放つ。なるほど、日常の家庭料理にいちいち愛情に介入されては、美味いものも不味くなり、迂闊に食べちゃいられない。まずいものはまずいと言いたかった諸君、まず、その前に自らも台所に立ってみることをおすすめする。超初心者のための男厨料理入門、超指南書。

（※本書は1999−09−30に中央公論新社より発売された書籍を電子化したものです。）

富樫倫太郎原作・シリーズ累計50万部突破の大ヒット歴史青春小説「早雲の軍配者」漫画化始動！

時は戦国時代。13歳の風間小太郎は妹と二人で暮らしていくため、寺仕事などで働く忙しい日々を送っていた。そんなある日、伊豆・相模を統治していた早雲庵宗端と出会い、小太郎の人生は大きく変わり……。

「秘密」とは「隠すこと」である。そして秘密結社とは、同じ秘密を共有する人たちが集まってつくった団体のことである。当然ながらそこでは、互いに同じ秘密を共有することで親密感が生まれ、その秘密をともに守り抜いていこうと決意することで、強い連帯感が生まれる。だからこそ秘密結社は安定した時代よりも、統一を失い、不安定になり、危機を孕んだ時代にこそ、その存在意義を発揮するのだ。世界史を動かし、現代でも政治、経済からテロリズム、宗教、犯罪にまで、ただならぬ闇の力を及ぼし続ける秘密結社。代表的な団体の全貌を俯瞰し、関わった事件の数々を一冊にまとめた力作。
※本商品は「秘密結社」（中央公論新社刊　桐生　操著）をオーディオ化したものです。

■著者プロフィール
桐生　操（きりゅう　みさお）
パリ大学（ソルボンヌ大学）、リヨン大学に留学し、主にフランス文学や歴史を専攻する。帰国後、執筆活動を開始。ルネサンス期を中心とした西洋の歴史人物の評伝をはじめ、歴史の知られざるエピソードを次々と発表し、好評を得ている。

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仕事などの人間関係で、相手の特徴的なものの見方や、好みの違い、つき合いの作法に戸惑ったり、合点したりしたことは誰にでもあるだろう。本書は、出身県（本人の生まれだけでなく、両親の出身県や深く影響を受けた人や土地も含む）がいかに人間行動に影響するかを、科学的にまた歴史的に分析した本だ。そして本書は、ビジネス書としても要注目。「県民性で適材適所を見つける法」「県民性が教える対人関係のヒント」など役立つテーマの宝庫だ。

※本商品は「県民性仕事術」（中央公論新社刊　岩中祥史著）をオーディオ化したものです。

■著者プロフィール
岩中　祥史（いわなか　よしふみ）
1950〜
愛知県立明和高等学校、東京大学文学部卒。出版社に勤務後、現在、が株式会社エディットハウス代表取締役。主著に『出身県でわかる人の性格』『博多学』『名古屋学』『名古屋人と日本人』など。全国を踏破して県民気質を探った、現代県民性評論の第一人者。

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