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男子厨房学(メンズ・クッキング)入門
- ジャンル:くらし
- 著者:玉村豊男
- 出版社:ディスカヴァー・トゥエンティワン
- 長さ:239ページ
- ポイント数:購入629ポイント
- レビュー:(1)
“ダンチュー先駆者”の一人である著者は、「料理とは愛情ではない。技術である」と言い放つ。なるほど、日常の家庭料理にいちいち愛情に介入されては、美味いものも不味くなり、迂闊に食べちゃいられない。まずいものはまずいと言いたかった諸君、まず、その前に自らも台所に立ってみることをおすすめする。超初心者のための男厨料理入門、超指南書。
(※本書は1999−09−30に中央公論新社より発売された書籍を電子化したものです。)
(※本書は1999−09−30に中央公論新社より発売された書籍を電子化したものです。)