グルテンフリー＆低糖質で健康的！
そば粉100％の体に優しいふわふわパンとおやつのレシピ！

唯一無二のそば粉だけで作る、からだにやさしい・栄養豊富でおいしいパンのレシピ

そば粉100％で作るパンとおやつのレシピ。
小麦粉を使わないグルテンフリーなだけでなく、そばは低糖質、低GIで太りにくく、農薬要らずの安心食材であるため、365日食べてもからだにやさしいパンです。
バゲット、フォカッチャ、おやつパンなど種類豊富なパンに、マフィン、大福、シフォンケーキなど簡単に作れるおいしい和洋のおやつメニューもたくさん収録しています。

◆ふわふわ！　もちもち！　バリザクッ　ほろり　
◆さまざまな食感と味を楽しめる、豊富なパンとおやつのメニュー！

◇CHAPTER1　そば粉のパン
そば湯ミニ食パン／きんぴら惣菜パン／春菊とくるみの総菜パン／テーブルパン／パニーニ／のりとしらすの和風ピザ／フォカッチャプレーン／ローズマリーとガーリックのフォカッチャ／シュトーレン／シナモンロール／甘酒パン／メロンパン／あんパン／バケット／クッペ／カンパーニュ／雑穀パン／カレーエピ／お豆のパン／酒粕パン　ほか

◇CHAPTER2　そば粉のおやつ
プレーンマフィン／かぼちゃとピーナッツバターのマフィン／緑茶とパイナップルとチョコレートのマフィン／ココアと柚子ジャムのマフィン／ケークサレ／ドライフルーツとナッツのパウンドケーキ／塩キャラメルバナナのミニパウンドケーキ／カシューナッツとクランベリーのビスコッティ／緑茶とチョコのビスコッティ／黒ごまとハーブとスパイスのビスコッティ／ブラウニー／レモンケーキ／プレーンシフォンケーキ／コーヒーマーブルシフォン／コーヒーマーブルロールケーキ／桜のシフォンケーキ／桜シフォンのロールケーキ／ノンオイルママレードシフォンケーキ／パンケーキ／スノーボウル／黒糖蒸しパン／さつまいもの蒸しパン／いちご大福／みたらしだんご／よもぎ伊吹だんご／そば湯かき氷／桜もち　ほか

企画デザイン会社で働く赤井糸はある日、偶然立ち寄った和菓子屋で出会ったロールケーキに恋をする。店に通いつめ、パティシエの岡司と知り合った事で、彼を取り巻く複雑な人間関係に巻き込まれていく。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することなど文字についての機能が使用できません。

アイシングクッキー動画で話題の上岡麻美、初の絵本。
全部お菓子でできた、あまくてたのしい世界へようこそ。

クッキー、マフィンに、パフェ、ロールケーキ。
これ、ぜーんぶおかしでできてます。

細かいところまで、丹精をこめてつくりこまれた、上岡麻美さんのお菓子の世界を、
写真家の林ユバさんが美しく撮影。

ずーっと眺めていたくなる、おいしい絵本のできあがり。

各電子ストアで大ヒット『社内探偵』『ワタシ以外みんなバカ』のかたおかみさお、最強スカッと最新作！

SNSで繋がったロールケーキ好きの女子4人は、オフ会を開催することに。インスト人気アカウントをもつジュジュ、婚活中の空ツリー、子育て中の花うさぎ、リッチ女子のローズ。すっかり意気投合した彼女たちは、最近出会ったイヤな女の話で盛り上がる。笑顔の下にちりばめられた嫉妬、悪口、嫌がらせ。バラバラだった話が一つに繋がったそのとき、マウント女の化けの皮が剥がされる──

美しい仮面の下に隠れた醜い素顔、暴きます！
女の下克上を描いたウマノリ＝マウンティングストーリー！

スーパーマーケットの新常識2は、日本のスーパーマーケットで働くみなさんに向けて、「3.11 後」の「考え方」を詰め込んだ一冊です。

本作では、事前にゲラ段階の原稿を主婦モニターの方々に読んで頂き、率直な感想をもらいました。
そのうち2つの感想のフルバージョンをここに掲載します。
読んで頂ければ、いかに彼女たちが熱心に感想文を書いてきたか、お分かり頂けると思います。
同時に、いかに現状のスーパーマーケットの売場に不満を抱えているかがわかります。
彼女たちがスーパーマーケットに物凄く期待していることの裏返しでもあります。
もっと言えば、日本の主婦の方の観察眼、理解力、文章力、知的レベルの高さもよくわかります。
今のスーパーマーケットのお客様はこういうレベルにまで来ているのです。
だから、価格一辺倒じゃだめなのです。

うちの駅前スーパーの店長に是非とも読んで頂きたい本です！
もし、この本に書かれている内容を取り入れているお店があったら、少し遠くてもそのスーパーに毎日楽しみに通ってしまうだろうと思います。
特に、「スイーツ企画を取り入れる」という例（P.81、P.213）は、心の中で大拍手でした。
私は、いつも仕事帰りに駅前のスーパーに寄って帰るのですが、売っているスイーツは、毎日全く一緒。298円のロールケーキ、ワッフル、そして、ショートケーキだけ（涙）。それぞれ美味しいのですが、毎日見ているとやっぱり飽きてきます。
だから、仕事が上手くいって、「今日は自分に対するご褒美スイーツを食べたい」という、まさに【家リッチ】の気分の時は、スーパーで夕飯の具材を買ってから、わざわざ他のコンビニまでスイーツだけ買いに行ったりしています。スーパーに素敵なスイーツが売っていたら、多少高くても、そのまま買って帰りたいのに…。
私たち、消費者の心をとらえるための、たくさんの秘訣が詰まったこの一冊。是非隅々まで読んで、実践してくださるスーパーを心待ちにしています！（30代主婦）

スーパーマーケット業界のことなど全く知らない一主婦ですが、行かない日はないと言ってもいいスーパーマーケットが題材で、なおかつ、語りかけているような文章だったこともあり、一気に読んでしまいました。
それにしても商売の基本って客（相手）の事を考えることだと思うのですが、スーパーマーケットってその部分が疎かになってるのかなと、この本を読むと思わざるをえませんね。
でも、客である私も「スーパーマーケットって、どこも同じようなもの。違いがあるとすればスケールメリットがあるかどうか」くらいじゃないかと無意識に思っていました。
ですから、この本に書かれている内容が実践されれば、スーパーって魅力的に変わる余地がとてもたくさんあるんだと感じました。

特に「女性心理」や「女性脳視点」を理解し、女性スタッフを作業ではなく「仕事」の戦力として活用されているスーパーができれば、ぜひとも行ってみたいと思います。
わが家の最寄りのスーパーマーケットは、いわゆる地方展開しているスーパーマーケットです。
そこに、コストリーダーシップ企業のスーパーが進出してきました。
目新しさもあり、当初は新しいスーパーに通いましたが、徐々に元のスーパーに戻りました。それは私ではなく周りの友達も同じく。
もちろん「近い」というのが一番ですが、それよりも「どこに何があるのか」「いつ何が安くなるのか」を客である私たちが理解しているので、安心して買い物に行ける。それが実は本当の理由のように思います。
ですから、地域密着型のスーパーマーケットはこうした「安心感」を残しつつも、新たな形に移行していってほしいのです。
レシピサイトとのコラボやメニュー案を提示してくれるのは、とてもいいアイデアだと思うので、ぜひとも最寄りのスーパーマーケットに取り入れていただきたいものです。
この本を読んでスーパーマーケットに行くと、「この店は、どういう視点で売り場を作っているのかな？」「女性心理 うまく活用してるかも！ 」といった見方ができ、スーパーマーケットに行く楽しみが1つ増えるかもしれません。（40代主婦）

「本当にスーパーマーケットが好きで経営をされている経営者の方」でしたら、この本から多くの気づきを得て頂けると思います。
そして、彼女たちが喜ぶようなスーパーマーケットがどんどん日本に生まれ、日本の閉塞感を打ち破ってくれればと思います。

（※本書は2012／12／27に発売し、2021／1／1に電子化をいたしました）

ホーローバットを使ったお菓子のレシピ集です。
金属にガラス質の釉薬を焼き付けたホーロー素材の調理用バットは、汎用性の高さと可愛さが人気で持っている人の多い調理器具。高熱のオーブンにも入れられ、火が通りやすくかつ冷えやすい特性もあり、お菓子の型としても優秀です。本書ではこのホーローバットを使って作るお菓子レシピを48品掲載。
家庭のおやつとして定番のバターケーキやチーズケーキ、プリンから、ロールケーキやシフォン風ケーキ、タルトといったちょっと難易度の高い焼き菓子、ゼリーやムースといった冷たいデザートまで種類豊富にお届けします。
著者は、わかりやすく家庭で再現しやすいレシピが人気の稲田多佳子さん。おうちベイクの楽しさが広がる一冊です。

色も形も自由自在！ねんどは工夫次第でいろいろなものが作れます。本書では本物みたいなミニチュアフードとその作り方をたっぷり紹介。
こねて丸めて好きな形を作ったり、色を塗ったり、中に入れて巻いたら切ってみたり。まるで本当のお料理をするようにねんど遊びが楽しめます。
ふわふわの優しい手触りのねんどで、お子さんが夢中になること間違いなし！

【クロワッサンページ写真】
コッペパン、コロネ、クロワッサン、デニッシュ…、美味しそうなパンがいっぱい！ポイントになるところは動画で解説しています。

【スイーツページ写真】
パンケーキ、ロールケーキ、ドーナツ、ケーキ…、どれも大好きなものばかり！

【アクセサリーページ写真】
作ったねんどをいろいろなものにアレンジ！遊んだり、アクセアリーにしたり…、アイデアがいっぱい！

ロールケーキ、ティラミス、マカロン・・・。極上のコンビニスイーツを作るためスイーツ好きの女性社員が大奮闘！　ローソン「ウチカフェスイーツ」が生み出される舞台裏を描く、お仕事コミックエッセイ。

今号の特集は「おやつ」。ショートケーキ、ロールケーキ、プリン、ドーナツ、シュークリーム、タルトなど、美味しいおやつが盛り沢山。青山・自由が丘・表参道・銀座の美味しいスイーツのお店も紹介！

【目次】
巻頭特集　難しい顔なんてしてられない！　お菓子の魔法にかけられて
そのお菓子は、きっと誰かと食べたくなる
きっとみんなが喜ぶ、あの店のとっておき菓子
みんなで食べたい！　今ここだけのスイーツ
大人も子供も笑顔になる安心おやつをあの人に
みんなが幸せな気持ちになれる、定番のおやつ
「Le　petit　conte　du　gateau〜いたずらねずみのティーパーティー」
一緒に行こう！食べて笑って、おやつさんぽ
dans　la　natureのじんわりやさしいお菓子の物語
we　meet　sweets　原田知世さん×大泉洋さんインタビュー
懐かしいお菓子のこと、話し出すと止まらないよね！　日本お菓子ばなし
TOKYO　PATISSERIE　GUIDE
カフェで楽しむ　OYATSU×DRINK　おいしいカンケイ
今年はおうちでクリスマスパーティしよう

※本作品は電子書籍化にあたり一部紙書籍版と仕様が異なります。

Koiunreki2月号は、新春の幸運を引き寄せて、福来る「東洋の秘術　九星気学で占う　2012年の運勢」です。運気を変えることができる「九星気楽」で、総合運をはじめ、出会い運、仕事運、ギャンブル運、結婚運などの10の運勢を読み解きます。1タイプ4Pの拡大版！　2012年完全保存版運勢で2012年の幸運を引き寄せてください。ほか、美と幸運を呼ぶ占い師　翠真佑の2012年壬辰の年　必ず開運できる「龍神の教え15」のほか、散歩をしながら開運する「開運散歩」や、四季の流れから運命を導き出す「宝珠四柱推命」まで盛りだくさんでお届けします。

【目次】
■美と幸福を呼ぶ占い師！　翠真佑の2012年壬辰の年　必ず開運できる「龍神の教え」15
■新春の幸運を引き寄せて、今年も福来る。　九星気学　2012年運勢
■2012年の運を丸かじり！　開運ロールケーキ恵方巻き！
■願いをかなえる！　最強「護符」付き　陰陽道の秘術
■藤森緑　ムーンボイドカレンダー
■並木伸一郎　行ってはいけないマル秘パワースポット
■koiunreki　“誌上”乙女チックブログ
■黒田紫園　KOIUNお悩み相談室
■伊泉龍一の超感覚の世界　〜占い＆サイキック入門〜　第43回
■コミックエッセイ「ひぐらしさんの　ひとりごよみ」冬川智子
■琉球ユタ　はるの誌上琉歌　最終回　前世占い
■レアパワーストーン
■開運通販　新年福袋
■綴じ込み小冊子！　2012．1/7〜2/7　ステラ薫子のDaily　horoscope
■petacoと九十九神の楽しい毎日　vol．14「かんざし」
■夏越大祓・代参シート
■塗り絵下絵
■プレゼント
■四季の流れから運命を導き出す　宝珠四柱推命
■ハワイアン曼荼羅塗り絵　――太陽――
■丸山修寛　エンジェル・ワーク
■石井ゆかり　人生は旅（仮）
■天道春樹　今日使える人相術　第21回
■昇龍の奇門遁甲カレンダー