本書は、NHKラジオ深夜便「花の魅力　花のふしぎ」で人気の著者最新刊。
昆虫をあざむき、鳥たちを魅了する。美しい花々のすごい生き残り術とは？

植物が花を咲かせるのは、自らの子孫を残すためである。花が美しい花びらを持っているのは、花を目立たせて、昆虫に見つけてもらうためである。そして、芳醇な香りや甘い蜜で昆虫を誘うのである。花の美しい色も、複雑な形も、すべては昆虫に花粉を運ばせるためである。こうして、色とりどりの花々が咲き乱れているのだ。（「はじめに」より抜粋）

○本書の目次より○
バラ―綺麗なバラにトゲがある理由
マーガレット―恋する乙女たちの数学
ミズバショウ―スカンク呼ばわりされる花
スィートピー―誰がために花は咲く
アザミ―人類が初めて出会った雑草
コスモス―秩序ある花のひみつ
ポインセチア―クリスマスは似合わない
ヤドリギ―神聖なパラサイト……

白あんに天然素材パウダーを混ぜた“あんクリーム”で作る「あんの花」を写真工程で丁寧に解説。
「あんの花」でカップケーキなど日常のおやつに活かしたアレンジも紹介します。
“あんクリーム”はバタークリームより絞りやすく、形が崩れないのが特徴。色付けは、天然素材パウダーだから子どもにも安心です。
ミルキーカラーにやさしい甘さで見た目も味も絶品。10種の口金で16種類の「あんの花」を咲かせることができます。

【contents】
1.よくわかるあんの花絞り
2.あんの花が咲くお菓子
3.あんの花が咲くお菓子レシピ

※「あんの花」16種
バラ・アネモネ・プルメリア・アジサイ・サクラ・イチゴの花・ツバキ・マーガレット・
パンジー・ヒマワリ・ライラック・スカビオサ・ポインセチア・マム・多肉植物

※「あんの花」が咲くお菓子　16種
アジサイパフェ・バラのあんみつ・アネモネぜんざい・あんの花おはぎ・マーガレット抹茶ラテ・プルメリアの花氷・パンジーだんご・満開サクラもち・あんボーロ・多肉植物モナカ小鉢・花てまりケーキ・イチゴ畑のショートケーキ・あんの花スチームケーキ・モノクロームロール・聖夜のリングケーキ・花咲く生チョコ

▼第1話／ポトス▼第2話／カラジューム▼第3話／ポインセチア▼第4話／ユズ▼第5話／コブシ▼第6話／タンポポ▼第7話／桜桃▼第8話／マルハチ▼第9話／サボテン▼第10話／ザクロ　●登場人物／桑田義雄（緑山家庭裁判所判事）　●あらすじ／父親が高裁の長官であり、自身も将来を嘱望される身であるにも関わらず、“家裁”にこだわり栄転を拒否したことのある桑田。そして、暇さえあれば裁判所の周囲の植物に会いに出かけたり、世話をしたりする彼を変人と言う者もいる（第1話）。▼ある日、桑田の元に持ち込まれたのは離婚した夫婦の子供の親権問題。お互いに権利を主張する両者に「子供の幸せは争って与えるものではない」と諭す桑田。もと夫婦は桑田の言葉によってもう一度やり直そうと考え始める……（第3話）。