料理対決漫画の金字塔コンビが送る名作を、『食欲誘う焼き物対決編』としてまとめた魅惑の傑作選でお届け！
少年料理人・香介の奇抜な工夫と発想が光る、破天荒な料理が次々と登場する！

料理の事となるとすぐ熱くなり、プロの料理人を相手にも「出来らぁ！」と勝負を挑むスーパーくいしん坊こと鍋島香介。
彼の料理勝負の中でも特に人気で記憶に残る対決と言われる『美味ステーキ勝負』を始め、『火の玉チャーハン』『ケーキ玉子焼き』『完全無欠の病院食』『焼き鳥の丸太焼き』など数々の名勝負を収録。果たしてどんな料理が飛び出すのか！？
気になる勝負の結末を、本書で最後まで見届けよう！！


ビッグ錠●漫画家。料理・グルメ漫画の第一人者。1968年『さよならサクランボ』（少年画報社「週刊少年キング」掲載）
でデビュー。代表作は漫画原作者の牛次郎と組み大ヒットした、1973年『包丁人味平』（集英社「週刊少年ジャンプ」）。

牛次郎●漫画原作者。作画・ビッグ錠と組んだ1971年『釘師サブやん』（講談社「週刊少年マガジン」）で漫画原作者と
してデビュー。その後もビッグ錠とのコンビで『庖丁人味平』『スーパーくいしん坊』を世に送り一世を風靡した。

「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！
関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────！！ 難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む！？

「将太の寿司 全国大会編＆World Stage【極！合本シリーズ】」がタテコミで登場！

「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！
関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────！！ 難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む！？

東京・日本橋で創業223年、庖丁をはじめとする台所・生活の道具を扱う老舗「木屋」が、すぐ真似できる生活の豆知恵を紹介します。

何千年も使われている日本の道具から、四季の行事、幸せを呼ぶならわし、浄化する暮らし方を知る一冊です。

「冷凍ご飯を電子レンジより美味しく解凍できる道具」
「おろし金を買うなら銅製に限る」
「急須を選ぶなら常滑産」
「ザルや鋏は幸せを呼ぶ道具」
「お正月の箸の使い方」
など、春夏秋冬十二ヶ月、71個の道具の豆知識が詰まっています。

【特集】
大江戸八百八町には謎がいっぱい！　捕物帳、時代ミステリの魅力

【ブックガイド】
ミステリ好きこそ「時代小説」に注目せよ！　冴える推理と江戸情緒の融合がたまらない15作……末國善己
●まずはこれ！　オーソドックスな捕物帳六選
●猫に女薬師！？　作品を盛り上げる一風変わった探偵役たち
●推理小説ファンをも唸らせる　読んでおきたい「時代ミステリ」

【インタビュー】
宮部みゆき　「きたきた捕物帖」連載開始にあたって　立場が弱い人ばかり登場する物語です

【待望の新連載！】
宮部みゆき　ふぐと福笑い　その一　きたきた捕物帖1　文庫売りの北一が、相棒や仲間とともに、もめ事解決に力を尽くします！

【連載小説】
●梶よう子　由蔵覚え帳6　加賀藩の聞番・伊之助が、阿蘭陀宿・長崎屋を知る上役を連れてやって来る。
●秋吉理香子　灼熱7　顔を変え、身分を変え、英雄の妻になったわたしに、思わぬ心境の変化が。
●宮本昌孝　天離り果つる国23　紗雪を陥れるため、側妾・早百合が打った芝居に騙された佐々成政は……。
●長岡弘樹　湿った密室（下）　影絵のミザンセヌ28　伊野木は南雲から、入院中の天野が意識を取り戻したと伝えられる。

【連載ノンフィクション】
百田尚樹　ビッグ・ベアー　地上最強の男たち――世界ヘビー級チャンピオン列伝19　世界ヘビー級の歴史で初めて、パターソンは王座返り咲きを果たすが……。

【衝撃の最終回！】
香納諒一　絵里奈の消滅（終）　悲鳴の先で鬼束が目にしたのは、庖丁を持った女に襲われる麗香の姿だった。

どんなに料理が好きな方でも、「今日は庖丁を握りたくない……」「コンロを使ってきちんと料理をする気力がない……」という日はあるもの。
特に共働き世帯が増えた昨今は、時短や手軽さを重視したレシピが人気を集めています。
本書では、料理にともなう“億劫さ”の要因を「包丁」と「コンロ」に絞り、この2アイテムを使わなくても作れる料理をご紹介します。

腹ペコ侍・春日拓ノ進が、うまいものを求めて全国津々浦々！！

老鯛を見事な絶品料理に仕上げ、殿の舌をうならせた拓ノ進は、後世にまで残る料理書を作れとの命を受ける。刀と庖丁の二刀流で日本の美味を極める拓ノ進の、諸国漫遊グルメ時代劇！！

関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────!!　難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む!?