この本のタイトルを見て、驚いた人も多いかもしれません。
そうなのです、顔や脚と同じく、腸もむくむことがあるのです。
ちょっとしたお腹の不調をきっかけに、専門医である筆者のもとに外来診察を受けにきた患者さんたちの腸の中を内視鏡でのぞいてみると、軽い炎症がおきているために「腸がむくんでいる」様子を目の当たりにします。腸のむくみのメカニズムは本書の中身に譲るとして、むくみを放って不摂生を続けていると、大腸がんの前段階である「大腸ポリープ」や、「憩室（けいしつ）」ができてしまうのです。
今や、大腸がんは日本人が「もっともかかりやすいがん」であり、部位別の死亡者数でも肺に続いて2位に就いています。
本書では、腸がむくみ、大腸がんになるリスクを背負って生きている、現代人の私たちが持たなければならない腸の常識をはじめ、むくまない腸をつくる食生活や運動のノウハウなどを、15，000人以上の腸を診た専門医として、ていねいに解説しました。
ぜひ腸がむくまない生活のヒントを受けとってほしいと思います。（「はじめに」より）

大腸ポリープ摘出を経験した、石田純一さん推薦！　「医学的に証明された最強の超（腸）健康法。これでプラス10年、長生きできそうです！」30年間、4万人の腸を診てきた「腸専門医」が、世に蔓延する「腸をダメにする習慣」に警鐘を鳴らす！　「免疫細胞の6割は腸に存在する」という言葉通り、若々しく、病気知らずの体をつくる土台となる器官・腸。しかし、腸をダメにする習慣を知らず知らずのうちに続けてしまっている人は、あまりに多い。たとえば「糖質オフダイエット」や「一日一食」といった健康法。あるいは「マクロビオティクス」やヨーグルトといった食事も、じつは腸を悪くする原因になっているのだ。あなたが健康にいいと思っていることが、不幸にも老け腸や不調の原因となっている。4万人の腸を診てきた名医が、豊富な臨床経験と最新の医学的実証をもとに「やめるだけ」で腸が若返る習慣を明らかにする。

第1章　間違った健康法が、腸を老けさせている
第2章　腸に悪い10の「食べ方」
第3章　腸に悪い4の「暮らし方」
第4章　日本人の腸、昔はよかった？
第5章　腸によい油、悪い油
第6章　「腸内フローラ」が果たす役割
第7章　腸プラスの習慣6
第8章　体型別・腸プラス健康法
付録　いつまでも若い腸をつくるレシピ