「少ない材料ですぐに作れ、素材の美味しさを最大限に引き出す」奥薗流テクニックが詰まった豆腐レシピ集になります。
定番メニューから肉・魚に合わせたガッツリメニュー、野菜に合わせたサッパリメニュー、絶品スイーツメニューなど、“今日の冷蔵庫にある食材”で簡単に作れる料理が満載です。
栄養たっぷりでヘルシーな豆腐料理を心ゆくまで、お楽しみください！！

【目次】

第1章／定番豆腐レシピ

第2章／豆腐＋肉・魚レシピ

第3章／豆腐＋野菜レシピ

第4章／豆腐だけで作るレシピ

第5章／豆腐＋麺・ご飯レシピ

第6章／豆腐＋スープレシピ

第7章／豆腐＋スイーツレシピ


【掲載レシピ】

豆腐のグラタン／豆腐とアサリのピリ辛うま煮／ゴーヤチャンプルー
豆腐ステーキトマトじゃこソース／スンドゥブ／豆腐とニラの卵とじ／
豆腐のタイカレー／豆腐ドーナツ／豆腐のヨーグルトゼリー …etc.


※本書は2011年6月に発行された「奥薗壽子のやっぱり、豆腐！」に新規レシピを加え再編集したものです。

新日本プロレス所属のプロレスラーとして第一線で活躍しながら、DVDのプロデュースやスポーツバーの経営など、マルチな才能を発揮している矢野通選手が、自身にまつわるさまざまな食にまつわるエピソードを軽妙な筆致で綴った1冊です。
幼少期から現在に至るまでに味わった食べ物やお酒のマル秘エピソードなどここでしか読むことのできない話が満載です。また、自身のYouTubeチャンネル「矢野通プロデュース！！」などで披露している料理の腕前をフルに発揮して考案された、あっと驚くような食材の組み合わせで誰でも簡単に作れる料理レシピ24点も掲載します！
“食”を通じて敏腕プロデューサー・矢野通の新たな一面を堪能できる、ファン必携の一冊です！