小麦粉なしとは思えない、ふわふわ・さくさく、味も見た目もおいしいおやつ、できました。著者自身も小麦粉アレルギーを経験。だからこそ考えられた、体も心も喜ぶグルテンフリーのおやつレシピブックです。体質改善をしたい方も、アレルギー対策の方も、我慢することなくおやつを楽しめるレシピが盛りだくさんです。

【本書のポイント】
・小麦粉なしだけではなく、卵なし・乳なしをレシピごとに表示。体質に合わせたメニュー選びができます
・すべてのレシピを3ステップ＆1ボウルで紹介しているから、簡単です
・5種の基本の生地・クリーム・トッピングの組み合わせは自由自在！ 自分でアレンジしやすいレシピ集になっています
・クリームたっぷりの満足感が得られるおやつレシピです

【本書内容】
●5種の生地×たっぷりクリームのおやつレシピ
いちごショートケーキ／シフォンケーキ／ベリーパブロバ など
●焼きっぱなしおやつ
リングドーナツ／バナナケーキ／スコーン など

いつものスープ料理がちょっとしたアレンジで、たくさん作っても飽きずに美味しく食べきれます！
たくさんの具財を使って作るスープは、どうしても余りがちだし、連日食べると飽きてしまうことも多いもの。本書では、余りがちなスープをメイン料理やおかずにアレンジする方法をご紹介します。
いつものスープをベースに作れば、毎日の食事作りの負担も時間も軽減されること間違いなしです。

フルーツなどをしきつめて焼くだけ！　ひっくり返せば完成の手軽さ。フライパン・スキレットケーキ型ひとつで簡単に作れるので、使う道具も少なく済みます。
本書では基本の焼くケーキから、ひんやり系の焼かないケーキ、甘くないケークサレなどのレシピをご紹介します。

ホーローパッド、ガラス容器で作れる。焼かないからカンタン！　短時間で作れるケーキとスイーツ。
オーブンで焼かなくてもケーキ作りを楽しめる。使う道具もホーロバットなど、ごくわずかで大丈夫。人気のジャーケーキのコツもこれ一冊でOKです！

今話題の甘くない『セイボリータルト』がお家で簡単に作れる！
セイボリータルトとは、野菜や肉・魚などを使った甘くないタルトのこと。
生地にはバターを使わずヘルシーで、欧米ではとてもポピュラーなものです。
本書では、自宅で簡単に作れるセイボリータルトのレシピを50種類ご紹介します。