かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理(池田書店)
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かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理(池田書店)
「煮る、炒める、焼く、揚げる、蒸す、さらにご飯を炊く!」これらすべてがフライパンひとつで調理できる、画期的なカンタンおいしい魚のレシピ集です。
ほとんどのレシピで切り身魚を使っているので、面倒な下処理がなく、お手軽。またレシピでは他の魚でも調理できるよう、代用できる魚を提案。たとえば「めばるの和風アクアパッツァ」ならめばるを、いさき、きんき、真鯛、あじに変えても同じおいしさが味わえます。これならそのときに手に入やすい魚を選んで料理できるから、より魚料理が身近に!
さらに魚料理に合う「副菜」も紹介しているので、不足がちな野菜もいっしょに楽しむことができます。
魚料理がグンと身近に、そしておいしく楽しめる、新しいタイプのレシピ集です。
(※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています)
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かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理(池田書店)
「煮る、炒める、焼く…さらにご飯を炊く!」これら全てがフライパンひとつで調理できる画期的な簡単おいしい魚のレシピ集です。【全99ページ】
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