やわらか鶏むね肉の食べ方

鶏むね肉の秘密、すべて教えます……。アスリートやダイエット中の人に愛されてきた鶏むね肉ですが、近年「疲労回復」効果があることが科学的にも証明されたことで、健康に気を遣う人たちの間でもヘルシー食材として注目を集めています。そこで本書は、管理栄養士さんとともに鶏むね肉の持つヘルシー効果に迫りつつ、人気料理ブロガーさんに、鶏むね肉を使ったおいしいレシピを作ってもらいました。

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●表紙
●巻頭特集　生活習慣病を阻止するナンバーワン食材！
●第1章　今、最も注目の食材！　サラダチキンでおいしく健康になる美容レシピ
●第2章　多様な料理の数々！　ふわっと柔らかくジューシーに健康になる焼き＆炒めレシピ
●第3章　鶏肉の定番！　外はカラッで中はしっとり食感。健康になる揚げレシピ
●第4章　うまみを凝縮！　煮込み料理でも大活躍　健康になる煮る＆ゆでレシピ
●番外編　手軽に簡単！　ボタンひとつでササっとできちゃう健康になる炊飯＆レンチンレシピ

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）

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