NHK きょうの料理 2024年7月号

編日本放送協会 NHK出版

ジャンル：くらし
長さ：162ページ
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作品詳細

編日本放送協会 NHK出版
発行ＮＨＫ出版
ジャンルくらし:料理・レシピ
レーベル NHKテキスト
シリーズＮＨＫきょうの料理
紙初版日 2024年6月21日
レビュー
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つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
夏はやっぱりなす・トマト！
・トマトの肉ドレ／上田淳子
・なすの丸炊き／前沢リカ
・もっともっとなす・トマト！／今井亮

［第2特集］
コレって万能調味料！梅干し・キムチ活用術
・梅酢豚／ワタナベマキ
・えびと卵のキムチ炒め／新谷友里江

笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「夏野菜の一口かき揚げ」

大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「麺でも養生」

おやつのじかん「甘酒スイーツ」榎本美沙
夏休みにみんなで！レミ流家族の絆ごはん「わたしんちの豚しょうが丼」平野レミ
はじめての手仕事「青じそ」ほりえさわこ
シェフのON＆OFFごはん「マーボー春雨」陳建太郎

京料理人の和食歳時記～祇園祭のころ～

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）