赤髪の男子と、ちょっとコワモテの黒猫。二人は揚げたてのドーナツをかかえて毎週金曜日にキッチンカーでやって来る。二人の出会いから始まる、ふわふわドーナツのおいしい秘密とは…。思い出が笑顔でつながり、広がる人の輪◎甘〜い幸せお届けします。単行本描き下ろし充実。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ほぼ、大さじ2分の1〜6杯の油だけで、サクッとジューシー。「から揚げ」も「エビフライ」も「コロッケ」も！　全48品。2人分ほぼ、大さじ2分の1〜6杯の油だけで、まるで「揚げた」ように仕上がるレシピです。お弁当や晩ごはんのレパートリーが一気に広がります。　・レシピ本の「揚げもの」ページは飛ばす　・「揚げものは外食で食べるもの」だと思っている　・子どもや夫に熱望されて、しぶしぶ揚げものをつくっている　という方に特におすすめ！　「揚げない」のに揚げたようにおいしいレシピです。フライパンや卵焼き器に並べて、大さじ2分の1〜6杯（2人分）で焼くだけ。本書で紹介する衣の付け方や焼き方なら、揚げ焼きとも一味違う、「本当に揚げたような」揚げものがつくれます。サクッとジューシー。揚げたてのようなおいしさが、いつでもおうちで楽しめます。

ほっとくだけで手間いらず、漬けてるだけで味が決まる！　時短、日持ちがする、味つけがかんたんなど、いいことずくめの漬けっぱなし調理法。

「できるだけ時間をかけずにラクをしたい。でもしっかりとした食事も楽しみたい。」そんな現代人のニーズに合った“ほっとくだけ”、“焼きっぱなし”といった手間をかけずに見栄えよく作れるレシピが新登場です。
本書では、火を通すまえに漬けるレシピ、火を通したあとに漬けるレシピ、生でタレ汁に漬けるだけのレシピなど、漬け汁（タレ汁）ごとに展開します。揚げたての肉や焼いた魚を調味料や漬け汁に和えるだけで、サクッ、ジュワっとした2種類の違った食感が味わえます。夏場や食欲が少ないときでも、和えた食材を冷たくすれば、主役級のごちそうになります。また焼く前の食材を漬けるだけでも、料理の質がグンっと上がります。