台湾の超人気観光サイト『TaipeiNavi』。台湾旅行の情報収集には欠かせない台湾観光最大のポータルサイトとのコラボレーションが実現！
台湾グルメ数百件の中から『TaipeiNavi』スタッフが厳選に厳選を重ねて選んだ本当においしいお店を紹介する「食べる台湾」の決定版です。

料理の説明に加え『TaipeiNavi』がオススメする店を紹介する構成だから、これ食べたい！ と思ったらすぐに行けるスグレモノ。
観光客にはまだあまり知られていない地元で大人気の店や話題の店など、現地で活動する『TaipeiNavi i』ならではの「今の台湾」の店情報が満載の一冊です。

【構成】
●本当においしい台湾「麺」＆「ごはん」
牛肉麺／担仔麺／麺線／陽春麺／刀切麺／搶鍋麺など
「牛肉麺」 超有名店の美味しいサイドメニュー

魯肉飯／鶏肉飯／蝦捲飯／排骨飯／粽など
「魯肉飯」 超有名店の美味しいサイドメニュー
以下詳しく
小籠包、鍋、台湾料理店、海鮮料理店、素食からスイーツまで全てカテゴリー分けして紹介。探しやすく、食べたい料理とその中で『TaipeiNavi』がオススメする店を紹介します。

●食は台湾にあり！ 台南のおいしいスポットのご紹介
台北で有名なあのお店も本店は台南にあったり、台南発祥の食べ物も多いんです。台南に行ったらぜひ食べて欲しい料理と、その料理が食べられる店の紹介をします。

●充実したコラム
・せっかくだから嘉義まで雛肉飯を食べに行こう
・屋台では食べられないこだわりの創作臭豆腐
・台湾式居酒屋「熱炒」に行こう！
・お持ち帰り文化台湾。どこまでお持ち帰りできる？
・インスタ映えしないけど本当にうまうまな店
など台湾グルメに関するコラムも満載

その他、2018年に屋台が受賞して話題となったミシュラン掲載の店や、実はあまり知られていない「ホテルのレストランが今すごい！ 」など盛りだくさんの内容です。
さらに全軒お店の地図がスマホやタブレットで確認できるQRコード付き。現地に持ち込めば、現在地からのアクセスが確認できて便利に使えます。

◎ソウルのおいしいものだけを集めました！
韓国料理の詳しい解説と、その料理がいちばんおいしく食べられる店を紹介する最新ソウルグルメの決定版。
2018年に発行した台湾に続き、「本当においしいシリーズ」の第二弾はソウルです。

流行の早い韓国。今の食事情を聞くには、食に精通しているプロフェッショナルがいちばんと、韓国食事情に精通するソウルラバーを選出。この本の掲載店は、たくさんのおいしい店の候補をピックアップした中から、悩み抜いて選んだ店を紹介しています。

・人気韓国料理85品を詳しく解説
・その料理がいちばんおいしく食べられるオススメの70店を掲載
・各店のデータには、詳細地図のQR付きで便利
・ソウルうまいものMAP
・おかずとキムチカタログ

【内容】
◎第1章　肉を食べつくそう〜肉は今、部位別に食べる時代へ
ウデカルビ、アンシム、韓牛特殊部位、チャドルバギ、プルコギ、コプチャン、ユッケ、サムギョプサル、テジカルビ、モクサル、チョッパル、スンデ、ポッサム、タッカンマリ、タッカルビ、スップルチキン、フライドチキン、チムタク、ヤンコチ、ヤンカルビ、ヤンスユクなど

◎第2章　海鮮を食べつくそう〜海に面した国だから、海鮮料理もおいしいんです
チョゲグイ、チョゲチム、サンナクチプルコギ、カンジャンケジャン、カンジャンセウ、アグィチム、カルチジョリム、ヘムルタンなど

◎第3章　湯と鍋を食べつくそう〜ひとりでも、大人数でも。朝から夜までいつでもおいしい
サムゲタン、プゴヘジャングッ、ソルロンタン、トガニタン、コリトマク、マンドゥ、コムタン、ユッケジャン、キムチチゲ、ブデチゲ、スンデックッ、スンドゥブチゲ、カムジャタンなど

◎第4章　麺を食べつくそう〜韓国人は麺が大好き。1 人当たりの消費量は世界一
ハムフンネンミョン、ピョンヤンネンミョン、カルグクス、チャジャンミョン、コングクス、ビビングクス、チャンポン、コギグクスなど

◎第5章　ご飯を食べつくそう〜主食は米。韓国料理に必要不可欠なのはご飯。
ビビンバ、コンナムルクッパプ、ポリパプ、ソッパプ、キムパプ、テジクッパプ、チュクなど

◎第6章　伝統料理〜宮中料理と韓定食の違いとは？
韓定食、宮中料理、薬膳定食、モダン韓食など

滞在中いちどはおしゃれして出かけてみたい、高級ホテルのレストラン
ソウルうまいものmapなど、コラムも充実