最初に牛タンにレモンをかけた店は？
内臓のホルモンも「放るもん」由来ではない！
焼肉店のカルビやロースは、カルビやロースじゃない

焼肉を愛し、焼肉に愛されたスペシャリストが徹底解説
知れば焼肉がもっと旨くなる！

名店「肉山」オーナー・光山英明氏推薦！「これを読んで焼肉を学び直します」

「日本の焼肉は世界的に見ても、珍しい食べ物だ。『肉を焼く』という調理の最終工程を客に任せる、大胆極まりない業態は他に類を見ない」（「はじめに」より）

さまざまなメディアで焼肉の焼き方を検証してきた著者が、焼肉の歴史、いい肉・いい店の見分け方、焼き方の極意、ビジネスシーンでの所作……などを深掘り解説。いまや日本の国民食となった、その究極の味わい方を完全網羅。これはまさに“読む焼肉”！
焼肉ファンならずとも押さえておきたい味わい深い一冊です。

●目次
第1章　日本における焼肉と肉食の歴史
第2章　焼肉に潜むリスクとの正しい付き合い方
第3章　焼肉の焼き方を知れば、肉が格段に旨くなる
第4章　「いい」焼肉店とメニューの選び方
第5章　仕事と人生に役立つ焼肉店におけるコミュニケーションの組み立て方

［巻頭付録］
・ガスロースターのプレート＆炭火の七輪（カンテキ）の焼き台温度帯MAP
・教養としての牛肉の部位
［巻末付録］
主要焼肉店年表（戦前の朝鮮・韓国料理店由来を含む）

【本作品は同人誌となります】



『私…浮気だけは絶対許せないのッ』



男、炭吉七輪。同級生の焼野小望に人生初告白し、

目出度く付き合う事になるのだが、焼野小望からある条件を突き付けられる。

炭吉七輪は無事？その条件を守ってお付き合い出来るのか…。

ちょっぴりヤキモチ焼きな彼女とのラブコメディ作品。



■総ページ数：19ページ

マンガ家の八沢木耕太郎は生活費の足しになればと《はなれ》を賃貸することに――さあ、そこに引っ越してきたのが秋田出身の看護師・三輪安奈さん。何かにつけて世話焼きな彼女は料理上手な「七輪女子」だったのです！！

※本作は娯楽少年組が制作するアンソロジー作品の電子書籍版となります。【94ページ】

毎号テーマに沿って様々な作家がオリジナルの作品を制作し収録したアンソロジー『まんが 娯楽少年』の第2号！
今回のテーマは『ともだち』。各作家の個性あふれるともだち像描いたアンソロジー作品です。

【収録作品】
・「光はまっすぐ進む」　ツ箱にゃ
・「友達だもん」　村口諸氏
・「あまえるひと」　お茶山、楳田やしき
・「クリスマススペシャル特番」　そうざい
・「F・F・F」　雑島七輪
・「テンゲル」　村口諸氏
・「相田くんがゾンビにかまれた！」　ツ箱にゃ
・「ともだちのうた」　楳田やしき

【イラスト】
・瓦巛郎
・めめもり
・awa.
・例ノ

絶大な人気を誇る腐男子同人作家・七瀬若道（PN・七輪）は、実はフツーの男子高校生。学校の人間関係においては、オタ活動についての一切を秘匿している彼なのだが、ひょんなことから、隣の席のクールな女子・吉野さんが「七輪」の熱烈なファンであることが発覚。彼の作品に深く心酔する吉野さんは、なんとかして「七輪」に会おうとするのだが、七輪（七瀬）としては、絶対に正体を知られるわけにはいかない。彼は吉野さんから逃げ切れるのか！？　オタクあるある＆スレスレ感がやみつきの、オタ活学園コメディ！　ネットで話題の作品が、大ボリュームの描き下ろしを加えて書籍で登場。

どうせ死ぬなら、知らないもの同士が集まってネット心中！　静かなブームを呼んでいる（？）七輪の一酸化炭素中毒死を実行するために集まった男4人。しかし、ハンサムで大金持ちのメリエさんが、伊豆の別荘で露天風呂に入り、高級肉を七輪の炭火で焼いて食べてから……と提案したために、僕達の心中は思いもかけない方向へ！　笑って泣けて、痛くて癒される、死ぬ前にぜひとも読んでみて欲しいチョー傑作、いや怪作？　です！！

※こちらの作品にはイラストが収録されていません。