【電子版特典マンガ付き】元ライバル、38歳男二人のなんかいい感じな人生のプランBStory＞＞危うい夜遊びをしていた朔太郎を助けたのは、元同僚でNo.1の売上を誇ったライバル・久慈静。8年ぶりに再会した久慈は嫌味な性格はそのままだが、気だるげな長髪姿でなぜか翻訳の仕事をしていて――。描きおろし漫画「アイアンブルーの夜」13P収録！電子版特典として、紙書籍の応援書店特典マンガ「ライバルの弱点」と初回出荷限定特典マンガ「アイスのお味見」収録☆さらに、Renta！限定！カバーイラスト（ロゴ無しver.）付き☆■収録内容・「スモークブルーの雨のち晴れ」第1話〜第5話…COMICフルール掲載作品を加筆修正・「アイアンブルーの夜」13P…描きおろし・本体表紙イラスト「キャラプロフィール」2P…描きおろし・電子版特典…描きおろしマンガ「ライバルの弱点」1P（紙書籍の応援書店特典と同内容）、「アイスのお味見」1P（紙書籍の初回出荷限定特典と同内容）・Renta！限定特典…カバーイラスト（ロゴ無しver.）

出版社のアルバイト・せつなが頼まれたのは小説家・瀬田さんの執筆のためのデート！？　しかも、彼の正体は官能小説家で……！？　ほろ苦く艶めく歳の差ラブストーリー。

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専門店の味を家庭で楽しむ
みそ汁が主役になる絶品レシピ


調理が簡単で、合わせる具材によって様々な栄養を手軽に摂れる万能な健康食・みそ汁。

毎日食べるものだからこそ代わり映えしないメニューになりがちですが、本書ではお馴染みの具材を使った定番みそ汁から、意外な食材を使った変わり種みそ汁まで、1椀で大満足のレシピを紹介しています。

レシピは話題のみそ汁専門店「MISOJYU（ミソジュウ）」が監修。専門店ならではの組み合わせやテクニックが満載で、具材や味付けのバリエーションにお困りの方におすすめの1冊です。

また、第3章ではみそ汁と合わせて楽しみたいMISOJYU直伝のおにぎりと副菜のレシピを掲載。栄養バランスが良く満足度も高い一汁一菜の食事が完成します。

具材がたっぷり入った心も身体も大満足のおかずみそ汁で、健康的な食生活を目指しましょう。



【CONTENTS】
・味噌の種類と特徴
・味噌を使い分ける 3 つの極意
・MISOJYUが教えるみそ汁を作る3つのステップ

■Part1.野菜が主役のみそ汁
トロトロ卵とミニトマト／あおさ豆腐／5種のきのこ／とろろ／ 切り干し大根と油揚げ／トマトとくるくるパスタ／かぶと豆乳／スンドゥブ風／なすと厚揚げ／厚揚げといりこ／玉ねぎとセロリとリンゴ／生ひじきとブロッコリー／丸ごと新玉ねぎ／ブロッコリーのグリーンみそ汁／もやしと辛味噌／長いもと三つ葉／アスパラとピスタチオ／レタスとじゃがいも／コーンポタージュ／もずくと焼きなす／トマトとアボカド／ほうれん草とエリンギ／かぼちゃとセージ／かぼちゃとさつまいも／しいたけと焼きねぎ／ごま豆腐／キムチ豆腐／白菜と桜エビ／ワカメと韓国のり／根菜とごま／玉ねぎのフランと桜エビ／トマトときゅうりのそうめん／ズッキーニとかぼちゃとじゃが／生麩とねぎ／カリフラワーとホタテ／練り合わせみそ汁／焼きなすの赤出汁／オクラととんぶり／大根ときゅうりのソムタム／ブロッコリーのラビオリ

■Part2.肉・魚が主役のみそ汁
タイのアラ汁／アサリとクレソン／粕汁／カキと豆乳／サケのアラ汁／鶏とくるみ汁／揚げにんにくと豚バラ／鶏もも肉とアサリ／ゴーヤとひき肉／まいたけとビンチョウマグロ／豚汁／スパイシー豚汁／クリーミー豚汁／梅ペーストと豚バラ肉／じゃがいもとクミン／かぼちゃとそぼろ／じゃがいもとゴルゴンゾーラ／タラ豆腐／トマトと牛すね／大根と豚肩ロース／長いもとサケ／カリフラワーとベーコン／骨付き鶏肉とマッシュルーム／白いんげんと牛肉／トムヤム風／ワカメと豚肉／ソーセージとほうれん草76 パクチーと鶏肉／梅と豚しゃぶ／トルティーヤみそ汁／アサリとパンチェッタ

■Part3.副菜とおにぎり
［副菜］鶏むね塩麹／蒸し豚／エビとプロシュート／イカとホタテと明太子／セロリとリンゴ／アジとマンゴー／マグロとアボカドのマリネ／ 豆腐のトマトサルサ／長いもの梅肉和え／スモークサーモンマリネ
［おにぎり］ほうじ茶と大葉／ねぎ味噌／梅ペースト／スパイシーツナ／焼き肉味噌／豚キムチ／きのこ味噌／香味ねぎマグロ

■コラム
・味噌がもたらす「美容と健康」効果を知ろう！
・朝昼晩、体に良いみそ汁と 具材の組み合わせを考える
・味噌にまつわる歴史
・日本全国に広まった味噌に注目！
・海外でも広まる味噌ブーム
・MISOJYU 総合ディレクター エドワード・ヘイムスインタビュー

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あなたが作る料理には、なんでもない日を特別にする力がある。

本書に登場するのは、ルーティンになってしまいがちな「料理」を仕事として、生きがいとして選んだ5人の料理家さんたち。人生で選択してきたこと、大切にしていること、かけがえのない思い出、料理との向き合い方……5人のお話と、その生き方によって形作られた個性豊かなレシピをご紹介します。レシピは特別な日だけでなく、作りおきや常備菜、簡単なワンプレートなどのアイディアもふんだんに盛り込んでいますから、毎日の食卓にもぜひ生かして。料理家さんたちそれぞれのレシピの違い、テーブルセッティングやインテリア、いつもの味つけを一新する調味料、「おいしい」を決める3つのポイントなども見逃せません。

小堀紀代美さん――家庭料理なら、十八番が10品あれば十分
レシピ例）グリークサラダ ギリシャ風ムサカ 白ワインのフルーツゼリー 魚介のセビーチェ ニョッキ・レモンクリームソース グヤーシュ パラチンタ

高谷亜由さん――立ち止まる、受け入れる、流すという生き方
レシピ例）魚介のマリネサラダ・ライスペーパー巻き アボカドクリームパフェ ベトナム風五目鍋 枝豆のベトナム風マリネ ハーブと食べるひと口揚げ春巻き

野口日出子さん――「お母さんのごはん」のプロフェッショナルを目指して
レシピ例）すき焼き わかめと豆腐のみそ汁 アジの塩焼き たけのこ・エビ・菜の花の炊き合わせ きゅうりとちりめんじゃこの酢のもの たけのこ混ぜごはん

若山曜子さん――パリでの暮らしすべてが今につながっている
レシピ例）カキのオイル漬け 自家製スモークサーモンのサラダ ラム肉の煮込み 赤ワインといちごの簡単ソルベ フォンダンショコラ 豚アサリ フレンチトースト

ワタナベマキさん――日々の食卓が家族の「生きる力」を作る
レシピ例）とうもろこしの炊き込みごはん じゃがいもとローズマリーのフライドポテト ガーリックステーキ 豚肉とドライプルーンの煮込み 柿とゴルゴンゾーラチーズのディルサラダ

近藤史恵原作『タルト・タタンの夢』、『ヴァン・ショーをあなたに』、『マカロンはマカロン』（創元推理文庫刊）のテレビ・ドラマ化『シェフは名探偵』（TV東京 西島秀俊主演）の公式レシピ・ブック。
ドラマの料理監修者が原作およびドラマ内に登場するビストロのフランス料理を家庭でも再現できるように、レシピ化。オールカラー。アミューズ、前菜、メイン。デセールが、まさに再現可能になった素敵な一冊。
西島秀俊演じる三舟シェフの味をあなたご自身の手でどうぞ。ドラマの西島秀俊、神尾佑、濱田岳、石井杏奈等の写真、コメント等も収録。

【目次】
■アミューズと前菜 Amuse−bouche et Entrees
あさりと枝豆のジュレ
ドライフルーツとラム酒風味クリームのカナッペ
ゴルゴンゾーラ・ムース
オリーブのパネ
ナッツ入りの田舎風パテ
スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ
アスパラガスのビスマルク風
温製シェーブルのサラダ
フォアグラのテリーヌ 洋梨と白みそ、柑橘風味
フォアグラのポワレ 大根のキャラメリゼ添え
カリフラワーのポタージュ
ズッキーニとかにのお菓子仕立て
◆Specialite◆ ヴァン・ショー
ブランダード
サーモンのグリビッシュソース
ピペラード
スープ・オ・ピストゥ
ポワロー・ヴィネグレット
ラタトゥイユ
ピサラディエール
◆ビストロ・メニューの選び方◆
■主菜 Plats
鴨のポワレ カカオと赤ワインのソース
鶏肉のフリカッセ
仔羊のロースト スパイス風味
豚肉の煮込み トマト風味
豚足のガレット
鴨のコンフィ じゃがいものソテー添え
カスレ
◆Specialite◆ コンフィ
ブイヤベース
鮮魚のポワレ オレンジ風味のブール・ブランソース
仔羊と春野菜の煮込み
仔羊のカレーソース
鴨もも肉のポトフ
ベッコフ
牛肉のドーブ
ミロントン
◆フロマージュの楽しみ方◆
■デザート Desserts
コンポート
イル・フロタント
タルト・オ・ショコラ
マカロン・ダミアン
フラン・パティシエ
タルト・タタン
ガレット・デ・ロワ
◆ビストロ・パ・マル スタッフ表◆

雑誌『トランジスタ技術』のページを“圧縮”する架空競技を描いた「トランジスタ技術の圧縮」、ヴァン・ダインの二十則が支配する世界で殺人を目論む男の話「法則」など16編。日本SF大賞、吉川英治文学新人賞、三島由紀夫賞、星雲賞を受賞し、直木・芥川両賞の候補となった著者の傑作快作怪作を揃えた自選短編集。あとがき、文庫版オリジナルのおまけも収録。

【収録作】
トランジスタ技術の圧縮
文学部のこと
アニマとエーファ
今日泥棒
エターナル・レガシー
超動く家にて
夜間飛行
弥生の鯨
法則
ゲーマーズ・ゴースト
犬か猫か？
スモーク・オン・ザ・ウォーター
エラリー・クイーン数
かぎ括弧のようなもの
クローム再襲撃
星間野球
あとがき

解説＝酉島伝法

ネットで噂のドラッグ「化虎（ケトラ）」―それを使うと使用者の願望に合わせ変異可能な身体になるという。ケトラによる特殊能力を得て破壊的な計画を実行する黒丸と、それを追う三重人格の異能者瓜神。地下アイドル プチ・デビルのコンサート会場では、ケトラが混入されたスモーク爆弾が爆発する…。SFマンガの巨匠 板橋しゅうほうが描く長編バイオ・サイバーパンク作品。

日常に小さな彩りと安らぎを。フラワーアーティストとしての活動の傍ら、自らフラワーショップの経営にも携わる渡芳樹が提案する“花と暮らすスタイル”。お昼休みに、仕事帰りに、ふらりと立ち寄った花屋で気軽に買える切花と、普段使いのちょっとしたアイテムを花器として組み合わせた四季折々の一日一花。誰もが時間をかけず、簡単に家庭で再現可能。

8月は（ガーベラ／デンファレ／シネンシス／リンドウ／バラ／カーネーション／ほおづき／アイビー／トルコキキョウ／ひまわり／スモークツリー／スモークグラス／ベビーハンズ／かすみ草／アジサイ／テッポウユリ／スターチース／アスパラ／ヒペリカム他）を使った30作品90枚の写真を収録。今後12月までシリーズ刊行！

日常に小さな彩りと安らぎを。フラワーアーティストとしての活動の傍ら、自らフラワーショップの経営にも携わる渡芳樹が提案する“花と暮らすスタイル”。お昼休みに、仕事帰りに、ふらりと立ち寄った花屋で気軽に買える切花と、普段使いのちょっとしたアイテムを花器として組み合わせた四季折々の一日一花。誰もが時間をかけず、簡単に家庭で再現可能。

7月は（トルコギキョウ／バラ／ガーベラ／ユリ／アガパンサス／オオタニワタリ／シネンシス／カーネーション／ひまわり／アルストロメリア／リンドウ／かすみ草／フロリダビューティ／グラジオラス／カラー／ツルギキョウ／スモークグラス他）を使った30作品90枚の写真を収録。今後12月までシリーズ刊行！

【ハナカツ365［7月］〜［9月］の合本版】
日常に小さな彩りと安らぎを。フラワーアーティストとしての活動の傍ら、自らフラワーショップの経営にも携わる渡芳樹が提案する“花と暮らすスタイル”。お昼休みに、仕事帰りに、ふらりと立ち寄った花屋で気軽に買える切花と、普段使いのちょっとしたアイテムを花器として組み合わせた四季折々の一日一花。誰もが時間をかけず、簡単に家庭で再現可能。

7月は（トルコギキョウ／バラ／ガーベラ／ユリ／アガパンサス／オオタニワタリ／シネンシス／カーネーション／ひまわり／アルストロメリア／リンドウ／かすみ草／フロリダビューティ／グラジオラス／カラー／ツルギキョウ／スモークグラス他）
8月は（ガーベラ／デンファレ／シネンシス／リンドウ／バラ／カーネーション／ほおづき／アイビー／トルコキキョウ／ひまわり／スモークツリー／スモークグラス／ベビーハンズ／かすみ草／アジサイ／テッポウユリ／スターチース／アスパラ／ヒペリカム他）
9月は（トルコキキョウ／カラジューム／バラ／カラタチ／カサブランカ／リンドウ／カーネーション／ベビーハンズ／サンゴミズキ／菊／アスター／クジャクヒバ／ガーベラ／栗／ジニア／ユーカリ／ドラセナ／シネンシス／猫じゃらし／かすみ草／ビバーナム／アイビー／ススキ／野ばら／なでしこ／グロリオサ／ホトトギス／バンクシア）
を使った90作品270枚の写真を収録。

ピアノメーカー『マンナイア』から各国の要人に対して、招待状が届けられた。しかし主賓として招かれた客たちには、ある共通点があった。見目麗しきサディスト――。本能の赴くまま、彼女たちの殺し合いが始まる。

結婚が決まり、幸せいっぱいの仁菜と友哉。手作りのアットホームな結婚式が理想だったけれど、男手ひとつで仁菜を育てた父親が、いつの間にか駅前の高級ホテルを式場として予約済み。しかもバスをチャーターして親戚一同を呼び寄せ、ゴンドラやスモーク、ミラーボールまで使ったド派手婚で、ケーキカットの代わりに樽酒の鏡開き…という、仁菜の理想とはかけ離れたプランが勝手に進行中で…？　理想の「式」を巡る、娘と父のウェディング・バトルが勃発！　はたして最後に勝つのはどっち…！？表題作ほか、「恋なんかであるはずじゃない」、「お姫様と下僕」、「日帰り温泉でつかまえて」、「決戦はランチタイム」の全5編を収録。コミカルでハートウォーミングなラブストーリーが詰まった星野正美の最新作品集！

煙草の銘柄には性格がある――俺（ライター）のご主人は、彼氏が変わると煙草も変わる。新しくやってきたのは、クールな眼鏡男。可愛げない男への着火（キス）なんて楽しくない！……はずだったのに、ふとしたあいつの表情に一瞬で恋に落ちた！！　君に触りたい、火を点けたい――無機物擬人化きゅんラブv
中年ライター×老パイプのシルバーラブも収録。