小説家の陽平と会社員の和樹は一緒に暮らす恋人同士。ある日、陽平が大量の空豆を買ってくる。あきれる和樹を前に陽平は空豆を使い十の料理を作り始める。料理上手な陽平が指示して和樹が手伝い完成した料理は、まさに“口福”の味。陽平は他の食材でも十品作って小説に書くと言い出して――。　空豆と豚のトマト煮、鯛皮の湯引きポン酢、山葵のマッシュポテト、とうもろこしのかき揚げ。一つの食材から生まれた十の絶品レシピが、二人の日常を彩る。江戸時代の料理集『百珍物』から着想を得た、幸せでおいしい短編集。

※こちらの作品にはイラストが収録されていません。

料理好きな夫・サビヲくんと

食べることが大好きな妻・ねりさんの、おいしい日常。

旬の食材を使い、作って、盛りつけて、食べる。

丁寧な時間が生み出す、幸せな食卓。



見るだけでおいしい12カ月、ごゆっくり召し上がれ。





ごはんと夫婦にほっこり癒やされる、オールカラーコミック。

【目次】
4月　いちごのヨーグルトサンドイッチ

5月　かつおの卵黄漬け丼

6月　いわしと大葉の梅くるくる巻き

7月　ヤングコーンの髭のかき揚げ

8月　採れたて夏野菜のおつまみ

9月　摘みたてバジルのジェノベーゼ

10月　栗と鶏のほっくり煮

11月　白菜の獅子頭スープ

12月　クリスマス・チキン

1月　お餅入り七草粥

2月　冬野菜のポトフ

3月　春先プリン

フライパンは煮る、焼く、炒める、揚げるだけでなく、ご飯を炊くこともできるスグレものです、作りたい和食はこれひとつで何でもできます。本書は初心者にはハードルが高い「だしを取る」ステップをカット、基本の調味料と食材で和食のおかずが簡単に出来ます！


【CONTENTS】
・フライパンひとつで失敗しない
だしいらずの和食のコツ

・料理はじめさんのために
道具のそろえ方

・コンビニ・スーパーでそろう
フライパン和食の調味料はこれだけ

・みんなが作りたい和食
BEST1 豚のしょうが焼き
BEST2 きんぴらごぼう
BEST3 肉じゃが
BEST4 豚汁
BEST5 あじの塩焼き

・煮ものおかず
《素材のだしで煮る》
豚の角煮、肉豆腐、さばのみそ煮、いわしの甘辛煮、ひじきの煮もの、なすの煮びたし、かぼちゃの煮もの、筑前煮

《炒めて煮る》
肉あんかけ、豚バラ大根

・その他の和おかず
《焼きもの・揚げもの》
鮭のポン酢しょうゆ煮、ぶりのてり焼き、鶏のつくね、さわらの幽庵焼き、かき揚げ

《蒸しもの》
鶏ときのこのホイル蒸し、あさりの酒蒸し、小松菜と厚揚げのカンタン蒸し

COLUM 和食上手になるために
下準備と作り方のコツをおさらい

《和えもの》
ほうれん草のごま和え、たこときゅうりの酢みそ和え、蒸しなすと大葉の梅和え、はんぺんとトマトののり和え

《ご飯もの》
フライパンでご飯・漬けまぐろ丼、親子丼、鮭ご飯、さつまいもご飯

《鍋もの・汁もの》
鍋焼きうどん、おでん、きのこみそ汁・梅すまし汁

丼は器ひとつで奏でる小宇宙！！ さあ、かっこめ！ よーい丼！！ 母ちゃんの親子丼は丼ピシャなうまさ！！ ポテチ丼にパン丼、味の丼でん返し！！ ドドド〜ンと12杯を収録！！ 収録メニュー……かあちゃんの親子丼／ぶっかけ丼／とんてん丼／きつね丼／がんばり茶漬け／牛どん／おかしなおかしなおかしな丼／韓国風鉄火丼／ぶっ玉丼／ドミカツ丼／オレたちの親子丼／かき揚げ天茶漬け