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食にまつわる55の不都合な真実

著者金丸弘美

ジャンル：政治・社会
長さ：82ページ
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作品詳細

著者金丸弘美
発行ディスカヴァー・トゥエンティワン
ジャンル政治・社会
紙初版日 2018年9月26日
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グローバル化によって、安価な食料が輸入されるようになった半面、食生活の劣化が進行し、日本の「食」の安全が脅かされている現状を、豊富なデータとイラストで提示する。
2006年の初版から12年、全面的にデータを更新、再編集した待望の新版。

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）