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「あまった食べ物」が農業を救う
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推し本棚作品詳細
- 発行 PHP研究所
- ジャンル 政治・社会人文・科学科学・生物・テクノロジー
- レーベル PHPサイエンス・ワールド新書
- 紙初版日 2012年5月18日
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国全体で6割の食料と、大量の肥料を輸入し、その後食料の3割近くを廃棄する国、日本。一方でほとんどを海外に依存している化学肥料は、すでに入手困難が指摘されるものもあり、国際関係の動向にも大きく左右される。膨大な無駄と深刻な危機を乗り越えるのは、生ゴミや家畜糞をきちんと発酵させ、有機質肥料として活用する社会だ。さらに「有機農業」の危険性にも注意を払いつつ、自ら循環型農業に取り組む農業コンサルタントが語る。
（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）
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「あまった食べ物」が農業を救う
自給率4割、食料の3割近くを捨てる国、日本。そのあまった食べ物と家畜のウンコが、化学肥料が枯渇する未来の日本を救う。【全103ページ】
103
配信日：2022/03/29
配信日：2022/03/29
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