「宇宙食、作れるんちゃう？」
はじまりは生徒の一言だった。
数々の困難をのりこえる大気圏突破ノンフィクション！

地域の名産「よっぱらいサバ」の缶づめが、宇宙へ旅立った！　そこには12年にわたる物語があった。一筋縄ではいかない開発、学校統廃合の危機。葛藤の中で一人一人が力を合わせたとき、宇宙への扉が開いた──。


「大きすぎる夢は、一人で実現するのは難しい。
でも長い年月をかけて、一人一人が力を合わせた時、信じられないことが現実になることがある」

2022年発行高校英語の教科書（三省堂刊）でも紹介！
小浜水産高校から若狭高校へ引き継がれた、宇宙食開発のもようを、宇宙ライターの林公代氏が詳細な取材で迫る。

【目次】
プロローグ　「野口さん、サバ缶食べてますよ！」
第1章　「この学校、潰れるで」
第2章　「1億円はかかりますよ」
第3章　「宇宙食、作れるんちゃう？」
第4章　「缶詰は宇宙に飛ばせない！？」
第5章　「学校がなくなる！？」
第6章　「何、夢を語ってるんだ」
第7章　「5点満点の6点です」
第8章　「特に話題の宇宙食を紹介しましょう」
第9章　「鯖街道、月へ、未来へ」
エピローグ　学びのビッグバン

元サラリーマンは漫画家になり、昆虫ビジネスを始めた！？パチスロ漫画のカリスマ『ドラゴン先生』が自身の体験である昆虫ビジネスと関わる人々との交流を描くビジネスエッセイ漫画。