日本に古くから伝わる年中行事や食文化は、時代性や地域性にあわせてさまざまに変化してきました。一見今のわたしたちには縁遠く思える行事も、そこに込められた意味や願いは現代人の生活にも通じ、健康で幸せな暮らしのための知恵が秘められています。
ひな祭り・暑気払い・紅葉狩り・七草など、昔ながらの伝統行事をその時々の食卓から学べるほか、簡単で手間いらずな各献立のレシピも掲載。これ一冊で、二十四節気に合わせた行事の流れが分かります。また、春夏秋冬の食材図鑑にて、旬食材の栄養素やその活用レシピを紹介しています。
季節にあわせた食材を積極的にいただくことは、お財布にも体にもやさしく、良いことづくめ。各季節の食卓のうつくしい写真とともに、12か月をおいしく味わい、楽しみましょう。

【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。
■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。
以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください

●春のこよみ
●春を彩る各地の行事や祭り
●【春の行事の料理】
●ひな祭り●啓蟄●お花見●八十八夜●端午の節句
●【春ごよみレシピ】
●グリーンピース●みざんしょう●きのめ●たけのこ●そらまめ●うど●しゅんぎく●なばな●キャベツ●たらのめ●ふきのとう●しんごぼう●ながいも●しんじゃがいも●アスパラガス●はまぐり●うに●いちご●よもぎ
●夏のこよみ
●夏を彩る各地の行事や祭り

それぞれの季節にあった旬の野菜は、太陽と大地から最高の恵みを受けて育っているので、生命力が強く、旬でしか味わえないおいしさと、高い栄養分を持っています。そのうえ価格も安く経済的。日本には昔から、季節の野菜を食べることでカラダのバランスをととのえ、健康を保つ知恵が息づいていました。本書ではその知恵を毎日の食生活にいかせるよう、バラエティ豊かなレシピをご紹介します。

【ご利用前に必ずお読みください】
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以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。

●表紙
●旬の野菜には季節に合った栄養がいっぱい！
●暖かくなったら、体内にたまった毒素を排出
●陽射しが強くなったら、体内にたまった熱を放出
●レシピについて
〇キャベツ
〇アスパラガス
〇にら
〇セロリ
〇さやえんどう
〇新玉ねぎ
〇菜の花
〇山菜
〇トマト
〇なす
〇パプリカ
〇ピーマン
〇きゅうり
〇ズッキーニ
〇おくら
〇ゴーヤ
〇さやいんげん
〇枝豆
〇そら豆
〇とうもろこし
〇香草