下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルのスタッフは、変人シェフ三舟さんとスーシェフの志村さん、ソムリエールの金子さん、ギャルソンの高築くんの四人。
コロナ禍で厳しい状況の飲食店業界、＜パ・マル＞でも、テイクアウトメニューを考えたり、料理教室を始めたり……。そんななかで、料理教室で起きた気まずい出来事、ひとり分のテイクアウトを買いにくる男子中学生の謎、自身のレストランにスタッフが定着しない理由がわからず悩む他店のシェフ、高築くんのいとこのプロポーズ計画等々、名探偵シェフのまわりには相変わらず謎や相談ごとがいっぱい。全7編を収めた待望のシリーズ第4弾。

絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！

【収録作品】
クスクスのきた道
未来のプラトー・ド・フロマージュ
知らないタジン
幻想のフリカッセ
間の悪いスフレ
モンドールの理由
ベラベッカという名前

下町のフレンチレストラン、ビストロ・パ・マル。変人シェフの三舟さんと彼を慕う志村さんの二人の料理人、ソムリエの金子さんとギャルソンの僕・高築の4人で、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむ絶品料理を提供している小さな店だ。シェフお得意のヴァン・ショーの秘密とは？　ブイヤベース・ファンの女性客の正体は？　本格的なフランスパンの店を始めようと、はりきっていた女性パン職人は、なぜ突然姿を消したのか？　シェフのフランス修行時代のエピソードから、客の視点で語られる物語まで、全7編をご賞味あれ。／解説=大矢博子

カウンター七席、テーブル五つ。下町の片隅にある小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マル。シェフ三舟は、フランスの田舎のオーベルジュやレストランを転々として修業してきた変人。無精髭を生やし、髪を後ろで束ねた無口なシェフの料理は、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむものばかり。そんな彼が、客たちの巻き込まれた事件や不可解な出来事の謎をあざやかに解く。常連の西田さんが体調を崩したわけは？　フランス人の恋人はなぜ最低のカスレをつくったのか？　絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！

下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルはカウンター七席、テーブル五つ。フランスで料理修業をしてきた変人シェフ三舟さんの気取らない料理が大人気。実はこのシェフ、客たちの持ち込む不可解な謎を鮮やかに解いてくれる名探偵でもあるのです。消えたパティシエが残したことば「マカロンはマカロン」の意味するものは？　蝶ネクタイが似合う素敵な大学教師が経験した悲しい別れの秘密とは？　豚足をめぐる少年と母親の再婚相手との物語等々、胸を打つ話ばかり。メインディッシュもデセールも絶品揃い。きっとご満足いただけます。

【収録作】
「コウノトリが運ぶもの」／「青い果実のタルト」／「共犯のピエ・ド・コション」／「追憶のブーダン・ノワール」／「ムッシュ・パピヨンに伝言を」／「マカロンはマカロン」／「タルタルステーキの罠」／「ヴィンテージワインと友情」／解説＝若林踏