別冊天然生活 薬膳でめぐりのよい健やかな暮らし

薬膳に支えられ
タレントとして活躍するかたわら、国際薬膳師として食の大切さを伝えている麻木久仁子さん。心と体を健やかに保つ暮らしを拝見しました。
私の薬膳生活
食事をはじめ、空間づくりやセルフケアに東洋医学の知恵を生かして。薬膳をベースにして健やかに、朗らかに暮らす人たちの習慣を紹介します。（コウ静子さん／中村亮子さん／瀬戸佳子さん／齋藤菜々子さん／藤井 愛さん）
和食で体を整える
薬膳入門
薬膳とは、3000年以上前に中国で生まれた食養生法。日々の食事で体を整え、病気を防ぐための古くからの教えです。季節や体質、風土に合った食べ方を学んでみませんか。瀬戸佳子先生に教わる 季節の養生　薬膳は季節に合わせた養生を大切にします。国際中医薬膳師の瀬戸佳子さんに、季節特有の不調を和らげる方法やその時季を元気に過ごすコツを教えていただきました。
健やかさを育む料理
ウー・ウェンさん／コウ静子さん／小鮒ちふみさん
日々の食事で不調をいやし、心と体を元気に。薬膳の知恵を取り入れた、滋養たっぷりの料理を紹介します。身近な食材や調味料でできるのも、うれしいポイントです。漢方杉本薬局の相談室　自然由来の生薬を組み合わせて処方される漢方薬。「魂をかけて漢方に取り組み、広めたい」と熱く語る漢方家に、“じっくり治す”心得を伺いました。

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