おいしい中東オリエントグルメ旅

著者サラーム海上

ジャンル：エッセイ・随筆
長さ：493ページ
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作品詳細

著者サラーム海上
発行双葉社
ジャンルエッセイ・随筆:グルメエッセイ
 趣味:旅行/旅行記・紀行文/ガイドブック
レーベル双葉文庫
レビュー
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世界三大料理の地、トルコで居酒屋放浪。グルメ国レバノンで味わう美食。モロッコの宿で教わるクスクス。エジプトで愛される炭水化物料理。イエメンの男たちが集う大衆食堂。イスラエルで出合った天才シェフ――。著者が中東各地で味わった様々な料理や食のエピソードを、写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエント・グルメレシピも多数収録。

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）