東京カリ～番長・水野仁輔の家カレーベスト

著者水野仁輔

ジャンル：くらし
長さ：98ページ
4.5 （2人） 2

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作品詳細

著者水野仁輔
発行主婦と生活社
ジャンルくらし料理・レシピ食材・食品
タグレンタル
紙初版日 2015年6月19日
レビュー
4.5 （2人） 2

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カレールウだけで作る「ルウカレーシリーズ」4冊から、大人気のカレーを厳選したベスト版。
基本のカレー、おもてなしカレーから、10分でできる時短カレー、「お店みたいな」カレー、旬の素材を楽しむカレーまで、珠玉の38品。
特別なテクニックは必要なし、スパイスも使いません。なのに「また作ってね！」と何度もリクエストされる、「忘れられないカレー」がマスターできます！

※本書は『喝采！家カレー』『感動！炒カレー』『絶品！香カレー』『別格！旬カレー』4冊の抜粋・再編集本になります。ご了承ください。

撮影：今清水隆宏　主婦と生活社刊

【目次】

PART1：基本のベストカレー＆おもてなしカレー
基本のポークカレー、
赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレーなど

PART2：10分でできる「炒」カレー
おふくろビーフ炒カレー、
きのこの炒カレー、
インド風チキン炒カレーなど

PART3：お店のカレーをわが家で
インドカレー屋さんの「バターチキンカレー」、
行列ができるカレー屋さんの「キーマカレー」など

PART4：旬の素材で、おいしいカレーを一年中
彩り鮮やか！夏のポークカレー、
とろけるうまさ！　冬の牛すじ煮込みカレーなど

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）