ごぼう若返りレシピ

著者石原結實若宮寿子

ジャンル：くらし
長さ：82ページ
3.0 （2人） 2

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作品詳細

著者石原結實若宮寿子
発行英和出版社
ジャンルくらし料理・レシピ食材・食品
タグレンタル
レーベル EIWA MOOK
紙初版日 2015年5月21日
レビュー
3.0 （2人） 2

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今、女性の間でブームの「ごぼう茶」。
自然・健康食品店や通販で購入するほか、ご自宅で天日干ししたごぼうを煮出して飲む方もいるとか。

若返りや健康に効く成分がギュギュッとつまった「ごぼう」。
老化、更年期障害、生活習慣病……もうこわくない。
「歳のせい」とあきらめる前に、ごぼうで気になる症状を改善しましょう！！

▼驚きの15の効能

・アンチエイジングを実現する
・便秘改善にダイエット効果
・水分調整してむくみ解消
・美肌を手に入れる
・免疫力アップで病知らず
・骨粗しょう症予防で脱寝たきり
・血糖値をコントロール
・消化器系ガンの予防
・皮膚病や炎症を鎮める
・認知症にならない脳へ
・イライラや不安を解消
・更年期障害を乗り越える
・悩ましい冷え性から解放！
・動脈硬化による疾患を予防
・デトックス効果で健康維持

▼ごぼう調理に役立つ基本のき

選び方……触って重さやハリを、見て鮮度を確認

扱い方……皮はむかずに、灰汁も味のうち

切り方……シャキシャキ、コリコリ、ポリポリ、切り方によって食感の変化を楽しめるのがごぼう。堅い繊維をどのように切るかで味も異なります。レシピによって、さまざまな切り方にチャレンジして

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）