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食料自給率の「なぜ？」
食料自給率40％とはどういうことなのか？何がいけないのか？この国の食料安全保障のキーマンが語る！【全118ページ】
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配信日：2021/12/21
配信日：2021/12/21
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「自給率が40%！」と連日騒がれているが、自給率40%がどういうことなのかを理解している人はほとんどいない。農水省の第一人者による本書を読めば、そのすべてがわかる。味噌汁26%、天ぷらそば22%……。和食さえも国産食材で作れないニッポン、間近に迫り来る世界的食料不足！ 自給率40%の「待ったなし！」状況に私たちは何をすべきか？
（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）
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