白澤卓二さんの100歳まで「元気で若い人」の食事

介護を必要としない「元気な百寿者」の食卓を調べると、日本人なら誰でも知っている「あの食品」が必ずありました！　本書では、まず「発酵食品」「ネバネバヌルヌル食品」「雑穀類」という3つの伝統食品の驚くべきアンチエイジング・パワーを紹介します。たとえば「動脈硬化をふせぐ納豆」「悪玉コレステロールを減らす、みそ」「有害物質を体から出すオクラと海藻」など、すぐれた食品たちのもつ力を明かし、それらを使ったおいしい料理法も公開します。さらに、ちょっとした工夫で実践できる食生活の3つのポイントや、朝・昼・晩の三食のとり方についても、すぐに家庭で作れるレシピ例もまじえて説明。白澤卓二先生が提案する、食べることで脳梗塞や心臓病、糖尿病のリスクを減らし、体の中から健康長寿をもたらす食の知恵を満載した実用書です！

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）

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• 4

  satoyamaさん

  2020-12-30
  ※このレビューにネタバレが含まれています。

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  百歳迄生きる希望です頑張ります。其れには食事のバランスが大切幸い好き嫌いが無いので免疫力高める食事と人に会って話すこと運動して足腰を鍛える行為が大切だと記憶しました。実施有るのみですね♪

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