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蒼太の包丁

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作品詳細

板前は、ひと皿の料理に命を懸ける!! 銀座の名店『富み久』で修業中の北丘蒼太。親方や先輩・後輩との関わりの中で、時には衝突しながらも、料理人として大事な技、そして「心」を身につけて行く……!!

(※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています)

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北海道から蒼太が戻り、神楽坂の『花ノ井』が、「一握会」の来訪を受ける日が来た。一世一代、真剣勝負の日に出す料理とは?【全221ページ】
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近辺一帯に、再開発の話が持ち上がった『富み久』。蒼太は…?さつきは…?雅美は…?青柳は…?そして、親方の決意は…?それぞれの想いが、未来へとつながってゆく!がんばる人を応援したい、涙と汗と、そして笑顔の人情料理漫画!【全213ページ】
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近辺一帯に再開発話が持ち上がった『富み久』。親方が出した結論は、『富み久』の分店・『分富み久』をつくることだった―。【全217ページ】
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板長・蒼太の『富み久』がスタートした。しかし、客足はふるわない―。一方、『分富み久』はお客様で賑わうのだが…。【全213ページ】
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板長・蒼太の新生『富み久』が始動した。思うように客足が伸びない状態を脱しようと、苦闘を続ける『富み久』の面々。【全219ページ】
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海外から帰国した千鶴と、料理が好きな啓一。蒼太を慕う子供たちが、巻き寿司作りを通して見つけたこととは?そして、神楽坂の店で利益を出すことを求められ、理想とのギャップに悩む花ノ井と、彼と付き合い始めたセレブ娘・真知との関係は…!?【全213ページ】
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悩みを深める若女将が、夜中に酒を飲んでいるのを見て、見習いの乙部が蒼太に相談する。さつきを元気づけ、やる気を取り戻させることはできないだろうか。以前は旭山動物園の飼育係で、学生時代は生物部だった乙部は、さつきを蒼太に誘い出してもらい、サプライズの演出を計画する。それはなんと、隅田川の川辺に、ホタルの光を現出させることだった…!さらに、立ち飲み屋『みなと』を舞台に、なぜかプロレスラー同士の格闘技戦が勃発、今度の『蒼太』はアクションも満載の超娯楽巨編です!【全275ページ】
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蒼太の包丁41

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体調を崩し、皆に心配されながら入院した親方だったが、みるみる回復し退院した。兄弟子・山村の『分富み久』が大人気店となっているのに対し、『富み久』の客入りはいまひとつで、焦りを隠せない若女将・さつきは、蒼太のおとうと弟子で赤坂の名店で働く須貝を「助」によび、蒼太に外へ勉強に出ることを言いつける。『富み久』の板長まで務めた蒼太を受け入れてくれる店は、果たして東京にあるのか?そして、蒼太を慕う雅美も暇を申し出て…。【全290ページ】
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