雑誌『ESSE』で連載中のコミックエッセイ「元・片づけられない漫画家の心地よい暮らし製作所」に描き下ろしエピソードを大幅加筆して単行本化！

自分の手の届く範囲のこと…
部屋の中のことだけは
少しずつ ほんの少しずつ
解消して快適にしていく
（本文より）

Twitterのエッセイマンガが大きな支持を集める漫画家・午後さんの最新コミックエッセイ。もともと汚部屋暮らしだったという午後さんが、片づけや収納法を改善しながら部屋を整えるまでを振り返ります。試行錯誤しながらたどり着いた「心地よさ」の着地点はどこに？
「片づけが苦手」「できない自分を責めてしまう」という人にそっと寄り添うヒントが満載。行動や思考と向き合い、ときに休みながら部屋づくりをする過程を見ていると、穏やかな気持ちになれる一冊です。
単行本でしか読めない描き下ろしエピソードもたっぷり収録。

※【電子特別版】は巻末に「描きおろし1P漫画」を収録しております。

冷凍保存を味方につけて食材を最後までおいしく食べきる！特売肉は下味をつけて冷凍すれば、凍ったまま調理でおかずがパパッとつくれる！旬の野菜の丸ごと冷凍、冷凍保存でできる自家製ミールキットなど、主菜、副菜、献立もおまかせ。冷凍することでうま味が増え、味が染みておいしくなるうえに、食材ロスを出さない一石二鳥なレシピが満載です。

※本書は2023年5月発売『別冊エッセ　おいしく食べきり下味冷凍』を再編集したものです
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

体脂肪・内臓脂肪が気になり始めたら…。
肝臓がイキイキ元気に働くためのヘルシーレシピで食習慣を見直しましょう

肝臓に脂肪が蓄積すると、徐々に肝臓の機能が低下し、疲れやすくなったり風邪をひきやすくなったりするほか、生活習慣病のリスクも高まります。おいしくてつくりやすく、栄養バランスの取れたレシピが人気の料理研究家・藤井恵さんの「肝臓イキイキ」おかずを一冊に。
さらに、医師・石原新菜さんに肝臓を元気にする食事・生活習慣についてもうかがいます。
低脂質食材でも満足感のある主菜や、食物繊維たっぷりの副菜、ヘルシーな1週間献立など体をととのえるレシピを120点超収録！

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家族や仕事を優先し、自分のことはいつも後回し。そんな日々とお別れして、ようやく自分を優先して時間を過ごせるようになる60代。興味はあってもできていなかったことや、時間をかけてじっくり取り組みたいこと…夢のままで終わってしまうのは、なんだかもったいない気がしませんか？
人生100年時代。なにかを始めるのに、遅すぎるということはありません。60歳からは、暮らしの変えどき、見直しどき。たとえ些細なことであっても自分の気持ちに素直になって、小さな一歩でもいいから踏み出してみる。そうすることで、より楽しく、自分らしい人生を過ごせるようになるでしょう。
これからの人生が充実したものになるように、心の内に秘めた“夢”を再確認するきっかけになれば…そんな願いを込めて、お届けします。

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予算は1人約300円！　栄養バランスが整ったリーズナブルな献立、3週間分
節約食材をフル活用したレシピは、1食1人約300円！野菜もタンパク質もたっぷり、ボリュームも大満足なうえに、糖質低めなので、ダイエットしたい人にもおすすめの3品献立です。
週の初めの「買い物リスト」どおりに買えば、食品ロスもなし！マネするだけでエコにもお財布にも優しい3週間分の献立で、食事づくりをもっとラクに健康的にしてみませんか？
「1人分ほぼ100円台の主菜」「1人分80円以下の副菜＆汁物」のレシピでアレンジすることも可能です。

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◆1日大さじ3杯で健康に「血糖値のコントロール」「疲労回復」「腸内環境の改善」など、さまざまな健康効果が期待されている調味料――“酢”。
酢には血液をサラサラにし、血管をしなやかにする作用があるため、血流が促進され、体の隅々にまで栄養が行き渡ります。その結果、細胞が活性化し、体内から若々しさを取り戻す手助けをしてくれます。
血圧の改善効果などから、見た目や体調が“8〜10歳若返る”ことも夢ではありません。さらに、ダイエットサポートや骨の強化、免疫力アップなど、体にうれしい効果が盛りだくさん。
本書では、そんな酢の魅力を活かした“健康レシピ101選”を紹介。毎日の食卓に取り入れることで、無理なくおいしく、「マイナス8歳のカラダ」を目指してみませんか？
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マンションや団地、アパートや戸建てまで、収納やインテリアにこだわった100人の実例
収納とインテリアは、毎日を心地よく暮らすための永遠のテーマ。そこで、収納のアイデアや片づけのコツ、マネしたくなるインテリア100人分を一冊に集約！
機能的なキッチンや、くつろげるリビング、ストレスがなくなるクローゼットなど、家づくりや、お悩みの解消になるアイデアが満載です。さらに、無印良品やニトリ、イケアなどのインテリアグッズや、収納アイテムの活用法、衣替えや、捨て方がわからないアイテムの処分の仕方まで紹介しています。
100人の実例の中から、好きなインテリアや、自分のぴったりの片づけや収納のアイデアを見つけて毎日の暮らしに取り入れてみてください！
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

1日1杯のみそ汁は生きの近道！大きな文字で見やすいから、つくりやすい！
「みそ汁は医者いらず」、「みそ汁は朝の毒消し」と言われるほど、日本人の健康を支えてきたみそ汁。医学的見地から健康パワーが解明され、そのすごい健康効果に注目が集まっています。
この本は「材料を切る→煮る→みそを溶く」とつくり方は簡単！　好みの具材を加えるだけで、たくさんの栄養をとることができ、食材から栄養が溶け出ても汁ごと食べられて栄養を逃さないのも、簡単みそ汁のいいところ。みそ汁がいかに健康にとって優れているかを、医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。
さらに、不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」や、筋力維持「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁74品を紹介しています。
＊本書は『医師が太鼓判　100歳健康みそ汁』（2024年9月発行）を再編集したものです。
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★安くて栄養たっぷりな“豆腐”レシピを109点掲載！
豆腐そのものを活かした料理から、肉替わりやかさ増しに使う節約メニューまでバリエーション豊かにラインナップ！！

物価高のなか、ボリュームも栄養もある献立づくりに困っていませんか？
そんな方にとっての救世主となる食材は“豆腐”！
栄養豊富で低価格、低糖質なのでダイエットにもなる…といいことづくめのスーパー食材です！

この本では、これまでESSEに掲載されてきた人気料理家による膨大なレシピの中から、「絹ごし豆腐」「木綿豆腐」がおいしく食べられる109点をご紹介。
豆腐そのものを主役にしたメニューから、お肉の代用として使う節約＆ヘルシーレシピ、かさ増し役にするボリュームたっぷりレシピなど、多種多様に豆腐を活用しているので、毎日豆腐のいろいろな魅力を味わえます！
豆腐の新たな魅力を発見して、節約＆健康生活を楽しみましょう！！

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

レンジで簡単、10分でできる
栄養満点のバランス献立

80代でもひざ痛も腰痛もなし！
気力も衰えない、80代の現役料理研究家・村上祥子さん。
提唱・実践しているのが、簡単にできる「バランスごはん」のルール。
たんぱく質と野菜、炭水化物をしっかりとりつつ、冷凍ワザやレンチンを活用した、手間をかけない食事づくりをご紹介します。
導入：「食べ力（R）」が身につく 手軽においしいひとりごはんのコツ
パート1：「ひとり分冷凍パック」でラクしよう！
パート2：すこやかバランスごはんで3週間献立

一生元気でいられる体づくりに
60歳からは「食べ力（R）」が大切です

80歳になってもひざ痛も腰痛もなし！
気力もまだまだ衰えることがありません。
その秘訣は、毎日自分で料理をし、3食欠かさず食べていることだと思います。
生きることは食べること。体は食べたものでできています。
エネルギーを生み出すために、手抜きでもいいから必ず食べる、が私のモットー。
でも、それを続けるのはなかなか大変なことだと思いませんか？
「食べ力（R）」というのは私がつくった言葉。
きちんと食べることを続けられる力です。
つくるのが面倒になりがちなシニア世代には特に、食べ力（R）を身につけてほしいのです。
夫を送り出し、子どもたちが巣立ってひとりになったこれから。
私も食べることを楽しみながら、一生元気でいたいものです。

村上祥子（はじめに　より）

※本書は『村上祥子さんの一生元気でいられるバランスごはん』（2022年10月発行）を再編集し、コンパクト版として発行したものです
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この電子版は2025年6／21頃まで発売していたものを一部改訂した商品になります。

〈表紙の人〉
原田知世さん

〈インタビュー〉
坂本昌行さん＆増田貴久さん

〈第1特集〉
食生活・美容・ファッションに密着！心も体も老けない人の暮らし方・みそ汁を飲み続けて体の内側から若々しく・心も体も元気に！老けない食事はどっち？・元ガングロでも50歳からの美容習慣でハリのある肌に・薄毛とパサつきを克服した元美容師がたどり着いた“髪活”・老け見えしない！ポーチの中身を見直して自分に合うメイクに変身・人の目を気にした服選びをやめて、好きな服だけ着てhappyに生きる・老けないおしゃれを磨くLESSON10　32…etc.

〈第2特集〉
暮らし上手のもの選び・Case1エッセイスト・金子由紀子さん・Case2料理家・今井真実さん・台所道具を長く使うコツ

〈料理〉
食物繊維とタンパク質が一緒にとれる！藤井恵さんのからだ整えおにぎり

〈健康〉
だるさ・肌荒れ・花粉症春の3大不調をすっきり

〈片づけ〉
リバウンドなしのクローゼットのつくり方も“服捨て”レッスン

〈料理〉
旬の春野菜も解説！野菜をムダなくおいしく食べるコツ

〈家事〉
「フレディ レック」が教える！冬物おうちクリーニング術

〈収納〉
再注目！つっぱり棒とマグネットで家じゅう片づく！

〈介護〉
にしおかすみこさんと考える！「うちの親、大丈夫？」と思ったらできること

●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
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●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。

※電子版では、写真を非表示または記事そのものが掲載されていない場合があります。尚、誌面の一部を切り取って使用する応募券やクーポン券等は使用できません。ご了承ください。
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「ESSE」の人気連載が待望の書籍化！
料理コラムニスト・山本ゆりの日常エッセイと、日々のレシピ57篇

超人気ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」そして累計780万部突破のベストセラー料理本『syunkonカフェごはん』シリーズ、エッセイ本『クリームシチュウはご飯に合うか否かなど』『おしゃべりな人見知り』の著者、山本ゆりの4冊目となるエッセイ集。
2019〜2023年に「ESSE」で発表されたエピソードを収録。さらに、各話にちなんだ、57のレシピをカラーでたっぷり掲載します！

1日1回スマートフォンを見失い、キッチン収納からはみ出し続ける調味料・食材と格闘し、表示を見ずに洗濯してTシャツの襟がベロベロに…。テレビ、書籍、雑誌で大活躍の著者による、おかしくも愛しい、ままならない日々の記録。「あるある」と、共感し、家族に向ける眼差しにときにホロリ。たくさん笑って、明日の元気をもらえる一冊です。

時間使いを見直して、一日をもっと充実させるヒント集「今日もできなかった…」積み残したタスクを前に一日の終わりにがっくりしてしまう…。そんな悪循環が続くと、自分への自信もすり減っていってしまうもの。
そこで、忙しくても、いつも余裕がある時間使いの達人の方々に、一日を上手に回すヒントを教わりました。
やりたいことが全部できたら、自分をもっと好きになれそう！がんばりすぎず、無理をせず、24時間を楽しみつくす、時間の見直し、始めませんか？
スペシャルインタビュー／山崎育三郎さん

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捨てれば家にも心にもゆとりが増える！身軽に暮らす10人の手放し方と片づけ方
世帯の人数が減ったり、ライフスタイルが変わったり…。セカンドライフについて考え始める世代に大切なのは、自分にとって最適なものの量を知ることと役目を終えた品々を手放していくことです。
生活情報誌『ESSE』で人気の高い「捨て方」「片づけ方」を一冊にまとめました。断捨離のやましたひでこさん、、平野ノラさん、60代シニアブロガー・ショコラさんも登場。暮らし上手さんを参考に、家にも自分自身にも“ゆとり”を増やしてみませんか？

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「肩や腰が痛い！」「疲れが取れない…」「眠れない」「目が疲れる」「なんとなく体調が…」。
そんなミドル世代の不調克服を助ける習慣やセルフケアを医師や専門家に教えてもらいました。
雑誌『ESSE』で紹介し人気だったストレッチや運動、ツボ押し、疲れ取りに役立つ料理などを、ぜひ取り入れて！

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★野菜を使ったおいしいサブおかずを225レシピ掲載！
毎日新しい発見がある料理家たちのとっておきの味をどうぞ

「毎日の献立決めに悩む…」「この野菜があまってるけどどうしよう…」とお困りの方への救世主レシピBOOK！
これまでESSEに掲載されてきた人気料理家による膨大なレシピの中から、野菜がおいしく食べられて、手間がかからなくて、いろんな味が楽しめる225点を厳選してご紹介します。
定番野菜、季節の野菜、栄養たっぷり野菜など、さまざまな野菜を取り上げているため毎日この本からレシピを選んでも、飽きがきません！
自分でレシピを検索すると、ついつい知っているレシピを調べてしまいませんか？
多種多様なレシピが載るこの本をパラパラとめくると新しい発見があるかも。
食べたことがない味をぜひお試しください！

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地震、風水害への対策決定版！
トクリュウ対策も。
最新情報を盛り込んだ本書があれば災害も犯罪も怖くない。

本書は過去2回大震災を経験したレスキューナースの辻直美さんが監修を務める「防災術」を掲載。
「高価なアイテムを買わなくても防災はできる」をモットーに、生き延びるためのHOW TOを伝授します。
世間を震撼させる「トクリュウ」への対策を元埼玉県警捜査一課刑事の佐々木成三さんがアドバイス。
最新の防災・防犯術を網羅した一冊です。

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★血糖値やコレステロール値の改善だけでなく骨粗しょう症や認知症予防・中性脂肪や動脈硬化リスク軽減・更年期症状緩和など、体にいいことずくめの2大食材を今すぐ取り入れよう！
健康にいいと各メディアで取り上げられ続ける「サバ缶」と「納豆」。アレンジもしやすく、この物価高のなかでも比較的購入しやすい価格というのも魅力！
ただ、「サバ缶」と「納豆」がなぜ健康にいいのか具体的に知らない方も多いのでは？その効能を調べると、「サバ缶」と「納豆」は多くの中高年を悩ませる「血糖値」「コレステロール値」にバツグンの効果をもつほか、様々な悩みにも効果を発揮するスーパーフードだったのです！
本書ではその魅力を徹底解説！日々取り入れられるよう、アレンジレシピを71点掲載しました！「サバ缶」と「納豆」で健康的な生活をいますぐ始めましょう！！
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5万点のレシピから「一生つくり続けたい」と好評なレシピだけ厳選しました！1981年10月の創刊以来、雑誌ESSEでは毎号さまざまな料理企画を掲載し、おいしいレシピを世の中に送り出してきました。常に読者アンケートを実施し、「本当においしい」「何度もつくっている」と反響のあったレシピを集計・分析。読者の声を参考に、よりおいしいレシピを求めて料理家の方々とともに開発し続けてきたのです。そのなかには、長年にわたって読者の皆さまに愛されてきたレシピや、伝説の料理家の究極のレシピなど、時代を超えても色あせることのない料理がたくさんあります。累計5万点を超えたレシピから、とくに人気の高いレシピを厳選し、珠玉レシピを集大成した最強の一冊を完成させました。どれもESSEの歴史を彩ってきた魅力あふれるレシピばかりで。覚えれば「一生もの」になること、間違いなし！読者、ライター、歴代編集者など実際つくった人の、熱い推しコメントも注目です。自信をもってお送りするレシピを、ぜひ日々の食卓にお役立てください。※本書は『エッセ創刊40周年の超ベストレシピ』（2021年10月発行）のサイズを変更して再編集し、コンパクト版として発行したものです※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

不要なものを手放し、ものの量を見直すことで気分も晴れやか！片づけ達人の住まいの工夫と、開運アイデアを紹介住まいや身の回りがゴチャゴチャしているとこころの中もモヤモヤと、気持ちが晴れません。そこで「ESSE」で人気のあった片づけ上手の、ものを手放すコツや、収納の工夫を一冊にまとめました。気になる大きなものの捨て方やスポット別の「収納の正解」や家事えもんさんの最小限掃除テクも。さらに、テレビで大活躍の琉球風水志・シウマさんによる「開運捨て」アドバイス、2025年の開運スポットがわかる平野ノラさんのパワースポットめぐりなど、運気アップのヒントも満載です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

●平日にがんばらなくても、見た目も味も大満足。そんな「2皿ディナー」が満載の1冊です。

※この電子版は2025年2／13頃まで発売していたものを一部改訂した商品になります。

〈巻頭特集〉
「もう悩まない！老後とプレ老後の“幸せお金計画”」
年金生活に入る前にきちんと考えたい老後の暮らしに必要となるお金のこと。
ライフプランを立てたり、プレ年金生活を実践したりと、老後を見すえて、工夫しながらプレ老後を過ごしている人に密着しました。
また、年金の疑問や実際にかかるお金などの疑問には専門家がズバリ！
幸せな老後を迎えるために、ぜひ参考にしてください

〈小特集〉
医師がすすめる食と運動を教えます！「“最小限”で老けない人になる」
ローストビーフ＆チャーシューが主役「和洋中おせち」
2024年の最後に…「家にあるものを捨てて、すっきり！」
家事えもんさん式「福を呼ぶ7day大掃除」
入浴・睡眠・ファッション・食べ物…etc.「正しい“温活”はどっち？」
柳沢小実さんが実践「大人のごほうび旅のすすめ」
金運アップの習慣「2025年は“お金持ちの考え方”で貯める！」
脱・老け見え！「スマホ写真の撮り方・撮られ方」

〈インタビュー〉
天海祐希さん
作間龍斗さん（Hi Hi Jets）

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◆健康と老けない体を手に入れる、「温活生活」を始めましょう
「冷えは万病のもと」と言われるように、昔から健康を奪う原因とされています。それだけではなく、シミやくすみが目立ったり、代謝が落ちて太りやすくなったりなど、美容面でもマイナスだらけ。
このように「冷え」は、体によくないことだらけなのです。「自分は冷えている」という実感がなくても、運動不足やストレスフルの現代人は、無自覚のうちに冷え習慣を重ねているもの。
自宅にいながら手軽にできるセルフケアこそが、体を温める「正しい温活」なのです。病気に負けない、イキイキとした体を手に入れたい人こそ、まずは自宅でできる温活生活から始めてみませんか？

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★大切な人たちにふるまう特別な日の“ごちそう”レシピを一挙収録！
とっておきの日には、みんなが笑顔になれるおもてなしメニューで食卓を彩りませんか？
これまでESSEに掲載された人気料理家＆ブロガーによる数々のメニューの中から、ローストビーフやミートローフなどの定番ごちそうから、フライドチキンやポテトなどの日常使いもできそうな料理、パーティには欠かせないスイーツまで厳選した全92レシピを掲載！
ハードルが高そうに思えるおせち料理も、挑戦しやすい時短＆お手軽レシピを取り揃えました。
見た目も味も、いつもとはワンランク上になることうけあいです。
ぜひお試しください！

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食べるとホッとする、懐かしい味。それは昔ながらの和のおかずではありませんか？
和食は難しいと思われがちですが、家庭で食べる和食は簡単なものでいいんです。料理が初めての人も、時間がないときでも大丈夫な、手軽につくれる和食のレシピを集めました。
教えてくれるのは和食のプロばかり。いまさら聞けない基本的な調理のコツや下ごしらえなどもご紹介しています。
健康にもいいと世界的に注目されている和食。心も体もほっとする和食をぜひつくってみてください
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夜なかに目が覚める…、朝すっきり起きられない…、など睡眠に悩んでいる人はなんと9割以上（＊ESSE調べ）。
そこで医師などのプロに教わる快眠のメソッドから、冬の季節に気になる免疫力アップをかなえる習慣まで、毎日を元気に過ごすためのとっておきのアイデアを集めました
・快眠と免疫力アップで老化スピードはコントロールできます
・読むだけで今日からぐっすり「睡眠メソッド10」
・＜／＞免疫力アップアイデア15
・《快眠に導く》みそ汁＆卵料理
・B−Flow Marikoさんの「1分寝落ちヨガ」
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食生活の見直しで気になる糖質を改善！
悪玉を減らして動脈硬化を防ぐ医師のすすめる最新健康習慣、調理の工夫で脂質・カロリーを抑える青魚、豆、海藻…健康食材たっぷり年齢とともに気になり始めるコレステロール値。改善するためには食生活の見直しも有効です。
青魚や大豆製品、キノコ、海藻などの健康食材を使ったレシピを「献立」「主菜」「副菜」のカテゴリー、素材ごとに紹介。
医師・石原新菜さんによる悪玉コレステロールを減らすための食事や生活習慣についてのコラムも収録します。
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疲れた平日を助ける！
＼平日5日×6週間分の絶品ひとり鍋レシピを大公開／
・買い物は週1回でOK
・食材ロスなし！
・野菜たっぷり！おいしくてヘルシー
・あと片づけもラク→ひとりごはんの正解は、“鍋”でした
働くひとり暮らしの人や、子どもが手離れした人にとってこまめな買い物や毎日の夕食づくりは、なかなか面倒。どうしても外食や、できあいのお総菜ですませがちですが、食費がかさんでしまって困りもの。
そこでおすすめしたいの“使いきりひとり鍋”。1週間分の材料をいっぺんにまとめ買いして、月〜金曜の5日間で使いきるスタイルなら、余らせてムダにすることもなく、毎日お買い物をする手間も省けます。
しかも、ひと鍋で簡単に、だれにでもおいしくつくれるのがいいところ。鍋料理とご飯があれば、副菜もいらないし、スピーディな調理でラクラク完成！
鍋にすれば、野菜もたっぷり食べられるので、栄養バランスがよくなるし、体が温まって、万病のもとといわれる冷えの改善にもお役立ち。材料の組み合わせや、味つけに変化をつけやすいのも鍋ならでは。これなら毎日でも飽きることなく楽しめます
※本書は2012年発行『とっておき！ひとり鍋』を再編集した改訂版です※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

60代からの心地いい「暮らし」「お金」「習慣」の見直し方子育ても仕事もひと段落したこれからの人生、自分らしく前向きに生きていくにはどうしたらいい？ライフステージが変化する時期は、これまでの暮らし方の見直しどきでもあります。「住まい」「お金」「習慣」について、軽やかに日々を送る生き方上手の皆さんに、60代からの暮らしのお手本を教わりました。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

★いつものメニューをもっとおいしく！もっとラクに！定番レシピの“新しいコツ”を一冊にまとめた永久保存版！
ハンバーグにコロッケ、グラタン、餃子…だれもが知っていて、みんなが大好きな定番おかず。昔ながらのつくり方もいいけれど、「ごはんづくりをもっとラクにしたい！」「でも、おいしさは妥協したくない！」そんな今どきの声に応え、ESSEが令和の時代に合わせたレシピへとアップデートしました。
“おいしさのコツ”や“時短テク”で、簡単においしくつくれて繰り返し食卓に出しても飽きが来ない厳選の64メニューを掲載。和洋中だけでなく、人気のエスニック料理や、ローストビーフをはじめとするちょっとしたごちそう、マリネやサラダなどの副菜など、バリエーション豊かに掲載しているので毎日の料理の相棒として活躍すること間違いなしです！
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。