ナスの糖質オフレシピ100

ナスは糖質オフの味方！　＼人気ナスレシピのバリエたっぷり／麻婆ナス・肉巻きナス・蒸しナス・ナス×豚肉レシピ…余ったナスの冷蔵・冷凍保存法も！

焼けばとろ〜り、蒸したらふっくら。ナスは、ESSE読者2000名アンケートで「糖質オフレシピが知りたい夏野菜」ナンバーワンに輝いた人気野菜。リクエストにお応えして、ESSEで過去に好評だった糖質低めのナスレシピを100以上集めました。
ナスは糖質量が少なくて（1本当たり1.8g）、「カリウム」や「ナスニン」など美容にうれしい成分も豊富。ダイエット中も積極的に食べたい野菜です。大きめに切って食べごたえを出したり、こんがり炒めて香ばしさをアップさせれば、低糖質でも満足のいく味わいに。

暑い季節はもちろん、1年じゅうつくれるレシピでナスを心ゆくまで楽しんで！

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