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おうちごはんを、もっとおいしく かんたん！ かわいい！ 飾り切り＆盛りつけ
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| 著者 | 祐成二葉 |
| 発行 | PHP研究所 |
| ジャンル | くらし:料理・レシピ |
| レーベル | PHPビジュアル実用BOOKS |
| 紙初版日 | 2011年4月25日 |
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プロの料理がおいしいのは、味つけはもちろんのこと、盛りつけにもヒミツがあります。「おうちごはん」も、食材の切り方や飾り方へのひと工夫で、もっとおいしくなるのです！
本書は、野菜や果物、卵やソーセージ等を楽しくかわいく形づくる、とっておきの＜飾り切り＞テクニックと、季節の行事に合わせた料理やお菓子の＜盛りつけ＞ポイントを、おすすめレシピとともに紹介するもの。
おもてなしやイベントのごちそうから、毎日の食卓やお弁当まで、食卓を盛り上げるアイデアが満載！ ソーセージのラッコ、かにかますいか、ハートの卵焼き、いちごの花やサンタ、きゅうりの切りちがい、かまぼこ雪うさぎ etc. 簡単マスターできるモチーフを多数掲載。
また、鯉のぼりの親子サンドイッチプレート、お祝い飾り寿司、誕生日会にピッタリの変わりおにぎり各種、プチおせち料理など、季節感たっぷりメニューも月別に紹介します。子どもから大人まで楽しめる1冊！
（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）
本書は、野菜や果物、卵やソーセージ等を楽しくかわいく形づくる、とっておきの＜飾り切り＞テクニックと、季節の行事に合わせた料理やお菓子の＜盛りつけ＞ポイントを、おすすめレシピとともに紹介するもの。
おもてなしやイベントのごちそうから、毎日の食卓やお弁当まで、食卓を盛り上げるアイデアが満載！ ソーセージのラッコ、かにかますいか、ハートの卵焼き、いちごの花やサンタ、きゅうりの切りちがい、かまぼこ雪うさぎ etc. 簡単マスターできるモチーフを多数掲載。
また、鯉のぼりの親子サンドイッチプレート、お祝い飾り寿司、誕生日会にピッタリの変わりおにぎり各種、プチおせち料理など、季節感たっぷりメニューも月別に紹介します。子どもから大人まで楽しめる1冊！
（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）
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