医者もすすめる万能みそ汁

江戸時代の『本朝食鑑』にも取り上げられる健康食品“味噌”をフル活用し、季節の野菜やお好みの具材を使って作るみそ汁は、日本土着のソウルフードであり、体へのさまざまな好影響をもたらす万能メニュー。本書では、味噌と各種具材の組み合わせにより、「骨を強くする」「美しい髪をキープする」「キレイな肌になる」「免疫力をアップさせる」「腸内環境を整える」「体を温める」など、期待できる効能別レシピをご紹介します。さらに、簡単作り置きができる“みそ玉”レシピや、気になる“塩分”についての医学的見解も掲載！

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）

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• 5

  satoyamaさん

  2019-09-12
  ※このレビューにネタバレが含まれています。

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  何時も味噌汁は在り来たりの物になりがちでしたが、本書を読んでレパートリーが増えました。これで発酵食品が食べ易く長生き出来そうです。

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