薬膳の考えを取り入れた リカバリーサラダ

疲労、免疫力低下、イライラ、貧血、ほてり…
身近な食材×薬膳の力で疲れた体をいたわるサラダが満載！

シンプルながら食材の組み合わせや味つけのセンスが光るレシピが人気のワタナベマキさん。2024年に国際中医薬膳師の資格を所得し、薬膳の知識を生かしたサラダやスープを暮らしに取り入れて体をととのえています。
本書では、疲労や免疫力低下、イライラ、貧血、冷え…など不調を感じたときに食べたい「リカバリーサラダ」をご紹介。どれも身近な材料でつくれるものばかりだから、朝昼晩いつでもササッとつくって食べることができるので、一年じゅう不調知らずの体に！
また、「季節ごとに食べたい薬膳サラダ」や、おなじみの野菜を塩漬けにして発酵させた「つくっておくと便利な発酵野菜」も掲載。旬の野菜をおいしく、たっぷり食べられて、体をいたわることができる「リカバリーサラダ」をぜひ味わってみてください。

CONTENTS
今日から始めるやさしい薬膳
マキさん流薬膳の取り入れ方

PART1　体の不調を感じるときに食べたいサラダ
貧血・生理痛／冷え／便秘／疲労・免疫力低下／乾燥／むくみ／ほてり／イライラ／不眠・落ち込み

PART2　季節ごとに食べたい薬膳サラダ
PART3　つくっておくと便利な発酵野菜

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。また電子版では書き込みができません。

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）