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味いちもんめ〜にっぽん食紀行〜 4
配信日：2016/07/15
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味いちもんめ〜にっぽん食紀行〜
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東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し！料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに！！美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢！
（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）
レビューPICK UP
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2020-10-11
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2020-09-07
味と伝統と心 料理人の心意気を笑いもありの素晴らしい描写をしてくれる味いちもんめ 同時に客の考え方や食材を卸す人々そして農家や漁師など本当に色々な角度から 食はなんたるかを教えてくれる素晴らしい作品です 実際料理修行する人にも面白く勉強出来る漫画です 今シリーズは東京や京都といつもの舞台から違う場所なのでそれも面白いです 是非みんなに読んで貰いたいおすすめです
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ちゅらかぎさん
5
2018-11-24シリーズが好きでずっと読んでます主人公も成長しましたね料理だけでなく、人間関係も楽しめます
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ゆうさん
4
2021-02-15料理漫画の名作中の名作ですね！80年代から続いているのにいまだに主人公の伊橋君は30代半ばなんですね！今回は日本料理の世界では外せないにも関わらず、味いちもんめではあまり特集されてこなかった石川県と金沢ががっつり特集されてます！石川県のうまいもの沢山出てきますよ！
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szkさん
3
2022-03-06料理の蘊蓄好きにはぴったりの安定の漫画、安定の面白さ。疲れた時に読むと癒される。
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全6巻
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シリーズ1
マンガ｜巻味いちもんめ -
シリーズ2
マンガ｜巻新・味いちもんめ
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シリーズ3
マンガ｜巻味いちもんめ 独立編
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シリーズ5
マンガ｜巻味いちもんめ 世界の中の和食
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シリーズ6
マンガ｜巻味いちもんめ 継ぎ味
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継ぎ味が発売されて読むにつれこの日本食機構と世界の中のがまだ未読だ経ったことに気づきレンタルしました。相変わらずの料理、食材情報量は流石で勉強になります。桜花楼時代〜ＳＡＫＵＲＡ時代の後輩の実家、金沢の老舗料亭から始まる今回の旅も見どころ満載でした。各巻で完結するので前後作を知らなくても、どこから読んでもお勧め出来ると思います。