新・味いちもんめ 9

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マンガ【全21巻】完結

新・味いちもんめ

画倉田よしみ
作あべ善太福田幸江

ジャンル：青年漫画
長さ：214ページ
5.0 (8件) 8 8

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作品詳細

ある日のこと、仕事を終えた伊橋は、熊野の部屋に呼び出された。熊野によると、彼が修行時代に世話になった西新橋の老舗料亭「桜花楼」が、腕の立つ板前を助っ人に求めているという。先代への義理もあり、また、伊橋に頼りきりの渡辺をひとりだちさせたいとも思っていた熊野は、伊橋に“助”に行くよう持ちかける。話を聞いた伊橋は、これも修行のうち、と「桜花楼」に行くことを決意するが、その「桜花楼」の板場は、イビツな構図が支配していて……？

（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）

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5
孤高のギタリストさん

2025-03-03

※このレビューにネタバレが含まれています。
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昔単行本をそろえて読んでいてのですが分け有って手放してしまいました。懐かしくなりこちらで改めて読んでいます。主人公伊橋の成長と人情のお話は今になっても楽しくまた料理や板場の事など勉強にもなっています。お勧め出来る作品です。

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5
流離う電波の中の話さん

2020-03-31

※このレビューにネタバレが含まれています。
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修行　料理　日本の食人情　情緒　この漫画からはほんと色々勉強になります　新しい店での展開懐かしい面々がいないのがちょいと寂しいですが　特にボンさん　笑　でもとにかく面白い漫画です　ゆっくりと少しずつ読んでます　続きが楽しみです

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新・味いちもんめ 1

214
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 2

庭木・生花を扱っている安岡の口利きで、「春野園芸」の華道教室に一日体験入門した伊橋。その帰り道、安岡と串揚げの店に寄るが、そのことがあらぬウワサの元になり、安野に好意を抱いている吉田に眼をつけられて……！？

216
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 3

突然、副社長から「鶴の間」に呼び出された伊橋。不安を感じながら部屋に入ると、社長、副社長、“花板”の飯塚が顔を揃えていた。伊橋はそこで、社長から“煮方”への復帰を言い渡される。突然のことに驚く伊橋。だがそれは、「藤村」の“立板”、熊野が望んだことだった……

234
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 4

犬猿の仲の吉田とともに、「桜花楼」の新店舗「SAKURA」に移ることになった伊橋。「SAKURA」は「桜花楼」の1階部分を改装し、お盆休み明けにオープンするのだが、そこは手軽に日本料理を楽しむための“支店”になるという。だが、突然の“辞令”に吉田も伊橋も沈み込んでしまって……？

210
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 5

ようやく軌道に乗りつつある「SAKURA」だが、売上げの方はいまひとつ。副社長は吉田に、店の機軸となるような斬新なメニューを求める。悩む吉田に、伊橋は控え目にアドバイスするが、頭から否定される。だがその日、伊橋たちと客とのやりとりを聞いていた吉田は、新メニューのための重大なヒントを得て…！？

204
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 6

連日盛況の「SAKURA」で張り切る伊橋たちだが、突然、松下が「桜花楼」の次期親方になるというウワサが立つ。「桜花楼」の親方を目指して頑張ってきた吉田は落ち込み、店の雰囲気も悪くなってしまう。そんな吉田を励ます伊橋だが…！？

210
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 7

「SAKURA」で“追い回し”として働く早瀬は、最近オーバーワークで疲れ気味だ。だが、店長の吉田は早瀬を気づかうどころか、「これくらいでへこたれるな！」と一喝する。一方、吉田から今後は「桜花楼」にのみ新人が入ることを聞いた伊橋は、副社長に直談判に行く…。

206
配信日：2016/06/17

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新・味いちもんめ 8

伊橋は、かつての先輩・坂巻のふぐをさばく姿に感激する。そして、後輩の慎にフグ免許を取らないのかと尋ねられた伊橋は、その言葉に押され、フグ免許取得に挑戦することを決心する。だが、「SAKURA」の常連客の山賀に資格をとる意義を問われてしまい…！？

206
配信日：2016/06/24

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新・味いちもんめ 9

204
配信日：2016/06/24

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新・味いちもんめ 10

前日の賄いをホメられて大ハリキリの慎は、翌日「SAKURA」に一番乗りでやってくる。早速、冷蔵庫で見つけたシシャモを賄いに使おうとするが、そのことで副社長に怒られるハメに…。実はそれは、副社長が特別に注文した宴席に出すための大切なシシャモで…！？

216
配信日：2016/06/24

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新・味いちもんめ 11

常連客の寺西から、同僚の昇進祝いで宴会の予約を受けた伊橋たち。会社勤めの辛さを語る寺西に対し、慎や早瀬たちも、忙しい最中に“ランチ”を始めようとする店への不満をこぼしてしまう。それを耳にした副社長は、寺西から受けた予約のメニューをすべて伊橋に任せると言い出した…！？

218
配信日：2016/06/24

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新・味いちもんめ 12

副社長が持ってきたイチジクを新メニューに加えることになり、伊橋は後輩の竹内や慎と調理にとりかかる。そこに早瀬が「SAKURA」の店長が変わるらしいとの立ち聞き話を伝えて、一同はいよいよ“伊橋店長”の誕生かと大騒ぎ。その夜の閉店際、ひとりの男が現れてイチジクの料理を注文するが…！？

202
配信日：2016/06/24

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新・味いちもんめ 13

新年初営業を翌日に控え、「SAKURA」の面々が居酒屋で新年会を行うことに。そこで鷺宮は、「SAKURA」のチェーン展開にあたり、ゲームミート（牛、豚、鶏、羊以外の食肉）を取り入れるなどの革新的なプロジェクトを発表する。日本料理にこだわってきた伊橋にとっては戸惑いを隠せないことばかりだが…

224
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新・味いちもんめ 14

”京都一の京野菜”と言われる元ちゃんの野菜に惚れこんだ伊橋が、勉強のため畑仕事の手伝いを買って出ることに。八百屋「柚木」の軽トラに乗せてもらい、ぶっきらぼうな元ちゃんに挨拶すると早速草むしりを開始。すると、そこには以前に会った新入りの板前・鶴田の姿もあった。伊橋とは対照的に、嫌々来ているような鶴田だが…？

218
配信日：2016/06/24

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