●巻頭両面ピンナップ！すきやばし次郎すし名鑑＆「次郎」の職人哲学●レジェンド・オブすし職人！［JIRO〜すきやばし次郎物語〜掌の調べ］杉田明　●［深夜食堂　〈特別出店〉かんぴょう巻き］安倍夜郎　●［美味しんぼ　切れあじこそ“味”］作・雁屋哲　画・花咲アキラ　●［ネタもご縁も一期一会　〈『将太の寿司』の製作裏話〉］寺沢大介　●［寿司とポップコーン］村上たかし　●［熟鮓譚（なれすしたん）］さそうあきら　●［I　LOVE　サンちゃん　〈寿司屋編〉］かざま鋭二　●［玄人のひとりごと　〈玄人のリズム〉＜回転寿司、皆伝＞〈玄人雀士の返し技〉］中島徹　●［寿司ロボットで金髪美女の心を掴め！］見ル野栄司　●［曇り、ときどきおすし。］望月ミネタロウ　●［忘却のサチコ〈特別編〉　闘魂注入！　夏の陣中おすし］阿部潤　●［お寿司はかく語りき。］秀良子　●［すし少年］原克玄　●［パープル・レイン］太田基之　●［本格派　おすしやさん］小田扉　●［漫画家超寿司物語］唐沢なをき　●［へいらっしゃい！］ウラモトユウコ　●［やけ寿司　〜抱擁と別れ〜］くれよんカンパニー　●［すし連続殺人事件］中川いさみ　●［おつかれごはん　＜特別編＞北千住の昭和な寿司屋］ロドリゲス井之介　●［ペンと箸　―漫画家の好物―］田中圭一●コラム［寿司とマンガのおいしい関係］南　信長　［回転寿司はマンガになるのか？］米川伸生※『ビッグコミックオリジナル　すし増刊号』デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。【全364ページ】