3分5分10分でちゃんとカンタンうちごはん

どんなに忙しくても、いちばん手抜きしたくないのは「ごはん」のこと。
家族には、おうちで手作りしたごはんをやっぱり食べさせてあげたいですね。
ほりえさちこ先生は、お弁当作りで培った「おいしい早おかず」が大得意！
同じ環境下にある著者が、「早く作れる」けど「おいしい」、
作るのもラクチンな「ちゃんと」したおかずを168品考えました。
サラリーマンの妻、食べ盛り男子の母である著者の、
地に足のついた実生活から生まれたレシピは、主婦の心に寄り添うものばかり。
「きょうのごはん、どうしよう〜？」の悩みから解放されますよ！

【もくじ】
Part1 フライパンひとつで超早おかず35
パッと焼くだけ　3分コース・5分コース・10分コース
チャッと炒めるだけ　5分コース
サッと煮るだけ5分コース・10分コース
Part2　ワンボウルの速攻ごはん24
のっけ丼　3分コース・5分コース
混ぜるだけごはん　3分コース・5分コース
Part3　おかずいらずの高速めん20
高速そうめん　5分コース
高速パスタ　10分コース
Part4　「早く〜！」にこたえる超速副菜56
野菜を切るだけ＆ちぎるだけ　3分コース
火を通してもとにかく速い！　5分コース・10分コース

【コラム】
お湯を注ぐだけ！スープ＆汁12／サッと煮るだけ！スープ8／サッと煮るだけ！つゆだく鍋6／冷や奴バリエーション7／ちゃんとごはんのお助けクイック食材……など。

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）