レビュー一覧

江戸旬のセレクト版。ネタについての知識が詳しい話を集めてある。当然ながらその手の話は沢山あるのでネタシリーズは何巻も出ることとなる。寿司屋が非常に細やかな仕事をしているのがわかる。あまりやり過ぎると逆効果だが、寿司屋でちょっとカッコつける事ができる情報。

ネタの1つ1つに旬の思いが詰まっている。こんな寿司屋に行ってみたいと思わせる。