レビュー一覧

江戸旬のスピンオフと言っていいが、ほぼ作品としても独立しつつある。旬の父親のストーリー。本編でも鬼のように怖い父親だが、その若い頃のストーリーが豪快に、寿司を中心にして描かれる。このストーリーは昭和史をなぞるように描かれている。今回は東京霞が関にビルがどんどん立つ頃。日本が猛烈に成長し、男社会で徒弟制度的で仕事を厳しく仕込まれていた時代。今では有り得ないが、この頃の方が良かった事も多々あると感じさせる。

今現在は寿司職人は専門学校で学べるけどそういうのとは違う精神性が描かれていて面白かったです。大変な世界ですね

昔の職人修行の厳しさを思い出した。寿司屋に限らず仕事をおぼえるのが大変なのは今も昔も変わらないが、昔は根性まで鍛えられたなあ。