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生野菜を冷凍すれば、野菜の種類によって期間は異なりますが、ある程度長く保存できるとは知りませんでした。外食も多かったりして、野菜が余ることが多かったので、助かります。ぜひ試してみます。

野菜の冷凍の仕方がわからなかったけどこの本を読んでよくわかった

野菜は生で冷凍したら食感が悪くなると思いした事がなかったです。下ごしらえなく冷凍して長持ちさせられるのはとても便利で参考になりました。