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長崎が南蛮の領土となった。石山本願寺落城による一向宗の弱体化を突いて、宣教師・ヴァリニャーノはキリスト教勢力の拡大をもくろみ、信長へ謁見することに。一方の信長は、彼らの真の目的を探るべく、ある行事に招いたが…！？【全201ページ】
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【全37巻】完結
信長のシェフ
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現代の料理人・ケン。彼が目を覚ますとそこは戦国時代だった。京で評判の料理の噂を聞きつけた信長は、強引にケンを自分の料理人にするが……！？ 戦と料理が織りなす前代未聞の戦国グルメ絵巻！ コラム＆レシピ「戦国めし」も必見！
（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）
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現代の料理人・ケン。彼が目を覚ますとそこは戦国時代だった。京で評判の料理の噂を聞きつけた信長は、強引にケンを自分の料理人にするが…！？【全196ページ】
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信長の命により、戦国最大の商業都市・堺へ向かったケン。だが堺の豪商たちは信長に恨みを抱いていた。さらに石山本願寺には奇妙な菓子を作る料理人が！【全196ページ】
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信長が陣を構える大坂と、本拠地・岐阜を結ぶ要路にある宇佐山城。そこを守る森可成のもとに向かったケンだが、その時、森はわずか三千の手勢で三万の浅井・朝倉連合軍と対峙していた。【全196ページ】
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石山本願寺、浅井、朝倉による包囲網の中で森可成を失った信長は、帝の御前での料理勝負による和睦提案で苦境を乗り切る。だが、平穏もつかの間、新たなる包囲網が出来つつあった。その鍵を握るのは武田信玄！【全196ページ】
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比叡山の焼き討ちを知り、将軍・足利義昭は武田信玄に挙兵を促す。一方、顕如は菓子職人・ようこに対し、信長に毒を盛るよう命じる。その策略を知らず、信長は顕如との和睦の席に臨み…。織田包囲網がケンと夏の運命を翻弄して行く！【全194ページ】
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病に侵された信玄のために料理を作らされることになったケン。信玄が病死しなければ信長は危機的状況になることを知っているケンは苦悶するが…。武田VS徳川・織田連合軍が激突した「三方ヶ原の戦い」が迫る！【全194ページ】
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信長のシェフ 10巻
織田包囲網最強の大名・武田信玄は、「三方ヶ原の戦い」で徳川・織田連合軍に圧勝しながらも病死した。この好機に信長は、将軍・足利義昭を討つという大きな決断を下す。そして今、時代は大きくうねり始めた！【全199ページ】
信長のシェフ 11巻
室町幕府を滅亡させ、元号を「天正」に改元した信長は、敵対する浅井・朝倉を討ち滅ぼすべく近江に出陣。浅井長政は堅城として名高い小谷城に篭城を決めた。信長、長政、お市。3人の運命を決める最終決戦が始まる！【全199ページ】
信長のシェフ 12巻
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信長のシェフ 13巻
楓引き渡しの交換条件として、得意の西洋料理を封じられたケンが、使者として遣わされた先は、信玄亡きあとの武田家！信玄の温情で武田から脱出したケンにとってそこはかつて捕らわれた地だが…！？【全199ページ】
信長のシェフ 14巻
明智光秀は、果心居士から自分が信長を討つと予言され激怒するが、信長による蘭奢待切りの予言が的中したことに驚愕する。そんな中、時代は織田・徳川と武田の決戦、長篠の戦いに向けて動き出す！【全199ページ】
信長のシェフ 15巻
織田・徳川と武田の決戦・長篠の戦いが迫る中、戦場となる村に捕らわれたケン。武田側についた村人を説得し、戦が始まる前に一夜にして城を築かねばならないが、武田勝頼は織田・徳川軍の眼前へと軍を進める！【全200ページ】
信長のシェフ 16巻
東の脅威・武田勝頼を長篠の戦いで撃破した信長は織田家の当主を辞めると断言。ケンに嫡男・信忠の料理人になるよう命じる。だが、嫡男への家督相続に異議を唱える三男・信孝は織田家家督相続の宴席の裏で…。【全191ページ】
信長のシェフ 17巻【特典付き】
織田家家督相続の儀を無事に終えた信長は、岐阜城を後にした。一方、顕如と松永久秀は果心居士の予言を利用しようと考え…。信長と顕如の最終決戦、天王寺合戦で信長を抹殺する計画が動き出す！【特典付き】【全192ページ】
信長のシェフ 18巻【特典付き】
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信長のシェフ 19巻【特典付き】
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信長のシェフ 20巻【特典付き】
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信長のシェフ 21巻【特典付き】
織田と上杉の直接対決、手取川の戦いが迫る中、信長は謙信に直接会いたいと言い出す。その無謀な密談をお膳立てする命を受けたケンだが、当然、敵対する上杉軍に密談の申し出をすることは叶わない。そこで織田が目を付けたのは宿敵・武田勝頼だったが！？※電子共通特典を収録しております。【全199ページ】
信長のシェフ 22巻【特典付き】
織田信長と上杉謙信の密談をお膳立てするため、武田の捕虜として上杉の陣中に入ったケン。だが、謙信に献上した料理に使われた芋が毒だと嫌疑を掛けられ…！？また、信長と謙信の密談を知らず、謙信を討とうと迫る秀吉。全てを壊す戦の危機が！※電子共通特典を収録しております。【全193ページ】
信長のシェフ 23巻【特典付き】
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天下統一が現実的に見えてきた信長は統一後を見据え始めた。その一つが海の外との交易の一元化。そのためにケンは信長から命じられ瀬戸の海へ出たが、そこで待っていたのは！？信長がケンに与えた命とは！？織田と毛利、水面下の攻防が展開する！【全199ページ】
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竹中半兵衛の策で荒木村重の謀反を故意に決行させた信長。これにより、毛利の描いていた対織田の絵図は崩れ、毛利水軍が動き出すが！？織田軍にとって敗北の許されない第二次木津川口の海戦が始まる！！【全193ページ】
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