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流水りんこの南印度は美味しいぞ〜！
お得な400ポイントレンタル
南インド料理のレシピもついた、読み応え・食べ応えのある一冊【全131ページ】
131
配信日：2019/12/04
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『インド夫婦茶碗』『インドな日々』でおなじみの流水りんこ書き下ろし！ インド歴30年以上の著者が、これまで味わったインドの味の中で、特に体にやさしく、毎日でも飽きずに食べられる南インドの家庭料理を大紹介！ 南インド・ケララ州出身の夫・サッシーさん、アーユルヴェーダ食研究家の香取薫先生、インド料理ユニットマサラワーラーなど、“南インド仲間”も多数登場して、魅力を徹底解剖します。美味しい南インド料理のレシピもついた、読み応え・食べ応えのある一冊です！
（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）
レビューPICK UP
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Madokaさん
4
2022-02-27 -
うるねこさん
4
2021-07-18
南北でこれほど違うのか。南インド系の店がもっと増えてくれれば良いのに。
-
ringoさん
4
2021-03-21
りんこ先生のファンなのと、薬膳に興味があったので購入。南インド料理、とても身体に良さそう！カッチャンバは実際に作ってモリモリいただきました。ラストのお菓子たちが大変気になるのですが、ネットで探してもほとんど入手が難しそうで悲しいです……。
-
ぷうちゃんさん
4
2021-03-16
南インドのカレーは食べたことがないので、いつか食べてみたいです。インドではスパイスがすごくたくさん使われますが、薬効があるのを知ったのは最近です。インドの人に下痢を止めるのに胡椒を茹でたお湯を飲めばいいと言われて試したらすごく効きました。それから少しづつスパイスを調べています。すごく面白いし、病院に行かなくて済むのがいいです。
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はるたろさん
4
2019-12-11
南インド料理食べてみたい！スパイスが身体に良さそう！でもズボラな私はスパイスの種類揃えてもすぐにダメにしそう。。
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