お江戸まかない帖深川めし

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「天ぷらのために生まれた魚、ギンポの味が忘れられぬ…」奉行が探し求めた味は。江戸人情＆愛嬌たっぷり料理でおもてなし！【全194ページ】
配信日：2017/04/13

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お江戸まかない帖深川めし

著者酒川郁子

ジャンル：青年漫画
長さ：194ページ
4.0 （47人） 47

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作品詳細

夫が修業中の上方（かみがた）から妊娠させた娘を連れ帰り、離縁されて、一膳飯屋を出ることになったお奈津。裸一貫、海鮮問屋のまかない仕事に精を出す！　板前の惣介も共に店を飛び出し、天秤棒を担ぐ棒手振り（ぼてふり）商売に。
仕事先の職人に、長屋の仲間に、さらに恋仲となった惣介に、お奈津が喝を入れる！

お江戸の愛情＆人情ほっこりめし。作ってうれしいお奈津のレシピ付き！

（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）

レビュー PICK UP
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2017-06-11

ちどりんさん

Renta!で購入済み

※このレビューにネタバレが含まれています。

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江戸下町の人情話を絡めた、庶民料理紹介が楽しいです。深川めしはぶっかけから炊き込みに。おでんは味噌田楽から煮込みに。進化改良されていくエピソード。芝居見物の幕の内弁当庶民バージョンは焼おにぎりと玉子焼き、こんにゃく、かんぴょう(の煮しめ？)にかまぼこ。このシンプルさにかえって興味をひかれます。マンガの間に挿入される助六や白魚などの解説も分かりやすいです。私は大阪の人間なんで、佃の説明はうれしかった...鐃緒申��申鐃醇�鐃緒申��申鐃醇�鐃緒申��申鐃醇�鐃緒申��鐃�