続 豆腐百珍百番勝負

江戸時代のお豆腐料理をなるべくおいしく作って食べるマンガ第2弾！

江戸時代のベストセラー料理本『豆腐百珍』には続編があった！　今回は原文を参考にしつつも「おいしさ」を追求し、100品の豆腐料理を再現して食べます！　時においしく、時にやっぱりそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、日本文化の面白さを感じながら、味わい尽くす！　読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白漫画。食欲と知的好奇心も満たしてくれます！　カンタンおいしい！お豆腐今昔コミックエッセイです。

（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）

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• 3

  hanumanさん

  2017-10-23
  ※このレビューにネタバレが含まれています。

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  続編です。真面目に作りつつ調理法、食材、調理時間、味についても楽しいです。とても真面目に豆腐百珍について読みたい方にはエッセイマンガではない書物を読んだほうが良いでしょうね。著者さん、5年間おつかれ様です。

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  1人

  

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