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【全2巻】完結
HOTELチョンマゲ版 HATAGO<旅籠>
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料理上等ながら料金格安、サービス最高で宿賃最低という江戸一番の評判をとる旅籠・江戸屋。ある日、ゆきだおれの老人の面倒をみる事に。どうやら、大番頭の東次郎は老人を覚えているようで……！？（「横浜江戸屋」） 旅籠・江戸屋で料理の腕を振るう板元・徳三。その評判を聞きつけ、日本橋の料亭・菊膳から引き抜きの話が舞い込む。しかし、徳三は菊膳の主人に「漬け置き大根」を出し……！？（「舌足れの徳三」） 全5編収録。
（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）
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HOTELチョンマゲ版 HATAGO<旅籠> 1巻
料理上等ながら料金格安、サービス最高で宿賃最低という江戸一番の評判をとる旅籠・江戸屋。ある日、ゆきだおれの老人の面倒をみる事に。どうやら、大番頭の東次郎は老人を覚えているようで……！？（「横浜江戸屋」） 旅籠・江戸屋で料理の腕を振るう板元・徳三。その評判を聞きつけ、日本橋の料亭・菊膳から引き抜きの話が舞い込む。しかし、徳三は菊膳の主人に「漬け置き大根」を出し……！？（「舌足れの徳三」） 全5編収録。【全218ページ】
HOTELチョンマゲ版 HATAGO<旅籠> 2巻
英国政府役人のジョン・H・マッカーシー。旅籠・江戸屋に滞在しながら、独りで謎の建造物を岬に造っていた。そんなある日、浜に打ち上げられた少年を助けるが……！？（「生命の灯」） 大番頭の東次郎と意気投合し、旅籠・江戸屋に住んでいる宣教師・ヘップバーン。医学の知識と外国語の教え方が素晴らしいと評判になる。しかし、奉行所の役人が彼を捕らえに現われ……！？（「HOTELへのベル」） 全6編収録の完結巻！！【全258ページ】
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